Вопрос про нагетсы
Купила я полуфабрикат "нагетсы куриные", по вкусу - так себе средней паршивости, но форма - лошадки, барашки, рыбки...
вопрос в чем - каким должен быть фарш, чтобы из него можно было вырезать фигурки формочками, как печенье из теста?
вопрос в чем - каким должен быть фарш, чтобы из него можно было вырезать фигурки формочками, как печенье из теста?
Комментарии
минут 10-15 на это у меня уходит...
но именно насыщение кислородом (ИМХО) дает простому куриному фаршу без всяких яиц, хлебов, манки или муки именно ту плотность и вязкость, чтобы его можно было разделывать, как тесто )))
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: