Опубликовала amely в группе Блюда кавказской кухни

Осетрина в гранатовом соусе

Осетрина — 2 кг
Гранаты — 1 штука
Сок гранатовый — 1/2 л
Кинза — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу

Осетрину разрезать на куски по полтора сантиметра шириной и отварить в большой кастрюле с подсоленной водой до готовности. Десяти-пятнадцати минут после кипения должно быть достаточно. Слишком переваривать не нужно, рыба тогда начнет разваливаться, и блюдо в итоге лишится большей части товарного вида.
В ступке растолочь листья кинзы с чесноком и солью до однородной кашицы. Смешать в миске полученную смесь с гранатовым соком.
Выловить из кастрюли куски осетрины, разложить их на блюде и залить гранатовым соусом.
Посыпать сверху зернами граната и листьями кинзы и подавать.

Тэги: гранатовый соус, Осетрина

Рубрика: кухня грузинская

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3151020/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Осетрина в гранатовом соусе</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/93460/">гранатовый соус</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/93459/">Осетрина</a></div><div style="padding:7px 0;"> <br>Осетрина — 2 кг<br>Гранаты — 1 штука<br>Сок гранатовый — 1/2 л<br>Кинза — 1 пучок<br>Чеснок — 3 зубчика<br>Соль — по вкусу  <a href="https://www.stranamam.ru/post/3151020/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3151020/]Осетрина в гранатовом соусе[/url][/b][/size]
                Осетрина — 2 кг Гранаты — 1 штука Сок гранатовый — 1/2 л Кинза — 1 пучок Чеснок — 3 зубчика Соль — по вкусу  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3151020/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?