Кисель можно не варить
Развести чайную ложку картофельного крахмала полстаканом воды (холодной кипяченой)
При помешивании долить еще полстакана кипятка тонкой струйкой. Крахмал заварится.
Добавить варенье или густой сладкий компот.
Всё! Это самый простой способ, без затей
На 4 стакана воды, 5 стакана варенья смешать и поставить на огонь. 2 ст.л. крахмала развести в 0,5 ст. холодной воды. Как только наш отвар с вареньем закипит, влить размешанный крахмал и довести до кипения. Снять с огня.
Можно воду с вареньем заменить компотом.
Я, иногда, на ночь доче вместо кефира киселёк такой даю. Нравится очень. Ведь неизвестно что в магазинном киселе напичкано.
Я делаю из клюквы или брусники (можно замороженной) высыпаю ягоды в дуршлаг и ставлю его в кастрюлю с кипящей водой. Ягоды мну картофелемялкой (отжимаю весь сок, жмых выбрасываю) Далее сахар по вкусу. Крахмал ложки 3-4столовых (зависит от литража кастрюли) в чашку и заливаю холодной водой, все перемешиваю хорошо. И потом вливаю тонкой струечкой в кастрюлю с кипящим компотом, интенсивно перемешивая при этом. Довожу до кипения, остужаю и можно пить.
Я делаю из клюквы или брусники (можно замороженной) высыпаю ягоды в дуршлаг и ставлю его в кастрюлю с кипящей водой. Ягоды мну картофелемялкой (отжимаю весь сок, жмых выбрасываю) Далее сахар по вкусу. Крахмал ложки 3-4столовых (зависит от литража кастрюли) в чашку и заливаю холодной водой, все перемешиваю хорошо. И потом вливаю тонкой струечкой в кастрюлю с кипящим компотом, интенсивно перемешивая при этом. Довожу до кипения, остужаю и можно пить.
Есть один секрет: правильно мешать. Нужно лить тонкую струйку разведенного крахмала в кастрюлю с кипящим компотом - в самую серединку. Размешав серединку, разогнав волны, мешать ближе к краю... Портенироваться раз 10-12...
Комментарии
Развести чайную ложку картофельного крахмала полстаканом воды (холодной кипяченой)
При помешивании долить еще полстакана кипятка тонкой струйкой. Крахмал заварится.
Добавить варенье или густой сладкий компот.
Всё! Это самый простой способ, без затей
Можно воду с вареньем заменить компотом.
Я, иногда, на ночь доче вместо кефира киселёк такой даю. Нравится очень. Ведь неизвестно что в магазинном киселе напичкано.
↑ Перейти к этому комментарию
Чтобы кисель не был приторно сладким, можно добавить лимонной кислоты немножко (по вкусу). Мне так больше нравится.
Чтобы кисель не был приторно сладким, можно добавить лимонной кислоты немножко (по вкусу). Мне так больше нравится.
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: