Опубликовала amely в группе Такая разная и вкусная.... еда!

Чебуреки с джусаем

Ингредиенты:

* яйцо - 1шт.
* вода - 2 ст.
* соль - 1 ч. л.
* раст. масло - 2-3 ст. л для теста и где-то 100 мл. для жарки
* мука - сколько возьмет тесто
Начинка:
* джусай - 3 средних пучка
* укроп - 1 пучок
* петрушка - 1 пучок
* майонез - 2 ст. л.

Из указанных продуктов замешиваем тесто.
Наливаем в большую чашку воду, затем дуда разбиваем яйцо, добавляем соль и раст. масло и хорошенько размешиваем, затем вмешиваем муку и хорошенько вымешиваем тесто по консистенции должно получиться как на вареники.
Кладем тесто на стол и сверху прикрываем чашкой, даем отлежаться часа 2.
Пока тесто отлеживается делаем начинку.
Джусай, петрушку и укроп хорошенько помыть ( убрать все сухие веточки) и нарезать длиной где-то сантиметр.
К зелени добавить майонез и перемешать.
Когда тесто отлежалось, его надо поделить на маленькие шарики (будущие чебуреки) у меня получается всегда по разному но в районе 30.
Шарики обвалять в муке и раскатать.
В серединку кладем фарш и хорошенько залепливаем (я для этого использую вилочку, так красивее получается) и жарим в казане или глубокой сковороде в большом кол-ве масла, с двух сторон до золотистой корочке.
P.S. Чебуреки нужно класть в раскаленное масло!

а здесь другие чебуреки
а здесь Янтых (диетические чебуреки)

Тэги: чебуреки, джусай

Рубрика: Выпечка не сладкая

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3118858/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Чебуреки с джусаем</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/4185/">чебуреки</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/92587/">джусай</a></div><div style="padding:7px 0;"> <br>Ингредиенты: <br>* яйцо - 1шт.<br>* вода - 2 ст.<br>* соль - 1 ч. л.<br>* раст. масло - 2-3 ст. л для теста и где-то 100 мл. для жарки<br>* мука - сколько возьмет тесто <a href="https://www.stranamam.ru/post/3118858/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3118858/]Чебуреки с джусаем[/url][/b][/size]
                Ингредиенты:  * яйцо - 1шт. * вода - 2 ст. * соль - 1 ч. л. * раст. масло - 2-3 ст. л для теста и где-то 100 мл. для жарки * мука - сколько возьмет тесто [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3118858/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?