Ленивые голубцы из куриного филе

готовится блюдо очень быстро, потому что курица. зелени не жалейте! Вкуснее будет! Люблю готовить эти голубцы летом потому что не жирные и легкие!

Состав

куриное филе - 400 г,
капуста - 100 - 150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
геркулес - 0,5 стакана,
яйцо - 1 шт

для соуса

сметана - 1 ст. ложка,
кетчуп или томатная паста - 1 ст. ложка,
вода - 0,5 стакана

Приготовление

Куриное филе (лучше грудки) вымыть, обсушить и прокрутить на мясорубке.
Морковь, лук и капусту также пропустить через мясорубку (можно овощи пропускать через мясорубку вместе с мясом).
Все хорошо перемешать, добавить геркулес, яйцо, соль, перец и мелко порезанную зелень и еще раз хорошо перемешать.
Из полученного фарша сформировать котлетки и обжарить их на растительном масле с двух сторон до румяности.
В отдельной емкости смешать сметану, кетчуп и воду, и влить эту смесь к голубцам.
Голубцы накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20-30 минут.

приятного аппетита!!!

P.S. у меня мясорубки нет, поэтому овощи и капусту в том числе терла на терке, а мясо куриное очень мелко рубила ножом! Ну все! Удачи!!!