"Тирамису"

Решила утром приготовить пироженое"тирамису".Правда сделала его в бокалах.Оригинально получилось.Постоял 2 часика в холодильнике и готово.Вот пью кофе наслаждаюсь вкусом "тирамису".ОООчень вкусно!Нежный,нежный получился.
Ингредиенты:
Бисквитное печенье или готовые коржи для торта
Сахар - 60гр.
Растворимый кофе - 60 гр.
Какао - 50 гр.

Для крема:
сливки для взбивания 33% - 600 гр.
сливочный сыр "Маскарпоне" - 250 гр.
желтки – 5 шт.
сахар - 60 гр.
Ванильный сахар – 3/4 ч.лож.

Приготовление:
Сахар растопим с желтками на водной бане, до полного его растворения, добавим нарезанный сыр, ванильный сахар. Когда масса станет однородной, снимем с плиты и охладим.
Взобьем сливки до пышного состояния, соединим с яичной массой и перемешаем.
Сварим из 60 гр. воды и 60 гр. сахара сахарный сироп. Когда он остынет, добавляем кофе.

Готовым сиропом пропитываем нарезанный на кусочки бисквит и выложим первым слоем в креманку, затем кладем часть крема, опять слой бисквита и слой крема. Посыпим какао и поставим в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита