22 марта - память 40 мучеников Севастийских.

Мы вчера с детьми пекли Очень хороший постный рецепт: жаворонки "улетели" в один миг
А почему именно в этот день? Саму историю Севастийских мучеников я знаю, а вот почему именно в этот день пекут жаворонков - нет. Может, кто-нибудь расскажет?

Это русская традиция. В России издавна был обычай в день памяти Севастийских мучеников лепить из теста и печь « жаворонков » — булочки в виде птиц. Почему именно жаворонки? Крестьяне, обращая внимание на то, что поющий жаворонок то взмывает ввысь, то камнем «падает» к земле, объясняли это особым дерзновением и смирением этих птиц пред Богом. Жаворонок быстро устремляется кверху, но, пораженный величием Господа, в глубоком благоговении склоняется вниз. Так жаворонки , по мысли наших благочестивых предков, изображали собой песнь славы Господу, вознесенную мучениками, их смирение и устремленность ввысь, в Царство Небесное, к Солнцу Правды — Христу.