Опубликовала Данушка в группе Люблю готовить

Карбонад свиной со черносливом и яблоками.

Всем привет! Делюсь!

Для приготовления: карбонад, соль, специи, чернослив, яблоки, сливки (или молоко).

Взять карбонад, разрезать его вдоль, пополам, не дорезая (т. е. получается "книжка" ). Отбить мясо, посолить, поперчить (можно добавить Ваши любимые специи), а затем на разрез положить тонко нарезанные яблоки и разрезанный, предварительно распаренный чернослив. Закрыть хм..."книжку-карбонад", натереть сверху солью, специями, перевязать ниткой. Затем обжарить слегка со всех сторон до "побеления" на сливочном или растительном масле. А потом добавить сливки (или молоко) и тушить до готовности. Вот так получается!

Приятного аппетита!!!

Тэги: карбонад

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/2750589/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Карбонад свиной со черносливом и яблоками.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/56246/">карбонад</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/2750589/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012mar/09/06/3961801_91739-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Всем привет! Делюсь! <br>Для приготовления: карбонад, соль, специи, чернослив, яблоки, сливки (или молоко). <br>Взять карбонад, разрезать его вдоль, пополам, не дорезая (т. е. получается "книжка" ). <a href="https://www.stranamam.ru/post/2750589/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/2750589/]Карбонад свиной со черносливом и яблоками.[/url][/b][/size]
              Всем привет! Делюсь!  Для приготовления: карбонад, соль, специи, чернослив, яблоки, сливки (или молоко).  Взять карбонад, разрезать его вдоль, пополам, не дорезая (т. е. получается "книжка" ). Отбить мясо, посолить, поперчить (можно добавить Ваши любимые специи), а затем на разрез положить тонко нарезанные яблоки и разрезанный, предварительно распаренный чернослив. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/2750589/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+23

Данушка

09.03.2012

195

11 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

ой, только не чернослив ... на вид красиво , на вкус ..... на любителя ... сколько раз и сколько блюд готовила с черносливом - убедилась, что можно делать ,но по минимуму ... граммуличку ...
той совет пропарить чернослив сделать пюре и им смазать внутреннюю сторону рулета - тонким слоем

Ответить

Данушка (автор поста)

10 марта 2012 года

А я и не говорю, что надо много: несколько ягод. Не нравится - не делайте

Замените грибами, рассольным сыром типа брынзы с базиликом и чесноком.

Ответить

Лори

10 марта 2012 года

я не в коем случае не хотела обидеть , просто своими наблюдениями поделилась ...у меня подопытных кроликов знаешь сколько ... ууууууууууу есть кому подсовывать на дегустацию .... а еще заметила что употребляя чернослив именно с мясом , он окрашивает - это плюс и дает характерный вкус - тоже +... но готовлю так . что бы при подачи убрать чернослив ... а вкус то останется ...тоже неплохо

Ответить

Данушка (автор поста)

10 марта 2012 года

Да я и не обиделась.

Просто вкусы у всех разные, потому и варианты еще предложила. Их вообще тьма-тьмущая! Да и подача может быть разной. Каждый по себе выбирает

Ответить

Лори

10 марта 2012 года

вот и замечательно

Ответить

оксана0803

11 марта 2012 года

Обажаю мясо с черносливом.Обычно делаю рулетики из шейки, надо попробовать и с карбонадом.Только интересно суховато не будет?

Ответить

Данушка (автор поста)

11 марта 2012 года

Карбонад всегда суховат, хоть чуть-чуть, но можно замариновать перед приготовлением, в рукаве запечь. В общем, сделать всё возможное, чтобы суховат был как можно меньше.

Я тоже шейку люблю готовить. Она всегда более благодатная и благодарная

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Карбонад свиной со черносливом и яблоками.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Комментарии

Поиск рецептов

Карбонад свиной со черносливом и яблоками.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов