Теплый салат с фасолью и курицей

Теплые салаты хорошо насыщают, но не оставляют чувства тяжести. Ими с легкостью можно заменить основное блюдо. Сегодня я предлагаю очень вкусный теплый салат с фасолью.

Время приготовления: Подготовка ингредиентов — 30 минут; приготовление — 5 минут

Количество: 3 порции

Калорийность на 100 г: 180 ккал

Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г
Фасоль стручковая – 200 г
Лук – 1 шт
Яйца – 2 шт
Оливковое масло – 2 ст л
Майонез

Приготовление:
Отвариваем фасоль, куриное филе, яйца. Фасоль я варю на пару 6 минут. Курицу солю, перчу, добавляю пару колечек лука, заворачиваю в фольгу и готовлю на пару 20 минут. Яйца готовлю, чтобы желток сварился, но был мягким – довожу их до кипения, выключаю газ и оставляю в горячей воде минут на 7-10.
Лук режем соломкой, немного солим и пассируем на оливковом масле.
Соединяем ингредиенты, заправляем майонезом.

Отличный салат с фасолью и курицей готов.

Приятного аппетита!

http://oxy-d.ru