Салат с курицей и грибами

Салат из курицы с грибами

Ингредиенты:

. куриное филе – 2 шт.
. грибы (шампиньоны или вешенки) – 500 гр.
. сыр твердый – 200 гр.
. масло растительное – для обжаривания грибов
. соль
. лавровый лист – 3 шт.
. майонез – на заправку

Как приготовить салат из курицы с грибами:

Шампиньоны или вешенки почистить, промыть, нарезать крупно шапки и мелко ножки. Обжарить на растительном масле. Обжареные грибы выложить слоем в салатник, сверху смазать майонезом.

Куриное филе отварить в подсоленой воде до готовности. За 10 минут до конца варки добавить 1 лавровый листик.

Отварное филе нарезать кубиками 1 – 1,5 см. Выложить слоем на грибы – смазать майонезом.

Сверху обильно присыпать тертым сыром.

Салат очень вкусный. Поэтому на праздники делаю двойную порцию и размещаю с двух сторон стола.

Мой муж любит вариант салата не слоями, а перемешанный. Хотя эстетики блюду это не прибавляет

Взято здесь:

http://idealnaja.ru/pitanie/salaty/salat-kurica-s-gribami/