Бисквитные блины

Сегодня по телевизору увидела как готовили и решила сама испробывать. Блины очень вкусные, воздушные со вкусом бисквита. Ребенок был в восторге.
1 ст. муки
4 яйца
1/3 ст. сахара
3/4 ст. молока
1/3 ст. газированой минеральной воды
щепотка соли.
Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, потом добавить соль и молоко. Не переставая взбивать порциями вводить муку, в конце добавить газ. воду. Белки отдельно взбить в крепкую пену и осторожно ввести в тесто. Жарить на сковородке, на растительном масле.