Оладьи творожные

Ингредиенты:

500 г творога
1 стакан муки
4-5 яиц
примерно 500 мл молока
соль
сахар 1/2 стакана


Способ приготовления:



Протереть творог через сито.



Всыпать муку и хорошенько перемешать.



Всыпать сахар, перемешать.



Отделить белки от желтков, последние отправить в тесто.



Белки взбить в пену с помощью веселки.



Соединить белки с тестом, аккуратно перемешать.



Вливать молоко частями, постоянно размешивая довести консистенцию теста до средней густоты.



Разогреть растительное масло и выкладывая ложкой тесто, обжаривать с двух сторон.



Подавать оладьи с медом, сметаной или ягодным соусом по желанию.