Роллы с абрикосами и творогом

Идеальный десерт для тех, кто хочет сбросить лишний вес и просто правильно питаться.

Повара Константин Ивлев и Юрий Рожков предлагают приготовить легкий десерт, который подойдет к любому чаепитию и одновременно поможет вам похудеть. Необычное тесто «Фило», которое потребуется для этих роллов – очень тонкое, готовое к употреблению, аналог штрудельного теста «для ленивых». А творог для абрикосового десерта повара советуют брать жирный и мягкий.

РЕЦЕПТ РОЛЛОВ С АБРИКОСАМИ И ТВОРОГОМ

НАДО:

Тесто «Фило» – 2 листа
Абрикосы – 3 шт.
Творог 9% – 3 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Сахарная пудра – 40 г
Лайм – 2 шт.
Сахар – 50 г

КАК ГОТОВИТЬ:

1. В творог всыпать сахарную пудру и сахарный песок. Добавить цедру лайма и перемешать.

2. Абрикосы разрезать пополам и извлечь косточки.

3. Творожную массу выложить в половинки абрикосов.

4. Абрикосы с творогом выложить в линию на два слоя теста «Фило». Края теста смазать яйцом, после чего закрутить рулет.

5. Рулет выложить на пергамент и запекать в духовке до золотистой корочки при температуре 180.

Роллы можно есть как горячими, так и холодными!