Опубликовала Бабушка двух внучек в группе Люблю готовить

Заливное в яичной скорлупе!

Вся сложность - это собрать необходимое количество пустой скорлупы. При использовании яиц, делаем дырочку размером в 1см. Пустую скорлупу сушим. Ну а далее, как обычное заливное. Наполняем скорлупки мясом, для красоты (яйца отварные, морковь, клюква и т. д. у кого какая фантазия.)
Заливаем все желе (бульон с желатином), оставляем застывать. Перед подачей -снимаем скорлупу и получаем вот такие порционные шарики заливного!

Тэги: люблю готовить, заливное

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/2424268/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Заливное в яичной скорлупе!</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/786/">люблю готовить</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/6738/">заливное</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/2424268/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012jan/18/03/3480721_60839-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Вся сложность - это собрать необходимое количество пустой скорлупы. При использовании яиц, делаем дырочку размером в 1см. Пустую скорлупу сушим. Ну а далее, как обычное заливное. Наполняем скорлупки мясом, для красоты (яйца отварные, морковь, клюква и т. д. у кого какая фантазия.)<br>Заливаем все желе (бульон с желатином), оставляем застывать. <a href="https://www.stranamam.ru/post/2424268/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/2424268/]Заливное в яичной скорлупе![/url][/b][/size]
              Вся сложность - это собрать необходимое количество пустой скорлупы. При использовании яиц, делаем дырочку размером в 1см. Пустую скорлупу сушим. Ну а далее, как обычное заливное. Наполняем скорлупки мясом, для красоты (яйца отварные, морковь, клюква и т. д. у кого какая фантазия.) Заливаем все желе (бульон с желатином), оставляем застывать. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/2424268/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+34

Бабушка двух внучек

18.01.2012

265

16 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Желатин замочить в холодной воде для набухания. 1ст. л.(я беру 1.5) пол. стакана воды. На это - 2стакана бульона. Бульон процеживаю несколько раз чтобы убрать весь жир, плавающий сверху. Если бульон не сильно светлый сделать оттяжку. (Белок яйца) в кипящий бульон и процедить.При добавлении набухшего желатина в бульон ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ НО НЕ КИПЯТИТЬ, Все получится.

Ответить

Наталья Щучкина

20 января 2012 года

У меня не получается,если, честно,оттяжка. Я просто ставлю бульн на медленный огонь и всегда слежу, чтобы бульон не бурлил.

Ответить

Наталья Щучкина

20 января 2012 года

Это по истинне красивое украшение любого праздничного стола! Сытно. Вкусно инеобычно привлекательно!!! Вы большая молодец!

Ответить

Бабушка двух внучек (автор поста)

20 января 2012 года

Оттяжка гораздо проще, и бульон получается прозрачный.

Ответить

AnnaLina

26 января 2012 года

Девочки,советую яичную скорлупу промыть содой.Я делала летом,от жары заливное начало немного таять.Советую в жаркую погоду раствор с желатином сделать более крепким,а в прохладное время обычным способом(как по рецепту).

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Заливное в яичной скорлупе!

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Комментарии

Поиск рецептов

Заливное в яичной скорлупе!

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов