Торт "Камелия"

Для тех кто любит творог и есть часа два свободного времени. Торт очень прост в приготовлении. На 1 кг торта, вам нужно для теста :
120 гр сахара
150 гр муки
125 гр творога
2 яйца ( если домашние то хватит даже 1-го, я один раз положила 4, так как готовлю всегда двойную порцию был не очень приятный запах жареной яичницы)
10 гр соды

Для крема :
125 гр масла
125 гр творога
100 гр сах. пудры
50 гр лимона ( можно один целый, хотя он и больше но крем получается не кислый).

Поехали : к творогу добавляем яйца и сахар и взбиваем


получается вот так


добавляем просеянную муку и соду

получается вот так



форму ( в моем случае сковороду)или смазываем маргарином, или застилаем бумагой пергаментной и выливаем половину теста температура для выпекания примерно 180-200 градусов


Пока корж выпекается я прокручиваю через мясорубку лимон и цедру пол апельсина(однажды попробовала добавить, очень понравилось)


вот один корж готов, я проверяю деревянной палочкой или спичкой если нет налипания теста - значит готов


Так же и второй, и начинаем готовить крем, размягченное масло взбиваем для получения однородной массы

добавляем творог и взбиваем(точнее просто перемешиваем, так как ничего не увеличивается в обьеме)


добавляем сахарную пудру и взбиваем-перемешиваем


и в конце добавляем перекрученные лимон и цедру апельсина


получается вот такая масса



Коржи разрезаем на пополам и перемазываем кремом



верхний корж тоже смазываем


В моем случае украшением была просто тертая шоколодка, так как не было времени на большее дите звало.



Приятного аппетита!!