Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала milllia в личном дневнике

Пирожки "Как пух"

Пирожки "Как пух" Милые хозяюшки, хочу Вам предложить замечательный рецепт дрожжевых пирожков на кефире, да, да, девочки я не ошиблась, не на воде и не на молоке, а на кефире Такие пирожки Вы, наверное, еще не пробовали Они мягкие как пух, тают во рту и не черствеют как обычные дрожжевые И очень простые в приготовлении

Нам понадобится (на 20 пирожков)

1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих, быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

Приготовление

1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар, соль, перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие, в гранулах, их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить, чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается, оставить немного подойти, намазать желточком и отправить в духовочку.
6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр
Вот и все девочки.С тестом работать одно удовольствие, без всяких усилий Приятного аппетита Надеюсь рецепт пригодится
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Пирожки "Как пух"
  Милые хозяюшки, хочу Вам предложить замечательный рецепт дрожжевых пирожков на кефире, да, да, девочки я не ошиблась, не на воде и не на молоке, а на кефире Такие пирожки Вы, наверное, еще не пробовали Они мягкие как пух, тают во рту и не черствеют как обычные дрожжевые И очень простые в приготовлении
Нам понадобится (на 20 пирожков)
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла Читать полностью
 
+202 milllia 28.05.2010 1868 319 151 комментарий

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта
Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Комментарии
Евгения 2
29 мая 2010 года
0
Сделала!!! Очень вкусно. Делала с яйцом и луком
milllia (автор поста)
29 мая 2010 года
+1
Рада, что вам понравилось)
Халина
30 мая 2010 года
+1
Спасибо за рецепт!!!Попробуем.
White_Eagle
30 мая 2010 года
+2
Купила сухие пищевые дрожжи.Очень хорошо всё поднялось. Дочь сделала один большой пирог с щавелем.Только что доели!!!.Хотела сфоткать,а противень...пустой. Но тесто СУПЕР!!! Быстро,пышно,вкусно. То,что надо: и дома не надо целый день пасти опару и тесто,и к приходу гостей успеть испечь,и просто - захотел пирожок,пол-часа и готово!!!
Ещё есть рецепты???? Я готова!!!!!!!!
milllia (автор поста)
30 мая 2010 года
0
Буду добавлять потихоньку, у меня их много в закромах. Очень долго перекатывала просторы интернета и много чего опробовав копировала первоисточник.
angel2007
30 мая 2010 года
0
angel2007
30 мая 2010 года
0
Urus
30 мая 2010 года
+4
..а вот мои пирожки по вашему рецепту! Вкусняяяяятина!!! СПАСИБО!!!

milllia (автор поста)
30 мая 2010 года
0
Красивенькие)
Urus
31 мая 2010 года
0
..я старалась! Спасибо!
Олька-мамка
30 мая 2010 года
0
не поверите, сижу-ищу рецептик теста для пирожков. уже начинка готова - капуста с яйцом. У меня есть один удачный рецепт, но захотелось чего-то новенького. Залезла в избранное - там поглазела, а тут вдруг и заметила, что кто-то выложил новенький рецептик! Завтра спозаранку замешу тесто по Вашему рецепту. Спасибо!!!
milllia (автор поста)
30 мая 2010 года
0
Поверьте - не пожалеете!
Олька-мамка
31 мая 2010 года
0
ну вот тесто сделала! подошло два раза уже! пышненькое, пахучее...не удержалась и слопала кусочек сырого уже. Но вот засада, что-то духовка не включается (она электрическая). Что делать??? Обидно-то как! Хоть к соседям беги попользоваться их духовкой...А что если их пожарить, пирожки-то? Никто не пробовал? Вроде жареные пирожки из обычного теста делаются или нет? Помогите, девочки! (не духовкой, а советом )
светлана69
31 мая 2010 года
0
жарь, не бойся! Получится!
мамаОлега
31 мая 2010 года
0
У меня бабуля с такого теста постоянно печет! Объеденье! А пробовала и ни чего не получилось. с дрожжевым тестом вообще не дружу, печь не умею
nataliseleshchina
31 мая 2010 года
0
Да,тесто супер . Пирожки получились красивые,тоненькие,начинки много. Просто супер. Муж два дня нахваливал. Я прям горжусь собой . До этого пирогов не пекла,а тут такие заманчивые фото и коменты,что решила попробовать. СПАСИБО Вам огромное за рецепт.!!!
Yaniha
2 июня 2010 года
+1
Замесила.... Кефира мало. Напополам с таном. За сахаром влом спускаться, так что его тоже мало. Дрожжи для сдобы, простых нет. Мука неудачная, позарилась на дешевизну. Где-то был улучшитель, но поздно вспомнила про него. Масло - нерафинированное, мне оно просто больше нравится. Разбавила маргаринчиком - болтался по холодильнику, жалко выкидывать! Соли побоялась много класть, положила 1ч.л. примерно на полторы порции. Вот вроде все.
После всего этого....пожелайте мне удачной выпечки, милые хозяюшки
milllia (автор поста)
2 июня 2010 года
0
Ну хоть отпишись, что получилось, экспериментатор))
Yaniha
2 июня 2010 года
+1
А че рассказывать, лучше показать))) Вот они, с пылу-с жару)))

Подошло хорошо, если взять муку МАКФА и сахарку поболе, то будет все норм. Вобщем, спасибо, накормили Вы нашу семью пирогами, иначе бы долго не собралась. Да, начинка - рис с луком зеленым и яйцом.
Вывод такой: ЕСЛИ РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ, ЕГО НЕ ИСПОРТИТ НИКАКАЯ ЗАМЕНА ПРОДУКТОВ ИЛИ ИХ НЕДОСТАТОК
milllia (автор поста)
3 июня 2010 года
0
Рада, что вы остались довольны.Пеку только на Макфа
Yaniha
3 июня 2010 года
0
Да я знаю что лучше всего Макфа или давно не покупала, но тоже хорошая раньше была 4 Мелькомбинат, покупала не на пироги, а просто чтоб была, почему такую купила- не знаю, это я не сегодня покупала, тоже написано высший сорт, но на деле совершенно не соответствует.
профиль удалён удалённого пользователя
5 июня 2010 года
0
Вчера делала пирожки по Вашему рецепту.нужно сказать.что это уже не первый мой эксперимент с дрожжевым тестом.И опять не получилось Стыдно после всез комментов и фоток писать это,но хочу всё-таки добиться положительного результата.Так вот.Тесто у меня подошло замечательно,пирожки в духовке были просто сказочные-румяные,поднялись здорово.Через 20 минут я выключила духовку,решила подождать,пока остынут.Когда пришла их доставать и сфоткать,а там-красивые.румяные ....блинчики Муж схомячил почти все,говорит,что очень вкусно,но "КАК ПУХ"-это не про них...Почему,А?
milllia (автор поста)
5 июня 2010 года
0
1. какие дрожжи использовали?
2. как долго поднималось тесто и насколько оно было эластичным
3. зачем оставили духовке??? любые пироги нужно доставать и оставлять остывать либо на решетки или на тарелке не накрывая ничем, тесто должно дышать.
профиль удалён удалённого пользователя
6 июня 2010 года
0
milllia пишет:
какие дрожжи использовали?
Сухие быстродействующие в порошке
milllia пишет:
как долго поднималось тесто и насколько оно было эластичным
Тесто поднималось 30 минут и было суперское!
milllia пишет:
зачем оставили духовке???
Это,я думаю,и есть моя ошибка.сегодня попробую ещё раз!Отпишусь потом.Спасибо!
профиль удалён удалённого пользователя
6 июня 2010 года
0
Спешу сказать огромнейшее СПАСИБО!
Я просто передержала их в духовке в прошлый раз.Сейчас достала с капустой и сделала второй замес на черешню и клубнику!
ЮЕА
16 июня 2011 года
0
Димкина мама пишет:
на черешню и клубнику!
Можно подробнее?
светлана69
6 июня 2010 года
0
Девочки!!! Сделала из этого теста огромную ватрушку! Супер вообще! Младшая творог не жалует, а тут- только закидывала! Я творог сделала жидковатый, сладкий.
И ватруха тонкая огромная. Вкусно, обалдеть. Сегодня их него пиццу попробую....
ЛОРЕНА
6 июня 2010 года
0
все, начиталась!!!!!!!!!!!!! купила дрожжи, буду кулинарничать.так боюсь дрожжевого теста, до крику но думаю осилить.пожелайте мне удачи
профиль удалён удалённого пользователя
6 июня 2010 года
0
Не бойтесь!Если уж у меня получилось,то значит и у младенца получится
светлана69
6 июня 2010 года
0
А пиццу я сделала! СУПЕР! Я раскатала тонко, намазала лечо, накрошила сосисок и натерла сыра! Эконом вариант- вкуснятина и все сыты!!!
milllia (автор поста)
6 июня 2010 года
+1
ну ты умничка, я рада что это тесто тебе пригодилось))
светлана69
6 июня 2010 года
0
ПРИГОДИЛОСЬ??? Да я без него теперь никуда! Еще и маму подсадила и девченок на работе...
milllia (автор поста)
7 июня 2010 года
0
)))))))), молодца!
Евгения 2
30 сентября 2010 года
0
В ответ на комментарий светлана69
А пиццу я сделала! СУПЕР! Я раскатала тонко, намазала лечо, накрошила сосисок и натерла сыра! Эконом вариант- вкуснятина и все сыты!!!

↑   Перейти к этому комментарию
На этом тесте ?
светлана69
30 сентября 2010 года
+1
из этого теста я теперь делаю все!!! И пиццу и ватрушки и пироги! Замешиваю его раза2-3 в неделю! ни разу не подводило...Чудо какое-то.
Еще делала крытый пирог с ягодами....ммм
Евгения 2
30 сентября 2010 года
0
Я делала пирожки и не раз, а вот другое, как то не пробовала. За идею спасибо
ЮЕА
16 июня 2011 года
+1
В ответ на комментарий светлана69
из этого теста я теперь делаю все!!! И пиццу и ватрушки и пироги! Замешиваю его раза2-3 в неделю! ни разу не подводило...Чудо какое-то.
Еще делала крытый пирог с ягодами....ммм

↑   Перейти к этому комментарию
расскажите про ягоды
светлана69
16 июня 2011 года
+1
расскатываю тесто ,выкладываю на протвинь- выкладываю ягоды с сахаром и ложкой крахмала- только надо тщательно перемешать, и вторым расскатынным пластом накрываю. Бока защипываю и в духовку минут на 20. Всё! Никаких хлопот. Ягоды любые подходят!
ЮЕА
16 июня 2011 года
0
А вот вокруг ягод потом тесто не пропекается и мокрым остается?
светлана69
16 июня 2011 года
0
пропекается хорошо. Я и с яблоками делала и с клубникой и с творогом- всегда пропекается.
kutanya
23 июня 2010 года
0
Спасибо! Очень вкусно!
Mishiel
26 июня 2010 года
0
А я уже готовила такие! Рецепта под рукой нету, но название такое же. И там у меня тоже кефир и сухие дрожжи. Получились супер!!! Первый раз с дрожжами делала - и все отлично!!!
мамафей
29 сентября 2010 года
0
приготовила по вашему рецепту -супер вкусно , спасибо!
milllia (автор поста)
1 октября 2010 года
0
МиланаЗ
30 сентября 2010 года
0
ой, на выходные обязательно попробую.
milllia (автор поста)
1 октября 2010 года
0
обязательно попробуйте, оно очень простое и послушное.мне приходится делать 2-3 замеса на раз, так их быстро у меня съедают))
Nataly_Fox
24 октября 2010 года
0
Спасибо за рецептик Утащила в избранное Спасибо большое
вектра
25 октября 2010 года
0
Не дружу с дрожжевым тестом, может хоть ваш рецепт нас помирит. Постоянно получались пирожки как каменные, покупала магазинное ну очень тяжелое. Утащила в избранное, буду пробовать.
Маруся_Docha
25 октября 2010 года
0
Заманчиво А сколько начинки идет на такую порцию теста, не подскажете?
milllia (автор поста)
25 октября 2010 года
0
ой не скажу, ну примерно выходит 24 пирожка, каждый по хорошей ложке начинки)
Маруся_Docha
25 октября 2010 года
0
Спасибо и на этом , будем узнавать опытным путем!
tata03
26 октября 2010 года
0
Спасибо, второй день пеку с капустой, яйцом, картошкой. А раньше никогда не пекла. Хочется с маком сделать, не подскажите как маковую начинку сделать?
мамафей
26 октября 2010 года
0
https://www.stranamam.ru/post/565811/ здесь начинка из мака, я еще делала начинку только попроще - мак, кокосовая стружка, сахар и изюм распареный
milllia (автор поста)
26 октября 2010 года
0
В ответ на комментарий tata03
Спасибо, второй день пеку с капустой, яйцом, картошкой. А раньше никогда не пекла. Хочется с маком сделать, не подскажите как маковую начинку сделать?

↑   Перейти к этому комментарию
очень рада, что этот легкий и достаточно бюджетный рецепт пригодился вам)
Моря4ка
26 октября 2010 года
0
Уже готовлю, тесто поднялось замечательно, пойду пироги лепить))) Спасибо за рецептуру, как будет готово отпишусь, сообщу результат, хотя достаточно предыдущих комментов, я думаю, все будет гуд!
Моря4ка
26 октября 2010 года
0
Уже готовлю, тесто поднялось замечательно, пойду пироги лепить))) Спасибо за рецептуру, как будет готово отпишусь, сообщу результат, хотя достаточно предыдущих комментов, я думаю, все будет гуд!
milllia (автор поста)
26 октября 2010 года
0
ну что?как все прошло?
Моря4ка
26 октября 2010 года
0
Все прошло превосходно!!! Муж правда еще с работы не явился, а мне понравилось... Я и ранее готовила на кефире, чуть по другому (0,5 кефира, 1 пакетик дрожжей, разрыхлитель, 1 яйцо, соль, сахар, мука все на глаз). Что касается вашего рецепта, с тестом работать одно удовольствие и к рукам не прилипает и поднялось хорошо, все ок. Я делала пироги с повидлом. ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО!!!
milllia (автор поста)
26 октября 2010 года
0
очень рада, на здоровье)
nafanj81
26 октября 2010 года
0
Я сегодня приготовила пирожки по вашему рецепту. Сделала сразу двойную порцию .Получилось очень вкусно. Делала с яблочным повидлом и просто плюшки с песком. Дочка помогала, очень рада была результатом!!!
milllia (автор поста)
26 октября 2010 года
0
как здорово)) теперь у вас с дочей есть забава) приятного)
nafanj81
26 октября 2010 года
0
Да. Теперь хочу сделать с творогом и с жареной капустой .Вот завтра этим и займусь,пока дочка будет в школе.
milllia (автор поста)
26 октября 2010 года
0
я пекла с капустой - только сок с маслом который при жарке выступит - процедите, чтоб залеплять не мешало.
еще мне нравится с рисом и яйцом, с рисом и грибами, с картошкой, и яблоки + корица.
nafanj81
26 октября 2010 года
0
Со всеми начинками вкусно, ну а корицу не люблю !
S-OLENKA
26 октября 2010 года
0
Киралева
21 января 2011 года
0
solnse
9 февраля 2011 года
0
udylia
7 июня 2011 года
0
хороший рецептик, точь-в точь скопированный с сайта say7, я оттуда их пеку)))
milllia (автор поста)
7 июня 2011 года
+1
я много откуда из недр интернета беру рецепты, но не все они удачные
ириска32
27 ноября 2011 года
0
я вчера пирог с телапией пекла. Класс!!! Тесто-просто чудо какое-то! Спасибо за рецепт!
milllia (автор поста)
28 ноября 2011 года
0
всегда пожалуйста

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2025, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100