Кимчи (капуста по-корейски)
Доброе утро, жительницы Страны мам! Хочу поделиться рецептом этого салата, уж очень он мне по душе пришелся. И рецепт очень простой не требует разных изысков, и закуска замечательная.
Вам потребуется:
капуста пекинская - 1 вилок
перец сладкий красный - 1 шт.
перей острый красный - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль
вода
Приготовление: капусту разрезать на 4-е части, удалить кочерыжки, промыть. На 1 литр холодной воды 5 стол. ложек крупной соли. Залить капусту и придавить гнетом, оставить на трое суток при комнатной температуре.
Приправа: 1 красн. сладкий перец + 1 красн. острый перец + 3 зубчика чеснока + соль по вкусу = все помыть, почистить, перекрутить на мясорубке или в блендере.
Капусту достать из рассола, промыть, отжать руками. Промазать между листьями приправой "канкучи". "Канкучи" должно быть достаточно. Хранить в холодильнике. В салат можно добавлять свежие овощи по желанию и вашему вкусу.
Вот получается такой не хитрый салатик. Рецептов существует много это один из испытанных мной.
Приятного аппетита!
Вам потребуется:
капуста пекинская - 1 вилок
перец сладкий красный - 1 шт.
перей острый красный - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль
вода
Приготовление: капусту разрезать на 4-е части, удалить кочерыжки, промыть. На 1 литр холодной воды 5 стол. ложек крупной соли. Залить капусту и придавить гнетом, оставить на трое суток при комнатной температуре.
Приправа: 1 красн. сладкий перец + 1 красн. острый перец + 3 зубчика чеснока + соль по вкусу = все помыть, почистить, перекрутить на мясорубке или в блендере.
Капусту достать из рассола, промыть, отжать руками. Промазать между листьями приправой "канкучи". "Канкучи" должно быть достаточно. Хранить в холодильнике. В салат можно добавлять свежие овощи по желанию и вашему вкусу.
Вот получается такой не хитрый салатик. Рецептов существует много это один из испытанных мной.
Приятного аппетита!
Комментарии
только не очень понятно когда приправу добавлять сразу или через трое суток?
Приятного аппетита!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: