Твороженый кекс с изюмом.

ВСем доброго утра.

Вот сижу пью кофе

с вкуснейшем нежным кексом с изюмом. Хочется еще раз поблагодарить Любу (HlTka http://hltka.stranamam.ru/) за форму для кексов.
Спасибо тебе огромное от всей нашей семьи за вкуснющие кексы, правда муж скоро перестанет влезать в свои джинсы, но это мы поправим



А теперь рецепт:(кстати был вместе с формой)
2 ст. муки
250г сливочного масла
300г творога
1ст. сахара
4 яйца
1/2 ст изюма
1 лимон
3/4 ч. л. соды
соль по вкусу

масло растереть с сахаром до бела, вбивая, добавить по одному яйцу, а так же лимонную цедру и сок 1/2 лимона, пропущенный через мясорубку творог, изюм, соль, просеянную муку, погашенную лимонным соком соду. Все хорошо перемешать выложить в смазанную маслом форму и выпекать при умеренной температуре 50 мин.

Я выпекала чуть меньше, духовка с конвектором пропекает быстрее. Кекс получается таким нежный с приятным лимонным запахом, просто объедение