Учимся печь не хлеб- торт ЧАРОДЕЙКА
Раньше, когда я была маленькая, мои родители, как ,наверно,и у многих , ездили за продуктами в Москву...
И всегда, кроме вожделенной колбасы, сыра и т.д. привозили торт "Чародейку" ну или "Птичье молоко"
Так было вкусно и так хотелось еще...Недавно, увидела в магазине любимый торт, обрадовалась, купила
и ...разочаровалась
..
Какой-то он пластиковый стал...Срочно пришлось научиться его печь.
Торт получается обалденный- точь в точь из детства.
И так нам надо- 4 яйца с 1стаканом сахара и ванилином.взбить,
добавить разрыхлитель 1 чайная ложка с горкой.+ мука 1 стакан.
Я взбиваю миксером, получается житкое тесто.В форму( у меня 26мсм) и в духовку 25 мин 180 гр.
Пока наш корж печется делаем крем- 1 стакан молоко+2ст.ложки муки+0,5 стак.сахара+ванилин.
На плиту, потоянно мешаем на медленном огне варить до загустения.
Густеет очень быстро. +50гр. масла слив.(прямо в горячее.), Взбить.
Корж разделили пополам- ножом или нитью- и выкладываем весь крем.
Мы любим сладко, так что я иногда делаю крема1,5 порции...
Пока крем чуть впитается не закрываем второй половиной,
делаем глазурь- 4 ст.ложки сметаны+4 ст.л.сахара+4ч.л. какао+50гр.масла слив.
Доводим до кипения,варим 1 мин. и готово.
Закрываем крем второй половинкой и обильно мажем глазурью...
Конечно, ему бы в холодильнике постоять, хоть часика четыре, если не до утра, но кто ж ему даст.
Дети постоянно ровняют края, глазури по их мнению на торте лишку- надо съесть.
Леруся у нас не очень любит заварной крем, для нее делаю рулетик- 3ст.л.муки+3 ст.л сахара+ 2 яйца+0,5 ч.л. разрыхлителя.
На притвинь, на бумагу- в духовку на 7-10 мин..Мажем вареньем (я малиновым) и сверху остатком нашей глазури.
В итоге, пока стынет торт пьем чай с рулетиком, а после и торт съедаем. Лера тоже его уминает, но процедура "Я не люблю крем"
постоянная....может просто рулетик охота...
В общем, очень вкусно!!!!
И всегда, кроме вожделенной колбасы, сыра и т.д. привозили торт "Чародейку" ну или "Птичье молоко"
Так было вкусно и так хотелось еще...Недавно, увидела в магазине любимый торт, обрадовалась, купила
и ...разочаровалась
Какой-то он пластиковый стал...Срочно пришлось научиться его печь.
Торт получается обалденный- точь в точь из детства.
И так нам надо- 4 яйца с 1стаканом сахара и ванилином.взбить,
добавить разрыхлитель 1 чайная ложка с горкой.+ мука 1 стакан.
Я взбиваю миксером, получается житкое тесто.В форму( у меня 26мсм) и в духовку 25 мин 180 гр.
- Поделиться
Пока наш корж печется делаем крем- 1 стакан молоко+2ст.ложки муки+0,5 стак.сахара+ванилин.
На плиту, потоянно мешаем на медленном огне варить до загустения.
Густеет очень быстро. +50гр. масла слив.(прямо в горячее.), Взбить.
Корж разделили пополам- ножом или нитью- и выкладываем весь крем.
- Поделиться
Мы любим сладко, так что я иногда делаю крема1,5 порции...
Пока крем чуть впитается не закрываем второй половиной,
делаем глазурь- 4 ст.ложки сметаны+4 ст.л.сахара+4ч.л. какао+50гр.масла слив.
Доводим до кипения,варим 1 мин. и готово.
Закрываем крем второй половинкой и обильно мажем глазурью...
- Поделиться
Конечно, ему бы в холодильнике постоять, хоть часика четыре, если не до утра, но кто ж ему даст.
- Поделиться
Дети постоянно ровняют края, глазури по их мнению на торте лишку- надо съесть.
Леруся у нас не очень любит заварной крем, для нее делаю рулетик- 3ст.л.муки+3 ст.л сахара+ 2 яйца+0,5 ч.л. разрыхлителя.
На притвинь, на бумагу- в духовку на 7-10 мин..Мажем вареньем (я малиновым) и сверху остатком нашей глазури.
- Поделиться
В итоге, пока стынет торт пьем чай с рулетиком, а после и торт съедаем. Лера тоже его уминает, но процедура "Я не люблю крем"
постоянная....может просто рулетик охота...
В общем, очень вкусно!!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Учимся печь не хлеб- торт ЧАРОДЕЙКА
 |
Раньше, когда я была маленькая, мои родители, как, наверно,и у многих, ездили за продуктами в Москву... И всегда, кроме вожделенной колбасы, сыра и т.д. привозили торт "Чародейку" ну или "Птичье молоко" Так было вкусно и так хотелось еще...Недавно, увидела в магазине любимый торт, обрадовалась, купила и. ..разочаровалась . . Читать полностью |
| +229 |
светлана69
|
126 комментариев |
Комментарии
Хороший тортик!Главное -быстро и вкусно!
Они каждую секунду бегают проверять, как там глазурь...И ковшик с ложкой начисто вылизывается...
так, успокаиваемся, забираем в избранное и...скоро ДР, будем печь для гостей, а там, глядишь, и мне кусочек достанется
Я приноровилась, полчаса в день на выпечку...Пока печется -ужин готовлю.
Да как-то свое,не магазинное, намного лучше!
Согласитесь, что довольно-таки не сложно делать!
Его можно намазать сгущенкой и склеить по два...будет пирожное...Вариантов масса.
Его можно намазать сгущенкой и склеить по два...будет пирожное...Вариантов масса.
↑ Перейти к этому комментарию
Есть еще моментик, что в рулет надо скатывать горячим, чтоб он не сломался...
↑ Перейти к этому комментарию
Удачи! Он когда ночь простоит-особенно вкусный!
Узнаем завтра,стоило ли это таких трудов
Но вроде внешне нормальный, крем вкусный
Светлана, а 1 стакан молока, это = 250гр?
Вот взвалила работку-то! Здесь мне кажется самое сложное крем...Если крем вкусный- то все в порядке должно быть. Крема главное должно быть много....
Глазурь горчит чуть-чуть...но должна сладостью заглушаться. Ванилин не обязательный продукт
Так классно! Такая фотка хорошая,позитивная!
Хорошенькая у тебя доча!ттт
Так классно! Такая фотка хорошая,позитивная!
Хорошенькая у тебя доча!ттт
↑ Перейти к этому комментарию
Спасибо
Да, удачно получилось поймать момент
Момент поймала
↑ Перейти к этому комментарию
Вот взвалила работку-то! Здесь мне кажется самое сложное крем...Если крем вкусный- то все в порядке должно быть. Крема главное должно быть много....
Глазурь горчит чуть-чуть...но должна сладостью заглушаться. Ванилин не обязательный продукт
↑ Перейти к этому комментарию
Да ладно, это у меня просто руки-крюки
Всё очень понравилось! завтра ещё будем свекровь кормить
Вот наговариваешь!!!! Уже все почти у меня приготовила...крюками бы не смогла
Или одтн на 35...
тут рецепт*три. три ингридиента в одинаковых пропорциях. если надо побольше- 5яиц+5 ст.л. сахара+5 ст.л. муки. и.т.д. Я муку очень с горкой кладу. Разрыхлитель увеличивай согласно пропорциям.
На фотке присмотрись первый рулет с боку трещина. если передержала- то можно порезать на квадратики смазать джемом и слепить по дваили три. Тоже прикольно.
Криворучка....мне б такие кривые ....
Или одтн на 35...
тут рецепт*три. три ингридиента в одинаковых пропорциях. если надо побольше- 5яиц+5 ст.л. сахара+5 ст.л. муки. и.т.д. Я муку очень с горкой кладу. Разрыхлитель увеличивай согласно пропорциям.
↑ Перейти к этому комментарию
А нет ли случайно у тебя пряничного теста? Очень хочу на нг сделать красивый пряничный домик....Я через день делаю пробники пряников- всё никак не найду нужное...Уже десяток тест...или тестов попробовала....
Я в прошлом году пробовала делать- не очень получилось. Детям ,конечно, понравилось очень! Только собирать пришлось на зубочиски....тяжелы были пряники
А нет ли случайно у тебя пряничного теста? Очень хочу на нг сделать красивый пряничный домик....Я через день делаю пробники пряников- всё никак не найду нужное...Уже десяток тест...или тестов попробовала....
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: