Мраморный шоколадно-апельсиновый кекс
Погода сегодня с утра не задалась, дочка приболела, и чтоб она с тоской не смотрела в окно на гуляющих соседских детишек, решила я занять ее выпечкой. Выбрали простой и быстрый в приготовлении рецепт кекса.
Для теста нам нужно:
50 г горького шоколада
125 г сливочного масла (маргарина), размягченного
125 г сахара
Цедра с 1 апельсина
2 яйца, слегка взбитых
125 г муки
1/2 ч.л. соды или пекарского порошка
2 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. какао порошка
Для оформления 1 ст.л. сахарной пудры и 1 ч.л. какао порошка
Разогреть духовку до 180С, слегка смазать маслом форму для выпечки, выложить дно пекарской бумагой.
Шоколад поломать на квадратики и растопить в миске на водяной бане. Снять с огня и остудить, но не дать шоколаду опять застыть.
В это время смешать вместе масло, сахар, апельсиновую цедру, затем добавить взбитые яйца и апельсиновый сок. Разделить тесто поровну на две чашки, добавить в одну из них какао порошок и растопленный шоколад.
Выкладывать поочередно апельсиновое и шоколадное тесто ложкой в форму для выпечки. Слегка смешать цвета ножом, чтобы получить мраморный эффект.
Выпекать в разогретой духовке около 40 минут или до готовности, проверяя готовность деревянной палочкой (зубочисткой). Оставить в форме на 5 минут, затем вынуть и остудить на решетке.
Посыпать охлажденный кекс сахарной пудрой и какао порошком. Разрезать на тонкие ломтики и сервировать.
Я забыла посыпать пудрой и какао порошком, вспомнила, когда уже полкекса осталось
Для теста нам нужно:
50 г горького шоколада
125 г сливочного масла (маргарина), размягченного
125 г сахара
Цедра с 1 апельсина
2 яйца, слегка взбитых
125 г муки
1/2 ч.л. соды или пекарского порошка
2 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. какао порошка
Для оформления 1 ст.л. сахарной пудры и 1 ч.л. какао порошка
Разогреть духовку до 180С, слегка смазать маслом форму для выпечки, выложить дно пекарской бумагой.
Шоколад поломать на квадратики и растопить в миске на водяной бане. Снять с огня и остудить, но не дать шоколаду опять застыть.
В это время смешать вместе масло, сахар, апельсиновую цедру, затем добавить взбитые яйца и апельсиновый сок. Разделить тесто поровну на две чашки, добавить в одну из них какао порошок и растопленный шоколад.
Выкладывать поочередно апельсиновое и шоколадное тесто ложкой в форму для выпечки. Слегка смешать цвета ножом, чтобы получить мраморный эффект.
Выпекать в разогретой духовке около 40 минут или до готовности, проверяя готовность деревянной палочкой (зубочисткой). Оставить в форме на 5 минут, затем вынуть и остудить на решетке.
Посыпать охлажденный кекс сахарной пудрой и какао порошком. Разрезать на тонкие ломтики и сервировать.
Я забыла посыпать пудрой и какао порошком, вспомнила, когда уже полкекса осталось
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Мраморный шоколадно-апельсиновый кекс
 |
Погода сегодня с утра не задалась, дочка приболела, и чтоб она с тоской не смотрела в окно на гуляющих соседских детишек, решила я занять ее выпечкой. Выбрали простой и быстрый в приготовлении рецепт кекса. Для теста нам нужно: 50 г горького шоколада 125 г сливочного масла (маргарина), размягченного 125 г сахара Цедра с 1 апельсина 2 яйца, слегка взбитых Читать полностью |
| +50 |
Shumka
|
51 комментарий |
Комментарии
В понедельник попробую. А то я сегодня чародейку сделала, как раз к понедельнику доедим...и ваш опробуем.
Спасибо!
Вот с вашими к примеру хлебобулочными рецептами, я пока их только хомячить успеваю, жду, когда хлеб в доме закончится, чтоб испечь
Правда не удержалась, хлеб сегодня испекла, дочка 2 куска умяла и вынесла свое решение: Теперь хлеб больше покупать не будем, будем печь сами!
Я буквально вчера где-то стянула рецептик чародейки, не пеку, буду подгадывать к гостям, чтоб мне меньше досталось
дети выгрызли все, оставив чистыми формочки. У меня нет небольшой формы прямоугольной- делала много маленьких кексиков.
В след.раз буду умнее- сделаю две нормы...не наелись
Я выстилала дно формы бумагой для выпечки (на всякий случай), а в маленьких формочках у меня тоже иногда кексы прилипают.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Хотя, шутки шутками,а Лера в свои 8 лет может сама, без помощо\и сварить супчик овощной и сметанный пирог сделать! Она с пяти лет хочет быть поваром. И скульптором знаменитым
А моя совсем не хочет помогать, тут я сама виновата, всегда ограждала её от кухни. А теперь вот предложила ей испечь кекс к классному чаепитию, она мне ответила, что не хочет, не надо, лучше купит рулет и понесёт, так у них все делают
Я иногда даже говорю- плохо себя вела, не разрешу мыть посуду...до слез...пока
Хотя, шутки шутками,а Лера в свои 8 лет может сама, без помощо\и сварить супчик овощной и сметанный пирог сделать! Она с пяти лет хочет быть поваром. И скульптором знаменитым
↑ Перейти к этому комментарию
Я свою к плите пока не подпускаю, иногда обижается : "вот, мне даже нечем тебе помочь, что ли я не умею ничего делать?"
Я в воскресенье опять пекла этот кекс, к приходу гостей. Всем понравился, ароматный и легкий.
Попробуйте, легкий в приготовлении и достаточно вкусный кекс
У меня с этим кексом проблем не было ни разу, даже не знаю, что еще тут предположить...
а пек.порошок я не забыла... вот только у тебя не написано когда именно его добавлять
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: