Блинчики на сметане

Эти блинчики очень любят в нашей сеье и делать их, действительно, очень-очень быстро.
Для блинчиков нам понадобится:
200 гр. сметаны
1 яйцо
1 ст.л. сахара
6-7 ст.л. блинной муки
щепотка соли

Если блинной муки нет, то берем простую и добавляем чуток соды (не гасим). У меня блинчики уходят мигом, поэтому я делаю минимум на 500гр. сметаны. Т.к. сметана бывает разная по жирности и консистенции, то при необходимости добавляйте побольше муки. Тесто должно быть как сама сметанка, слегка густоватая. Выпекать на разогретой сковороде, масла совсем чуток надо. Блинчики готовятся очень быстро, буквально за 10 минут тесто, выпекается вся порция буквально за полчаса. У меня дети таких съедают штук по 10 за раз со сметаной, вареньем или мёдом.

Всем приятного аппетита!!!!!