Салат "Прогулка по Амстердаму"

Не знаю, как описать этот салат...
Могу сказать только, что получилось нечто необычное.
И когда я его попробовала, то сразу перед глазами возникла картинка...
Новый год, свечи и шампанское...
Может у вас возникнут другие ассоциации?

Ингредиенты :
Сыр твердый ( любой) — 200 г
Шампиньоны — 150 г
Перец болгарский ( желтый) — 2 шт
Яблоко ( кисло-сладкий сорт) — 2 шт
Апельсин — 1 шт
Йогурт ( натуральный) — 200 г
Горчица ( готовая) — 1 ч. л.
Мед — 3 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Цедра апельсина

Нарезать сыр и очищенные от кожицы и сердцевины яблоки на кубики.
Шампиньоны порезать пополам (если небольшие) и потушить на растительном масле.
Болгарский перец очистить от семян и порезать кубиками (можно полосками).
Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки и порезать кусочками.
СОУС:
Йогурт, горчицу, мед, лимонный сок, перемешать. Добавить тертую цедру апельсина, перемешать.
Все ингредиенты салата перемешать хорошенько и полить соусом.
И еще раз перемешать.
Приятного аппетита!