7 недорогих блюд для вашего стола

Суп нежный

В любой бульон (можно из кубика) засыпьте овсянку, добавьте морковку и лук, зелень и специи и получится нежный су-пюре. особенно он полезен тем, у кого из-за непереносимости молока нет возможности готовить молочную овсяную кашу.

Рыбная похлебка

Картофель нарезать крупными кружочками, залить небольшим количеством воды, положить давленый чеснок, влить одну ложку оливкового масла. В последнюю очередь добавить банку лосося в собственном соку. Похлебка должна быть густой, чтобы "ложка стояла". Подать с зеленью.

Капустные оладьи

Порежьте мелко капусту (четверть небольшого кочана), добавьте яйцо, манку, чтобы получилось тесто для оладий, посолите и обжаривайте с двух сторон на растительном масле.

Оладьи с цветной капустой

Легкое в приготовлении блюдо понравится даже тем, кто не любит цветную капусту. Разобрать кочан цветной капусты на маленькие соцветия (с вишенку), замочить на час в подсоленной воде. Воду слить, добавить 2 яйца, 3 ст. ложки майонеза, соль, разрыхлитель для теста на кончике ножа и муку, чтобы получилось тесто, как густая сметана. Жарить оладьи в растительном масле до золотистого цвета, подавать со сметаной.

Овощное рагу

Беспроигрышное и всегда полезное блюдо.
В глубокую сковороду или антипригарный сотейник сложить слоями все имеющиеся в наличии овощи - нарезанный кружочками картофель, морковь, лук, свеклу, крупно нарезанную капусту, кабачки, баклажаны, помидоры... Полить оливковым маслом, посолить и посыпать сухим базиликом, зеленью и нарубленным чесноком. Тушить под крышкой около часа.

Слоеные трубочки

С вечера приготовьте тесто из одного стакана пива, щепотки соли и соды, стакана растопленного маргарина, муки и поставьте на холод. Утром тонко раскатайте, нарежьте квадратами, смажьте джемом или вареньем, скрутите трубочки и выпекайте в духовке 20 минут. Трубочки тают во рту.

Фруктовый десерт

Нарезанные яблоки, бананы, горсть любых замороженных ягод залейте небольшим количеством воды, добавьте немного сахара, манной крупы, ванили, корицы. Проварите, положите кусочек сливочного масла и взбейте блендером. Получится нежное диетическое блюдо.