Паштет "Бурда"

Взято из журнала "Готовим с Борисом Бурдой". Но в оригинале название непонятное...
А паштет достоин внимания и по вкусовым качествам, и
своей простотой!


Ингредиенты:
Фарш куриный — 500 г
Грибы — 500 г
Яйцо — 2 шт
Специи — 50 г
Сметана — 4 ст. л.
Соль
Перец
Орех мускатный (молотый) — 1/2 ч. л.
Лук зеленый

Грибы почистить и обжарить. Лук измельчить. Смешать лук, грибы, фарш, яйца, сметану, сухари, специи. Форму выстлать фольгой, оставив края побольше. Выложить фарш и закрыть плотно фольгой. Запекать в духовке 25 минут, при температуре 180 -200. За пять минут до окончания фольгу открыть, чтоб зарумянилось.