торт"слезы ангела"

понадобится

-Для основы:1стак. муки;1ч.л.разрыхлителя;80гр масла;2ст.л.сахара;1 яйцо
-Для начинки:500г творога;0,5стак.сахара;3 желтка; 100г сметаны;ваниль
-Для суфле:3 белка;5ст.л. сахарной пудры

Приготовление
1.муку соединить с разрыхлителем, порубитьс охложденым маслом.Добавить остальные продукты,вымесить тесто,завернуть в пищевую пленку,положить в холодильник на 30 мин.
2.приготовить начинку.
измельчить блендером все ингредиенты до однородного состояния.
3.приготовить суфле.
взбить белки с сахаром.
4.тесто выложить в форму толщиной 0,5 см.наверх выложить начинку.Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин.
5.вынуть пирог из духовки,сверху выложить суфле,выпекать ещё 10-15 мин. до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!