Десертный крем Данетто

Молоко — 600 мл,Саxар — 60-70 г ,Мукa пшеничная — 30 г,Крахмал кукурузный — 30 г, Какао-порошок — 5 ч. л. Делим молоко на 2 части: 200 и 400 мл.
Муку и крахмал перемешать и добавить в 200 мл молока, хорошо взбить венчиком, чтобы не было комочков.В 400 мл молока добавить сахар и какао, тоже взбить венчиком.Молоко с какао и сахаром ставим на средний огонь. Не доводя до кипения, вливаем в него молоко с мукой и крахмалом. Варим до загустения, постоянно помешивая.Все готово!Если использовать как десерт,то вылить в формочки и дать застыть. Можно использовать для начинки эклеров и для тортиков.