Опубликовала rdel в группе домашний хлеб

Булочки к чаю

2 яйца+вода=230мл
450 гр. просеянной муки
100гр масла сливочного
1ст. л сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. дрожжей
Режим тесто. Вообще рецепт универсальный, делала булочки с начинкой и без, рулеты. Тесто очень вкусное, мягкое.

Тэги: булочки, тесто дрожжевое

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/1909272/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Булочки к чаю</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/4454/">булочки</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/10324/">тесто дрожжевое</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/1909272/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2011nov/11/30/2974840_17101-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>2 яйца+вода=230мл<br>450 гр. просеянной муки<br>100гр масла сливочного <br>1ст. л сахара<br>1 ч. л. соли<br>1 ч. л. дрожжей<br>Режим тесто. Вообще рецепт универсальный, делала булочки с начинкой и без, рулеты. Тесто очень вкусное, мягкое. <a href="https://www.stranamam.ru/post/1909272/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/1909272/]Булочки к чаю[/url][/b][/size]
              2 яйца+вода=230мл 450 гр. просеянной муки 100гр масла сливочного  1ст. л сахара 1 ч. л. соли 1 ч. л. дрожжей Режим тесто. Вообще рецепт универсальный, делала булочки с начинкой и без, рулеты. Тесто очень вкусное, мягкое. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/1909272/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+25

rdel

11.10.2011

386

19 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 578 проектов

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

у меня почти тоже самое вот так:
1стакан молока
2яйца
1\3стакана растопленного слив.масла
4 1\2 стакана муки
1\2 стакана сахара
1 ч.л. соли
2,5ч.л.сухих дрожжей только тесто сладкое - можно просто изюма после писка сыпануть и потом без начинки наделать, когда совсем некогда я так делаю

Ответить

ОльгаТатаурова

17 ноября 2011 года

скажите, а после писка это когда оно час там месится и потом еще какое то время готовится?

Ответить

Яраслава

17 ноября 2011 года

первый замес ( минут 10) потом расстойка ( минут 40) потом второй замес - в конце второго замеса обычно пищит длинно , засыпаешь еще с минутку перемешивает и останавливается на вторую расстойку. Если у вас ХБ без писка ориентируйтесь когда начнется второй замес, я иногда когда времени не было не ждала писка , а почти сразу закидывала изюм

Ответить

ОльгаТатаурова

11 ноября 2011 года

я тут новичек, а скажите когда тесто готовое, его потом в духовку надо , ну в смысле булочки налепили и в духовку?

Ответить

rdel (автор поста)

11 ноября 2011 года

да

Ответить

Яраслава

17 ноября 2011 года

В ответ на комментарий ОльгаТатаурова

я тут новичек, а скажите когда тесто готовое, его потом в духовку надо , ну в смысле булочки налепили и в духовку?

↑ Перейти к этому комментарию

у меня в инструкции написано: вынуть из ХП , переложить в миску, накрыть полтенцем и в теплое место на расстойку минут на 40-50 , потом налепить булочки - на противень - накрыть и еще на 15 минут на расстойку. потом можно смазать и в духовку

Ответить

ОльгаТатаурова

18 ноября 2011 года

вот блин, а я уже напекла сегодня по вашему рецепту, только после готовности не ждала, а сразу изюм кинула перемешала сама ложкой и давай булочки на лист выкладывать, вообще они пышные получились, когда в духовке пеклись, а потом немного сжались, наверное все таки на было дать тесту время постоять. В следующий раз сделаю как вы.А вообще вкусно и так получилось.

Ответить

Яраслава

18 ноября 2011 года

у меня не сжимаются, но я последние 15 минут редко даю выстаивать, зато изюм кидаю заранее в ХП и потом 40-50 минут выстаиваю. Но рецепт всё равно удачный- вкусностей вам!

Ответить

Жуконя

20 ноября 2011 года

Поставила тесто только что. Напишу позже о том, что получилось.

Ответить

Полмира

20 апреля 2012 года

Скажите, пожалуйста, а как вы булочки заворачиваете?

Ответить

rdel (автор поста)

20 апреля 2012 года

раскатала жгутиком и в узел завязала, а хвостики завернула

Ответить

Полмира

20 апреля 2012 года

Спасибо! А смазывали чем-нибудь?

Ответить

rdel (автор поста)

20 апреля 2012 года

желток+ ст.ложка молока(можно и без)

Ответить

Полмира

21 апреля 2012 года

Спасибо!

Ответить

zhmailenysh

2 февраля 2013 года

А сколько по времени булочки выпекаются?

Ответить

rdel (автор поста)

2 февраля 2013 года

я если честно и не засекала, поставила и занимаюсь своими делами периодически поглядываю, пекутся быстро

Ответить

zhmailenysh

2 февраля 2013 года

Просто у меня в духовку больше чем на 20 минут ставить нельзя, все пригорает даже на небольшом огне.

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Булочки к чаю

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Комментарии

Поиск рецептов

Булочки к чаю

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов