Сальники (дешево и сердито)
Продукты: печень - 1кг, легкое - 1кг, сальная пленка - 1кг, лук - 2шт., соль, сахар.
Печень, легкое, лук пропускаем через мясорубку, добавляем соль-сахар по вкусу и желанию. Берем сальную пленку и отрезаем кусок, чтобы завернуть в нее ложку столовую фарша. Вот так
Заворачиваем фарш, получается такая котлетка
Складываем на сухую сковороду и ставим на плиту, на средний огонь, по мере нагревания сало будет вытапливаться, и останется только хрустящая корочка.
Получившиеся сальники складываем в кастрюлю, наполовину заливаем водой и тушим минут 30.
Процесс приготовления очень долгий, у меня занимает часа 2-3, но получается огромное количество сальников (в этот раз 37 штук). Этого хватит дней на 5. Конечно, каждый день надоедает, но можно часть сальников заморозить.
Готовые выглядят так
Приятного аппетита!
Печень, легкое, лук пропускаем через мясорубку, добавляем соль-сахар по вкусу и желанию. Берем сальную пленку и отрезаем кусок, чтобы завернуть в нее ложку столовую фарша. Вот так
Заворачиваем фарш, получается такая котлетка
Складываем на сухую сковороду и ставим на плиту, на средний огонь, по мере нагревания сало будет вытапливаться, и останется только хрустящая корочка.
Получившиеся сальники складываем в кастрюлю, наполовину заливаем водой и тушим минут 30.
Процесс приготовления очень долгий, у меня занимает часа 2-3, но получается огромное количество сальников (в этот раз 37 штук). Этого хватит дней на 5. Конечно, каждый день надоедает, но можно часть сальников заморозить.
Готовые выглядят так
Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Сальники (дешево и сердито)
 |
Продукты: печень - 1кг, легкое - 1кг, сальная пленка - 1кг, лук - 2шт., соль, сахар. Печень, легкое, лук пропускаем через мясорубку, добавляем соль-сахар по вкусу и желанию. Берем сальную пленку и отрезаем кусок, чтобы завернуть в нее ложку столовую фарша. Вот так Заворачиваем фарш, получается такая котлетка Читать полностью |
| +22 |
Semirishka
|
20 комментариев |
Комментарии
Я такую пленку не встречала ни когда
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: