Самое простое кукурузное печенье.

150гр сливочного масла (комнатной температуры)
100гр сахара (можно меньше)
2 яйца
120гр кукурузной муки.


1. Растереть масло с сахаром.
2. Добавить яйца. Растереть.
3. Добавить муку, тщательно перемешать.
4. При желании можно добавить слегка порубленные орехи или изюм. Тщательно перемешать.
5. Выстелить протвень пергаментной бумагой (или смазать протвень маслом) и чайной ложечкой выкладывать на него массу. Можно использовать кондитерский мешок.
6. Выпекать 10-15минут при 200С

Тесто сильно растекается. Если выкладывать ложкой, то лучше держать дистанцию. Чтобы получилось фигурно, как на фото выше, добавьте в тесто полстакана молотых грецких орехов-они помогут тесту держать форму.

http://baby-gourmand.livejournal.com/106986.html