Капустные конвертики

Вариант фарширования капусты. Подобный рецепт знаю давно. Но без начинки.
А тут подвернулся рецепт с начинкой, решила испытать.

Ингредиенты для ""Конвертики" из капусты"
Капусты (1 кг) — 1 шт
Мясной фарш — 350 г
Сыра твердого — 100 г
Яиц — 4 шт
Молоко — 50 мл
Муки — 3 ст. л.
Соль
Перец

Подготовить листья капусты, как для голубцов (отварить в подсоленной воде и удалить жесткие прожилки).

Приготовить фарш, как для котлет, но без лука. Выложить немного фарша на середину капустного листа.

Сверху тертый сыр.

Свернуть конвертиком.

Подготовить кляр:смешать муку,молоко,яйца,соль,перец.Кляр должен быть погуще,чем блинное тесто.

Каждый конвертик обмакнуть в кляр и жарить в растительном масле с обеих сторон.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!