Булочки

Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 3 шт.
- сахарный песок - 450 г
- растительное масло - 150 мл
- сухие дрожжи - 2 ст.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- сливочное масло (растопленное) - 150 мл
- мука (пшеничная) - 1320г
- молоко - 2 стакана

для украшения:
- яйцо (взбитое) - 1 шт.


В большую посуду положите яйца, сахарный песок, растительное масло, дрожжи, соль, растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте, чтобы дрожжи равномерно распределились.

На середину широкой посуды высыпьте муку горкой, сделайте в ней углубление и вылейте туда приготовленную смесь из яиц и масла. Энергично замесите тесто.

Добавьте молоко и вымешивайте тесто при помощи ладоней, чтобы получилось эластичное и гладкое тесто, при необходимости добавьте еще молока.

Оставьте подниматься на 1 час.

Разделайте тесто на небольшие булочки размером с яйцо и оставьте подходить еще на 1 час. Затем при помощи кончиков пальцев приплюсните каждую булочку, придав ей круглую форму. Поверхность булочек смажьте взбитым яйцом.

В разогретой до 180С духовке выпекайте их в течение 30 минут.