Пикантная закуска из яиц.

Надоели сырно-колбасные нарезки на столе?
Салаты "Оливье" и "Цезарь"? Попробуйте эту закуску.
Вы никогда не жарили вареные яйца? Но это поправимо.
Необычная закуска из обычных яиц.

Ингредиенты для "Пикантная закуска из яиц"
Яйцо куриное — 5-6 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Сок лимонный (из 1/2 лимона)
Масло растительное (для фритюра)

Смешать соевый соус, сахар и лимонный сок. Прокипятить на огне до растворения сахара.
Остудить. Попробуйте соус - он должен быть солено-кисло-сладкий.
Если чего-то маловато, добавьте по вкусу.Отварите яйца, почистите и жарьте во фритюре.

Вот такие они должны получиться. Дать стечь маслу.
Лук почистить и порезать кольцами.Обжарить в том же масле, где жарили яйца.
Яйца порезать четвертинками. Выложить на тарелку, посыпать луком.
Полить соусом и посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Яйца а-ля Китай готовы!
Приятного перекуса!