Тефтели с сыром

Какую я вкуснятинку сейчас на ужин приготовила по рецепту из журнала "Отдохни"!!!
Решила с вами поделиться! Я некоторые ингредиенты исключила, но вам полный рецепт выкладываю.

Ингредиенты: 2 ломтика белого хлеба, 100 мл молока, 500г фарша, 1 яйцо, 4 ст. л. тертого сыра, 50г рубленых грецких орехов (я не клала - муж не любит ), 2 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, 200 мл красного сухого вина (заменила 100 мл воды по причине отсутствия первого ), рубленая зелень петрушки.

Хлеб замочить в молоке, отжать и смешать с фаршем. Добавить взбитое яйцо, 2 ст. л. тертого сыра и орехи. Посолить и поперчить по вкусу. Их получившейся массы сформовать небольшие шарики и обвалять их в муке.

Обжарить тефтели со всех сторон на разогретом масле до румяной корочки. Влить вино и тушить на маленьком огне под крышкой 10 мин.

Тефтели перевернуть, влить молоко, в котором замачивался хлеб, посыпать оставшимся тертым сыром и тушить еще 10 мин. на маленьком огне под крышкой.

На гарнир я отварила картошечку, заправила маслицем, посыпала зеленью и приготовила овощной салатик! Ням-ням!