Овощные салатики

1. Помидоры с толстенькими стенками режем полукольцами, в помидоры - порезанный полукольцами красный лук, туда же - мелко порезанный (или продавленный) чеснок, солим, хорошенько перчим и заправляем рафинированным растительным маслом. Очень вкусный салатик и очень быстро и просто готовится.

2. Капусту шинкуем, солим, сластим и мнём, добавляем зелень укропа (можно и не только укропа, просто мне больше с ним нравится), мелко режем лук, добавляем баночку кукурузки. Заправляем яблочным уксусом и растительным маслом.

3. Режем огурцы полукольцами, в них довольно много лука, тоже полукольцами, солим, сластим, перчим, добавляем яблочный уксус, растительное масло и оставляем на часик помариноваться, потом кушаем.

4. Морковку трём на средней тёрке, режем очень мелко (но не трём)чеснок, солим, заправляем майонезом. Очень просто и вкусно. По желанию можно добавить сыр или грецкий орех, или то и другое.

5. Свежую свёклу трём на средней или крупной тёрке, выкладываем горкой в салатник, заливаем майонезом, а сверху обильно посыпаем чипсами (можно наломать мелко, а можно и крупными кусками, главное, что чипсы насыпаем перед самой подачей).

Может, кому и пригодится, осень на дворе, побольше надо овощей покушать. Приятного аппетита!