Домашний паштет
Продукты
Печень-500 гр
Сало-100 гр
Масло сливочное-100 гр
Морковь-1 шт
Корень петрушки-1 шт
Лук репчатый-1 шт.
Приготовление
Печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать не большими кусочками. Морковь, петрушку, лук нарезать ломтиками. Добавить лавровый лист, и горошины душистого перца. Все поджарить вместе с салом. После обжарки удалить перец и лавровый лист. Пропустить массу дважды через мясорубку с мелкой решёткой (для большей однородности массы можно протереть через сито). В протертую массу добавить сливочное масло и все взбить. Переложить паштет в стеклянную посуду, охладить. Приятного аппетита.
Печень-500 гр
Сало-100 гр
Масло сливочное-100 гр
Морковь-1 шт
Корень петрушки-1 шт
Лук репчатый-1 шт.
Приготовление
Печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать не большими кусочками. Морковь, петрушку, лук нарезать ломтиками. Добавить лавровый лист, и горошины душистого перца. Все поджарить вместе с салом. После обжарки удалить перец и лавровый лист. Пропустить массу дважды через мясорубку с мелкой решёткой (для большей однородности массы можно протереть через сито). В протертую массу добавить сливочное масло и все взбить. Переложить паштет в стеклянную посуду, охладить. Приятного аппетита.
| +18 |
Морела
|
4 комментария |





Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: