Запеченная в горчице говядина

На днях одна девушка писала, что она хочет мясо)
Вот и у меня после ее сообщения появилось точно такое же желание!
Пришлось срочно переготавливать вот эту говядину)))
Очень вкусно! и что самое главное - диетишно!

2 кусочка говядины (антрекот)
2 ст. л. зернистой горчицы
1 1/2 ст. воды

фольга

Мясо, помыть, обсушить бумажными полотенцами. Смазать горчицей со всех сторон. Завернуть в 2 слоя фольги. Положить в форму для запекания.
Поставить форму с мясом в духовку при температуре 200С, через 10 минут влить на дно формы 1/2 стакана воды, вернуть обратно в духовку, уменьшить температуру до 180С и запекать еще минут 30. Подлить еще немного воды в форму, и продолжить запекать мясо.
Готовое мясо вынуть из духовки, снять фольгу и можно сразу подавать с салатом.



Я запекала мясо чуть больше 2 часов, 3 раза подливая воду в форму, не допуская полного испарения жидкости.
Не солила и не перчила. Мне солености от горчицы было достаточно.
И я в первые запекала говядину))) Люблю ее в тушеном и вареном виде! Но тут решила попробовать запечь) Мне понравилось!

Вмето говядины можно взять свинину. Время запекания тогда уменьшить.