Капустно-лавашный "пирог" с мясом

Ингредиенты для "Капустно-лавашный "пирог" с мясом"
• Капуста белокoчанная
• Фарш (свинина и говядина)
• Лаваш армянский
• Сыр плавленый (можно с беконом или грибами или маленькие плавленные сырки с луком)
• Майонез
• Соль
• Специи
• Грибы (шампиньоны или лисички)
• Яйцо куриное (в фарш)
• Лук репчатый
Рецепт "Капустно-лавашный "пирог" с мясом"

Капусту положить в кастрюльку с водой кочерыжкой вниз, бланшировать в кипящей воде 1-2 мин


Снять верхние листья, положить кочан снова в воду на 1-2 мин, снова снять листья и т.д.


Выложить дно и бока разъёмной формы капустными листьями, чтобы они свисали с боков


Фарш солим, добавляем яйцо, специи, обжаренные грибы с луком (у меня был грибной порошок, а лук положить забыла), всё перемешать


Последовательность слоёв абсолютно произвольная, прослаивайте по собственному вкусу, опишу, как я укладывала свои слои:
на листья положить лаваш (вырезать по диаметру формы), далее выложить фарш


на фарш снова лаваш, снова фарш


Накрыть капустными листьями и натереть плавленый сыр


Далее слой фарша, лаваш, накрыть середину листьями, завернуть к середине боковые листья и обмазать верх майонезом,
запекать в духовке (к сожалению, время не засекла, прошу простить)