Опубликовала stoptik в группе Домашнее консервирование и заготовки

Подскажите пожалуйста как приготовить грибы подтопольники (15 кг)

Подскажите пожалуйста как правильно приготовить грибы подтопольники: можно ли их жарить, как правильно мариновать, солить, заморозить?

Как Вы готовите подтопольники?

Опрос завершен.

Солю

3 (7%)

Мариную

9 (20%)

Жарю

4 (9%)

Замораживаю

5 (11%)

Не готовлю такие грибы

23 (52%)

Они ядовитые

0 (0%)

Всего проголосовало: 38

Показать код для вставки

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[b]Опрос в Стране Мам: [url=https://www.stranamam.ru/post/1705435/]Подскажите пожалуйста как приготовить грибы подтопольники (15 кг)[/url][/b]
          Как Вы готовите подтопольники?
          [url=https://www.stranamam.ru/post/1705435/][img]https://www.stranamam.ru/data/polls/1705434_d15a8061.png[/img][/url]
          В опросе приняли участие 38 пользователей.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background:white;margin:5px 0;padding:10px;border:1px solid #ccc;margin:7px 0 5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
          <a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:red;text-decoration:none;font-size:22px;font-family:Times New Roman;"><b><i>Страна Мам</i></b></a><br>
          <span style="color:#333333;font-size:17px;font-family:Arial;">Опрос: </span><a href="https://www.stranamam.ru/post/1705435/" style="font-family:Arial;color:#1580DF;text-decoration:underline;font-size:17px;">Подскажите пожалуйста как приготовить грибы подтопольники (15 кг)</a>
          <br><p style="padding-top:8px;color:black;font-family:Arial;font-size:13px;">Как Вы готовите подтопольники?</p>
          <br><img border=0 src="https://www.stranamam.ru/data/polls/1705434_d15a8061.png" style="border:0;float:none;">
          <br>В опросе приняли участие 38 пользователей.</div>

Как это будет выглядеть?

Тэги: грибы

Рубрика: Вопрос- ответ.

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/1705435/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Подскажите пожалуйста как приготовить грибы подтопольники (15 кг)</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/857/">грибы</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/1705435/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2011aug/26/47/2459181_50134-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Подскажите пожалуйста как правильно приготовить грибы подтопольники: можно ли их жарить, как правильно мариновать, солить, заморозить? <br> <a href="https://www.stranamam.ru/post/1705435/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/1705435/]Подскажите пожалуйста как приготовить грибы подтопольники (15 кг)[/url][/b][/size]
              Подскажите пожалуйста как правильно приготовить грибы подтопольники: можно ли их жарить, как правильно мариновать, солить, заморозить?   [b][url=https://www.stranamam.ru/post/1705435/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+15

stoptik

26.08.2011

594

32 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 574 проекта

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

У нас такие грибы растут, но сейчас для нашей полосы еще рановато для них. Я их обожаю в любом виде, т.е. и жареные и консервированные. Обычно после многократного промывания варю в 2-х водах. Затем можно заморозить, можно есть жареными, можно мариновать. Мариную с добавлением специй, добавляю уксус. А зимой добавляю их часто в пироги или пиццу. Короче, всем грибам грибы!

Ответить

Ksepeja

26 августа 2011 года

а мне нравится из них икра грибная, их вымачивать нужно долго, чтобы убрать горечь, затем отварить и перекрутить на мясорубке, чтобы были крупинками. обжарить отдельно лук и морковь тертую + туда перекрученные грибы. соль чеснок добавить по вкусу, вот про уксус я не помню добавляется или нет. закуска идет на ура!! давно не делала, если повезет попробую нынче..

Ответить

Пирамидка

27 августа 2011 года

уксус не надо, масло, главное, не жалеть!

Ответить

врачик

27 августа 2011 года

Первый раз о таких слышу.
Подберезовики знаю, подосиновики знаю...
А такие у нас не растут

Ответить

Кияшко

27 августа 2011 года

Я их тоже люблю!

Они вкусные и маринованные и жаренные, и тушенные в сметане. На зиму их можно морозить. Только их нужно хорошо вымочить в нескольких водах, чтобы убрать горечь. Они же растут под тополями. Потом варю в 2 водах, во вторую воду добавляю соль, сахар, перец горошком, чеснок, укроп и минут 15-20, потом уксус и в баночки с рассолом. А на заморозку просто отвариваю в 2-х водах, сцеживаю, по пакетикам на порции и в морозилку.

Ответить

мамочка-2

27 августа 2011 года

Кияшко пишет:
Только их нужно хорошо вымочить в нескольких водах, чтобы убрать горечь

а мне именно они с горчинкой и нравятся

такой у меня своеобразный вкус.

Ответить

Кияшко

27 августа 2011 года

На вкус и цвет.............

Ответить

мамочка-2

27 августа 2011 года

Ответить

mariya_kalina

27 августа 2011 года

Странные грибы. Может это белый гриб, последний на него очень похож.

Ответить

мамочка-2

27 августа 2011 года

mariya_kalina пишет:
Может это белый гриб

нет. Они совершенно не похожи ни внешне, ни по вкусовым качествам.

Ответить

mariya_kalina

27 августа 2011 года

Ответить

мамочка-2

27 августа 2011 года

На мой взгляд, подтопольники даже вкуснее белого гриба

Ответить

mariya_kalina

27 августа 2011 года

Не знаю, не пробовала.

Ответить

77796064

27 августа 2011 года

у нас их соплюшками называют...у них шляпка соплива как у масленка....Вообще это свинушка)))))))))и не собираем этот гриб..он нас как поганка....их много растет...

Ответить

Кияшко

28 августа 2011 года

Конечно это не благородный гриб, но и не поганка! Мой сын очень даже любит маленькие маринованные подтопольники! И не было не одного случая, по крайней мере я не слышала, отравления этими грибами!

Ответить

77796064

28 августа 2011 года

Кияшко пишет:
отравления этими грибами!

я знаю..они сдобные..но просто их не собираем..других грибов много.... груздей... лисичек... рыжиков...и т.д...

я знаю они маленько горчат..их в 2 водах варить надо...

Ответить

мамочка-2

28 августа 2011 года

В ответ на комментарий Кияшко

↑ Перейти к этому комментарию

Кияшко пишет:
Конечно это не благородный гриб

зато очень вкусный!

Ответить

Кияшко

28 августа 2011 года

Ответить

мамочка-2

28 августа 2011 года

Ответить

Оксанчик77

2 сентября 2011 года

В ответ на комментарий 77796064

у нас их соплюшками называют...у них шляпка соплива как у масленка....Вообще это свинушка)))))))))и не собираем этот гриб..он нас как поганка....их много растет...

↑ Перейти к этому комментарию

ничего общего со свинушками....

Ответить

Galina Blanka

28 августа 2011 года

У нас такие не растут.

Ответить

stoptik (автор поста)

30 августа 2011 года

Всем спасибо за советы! Я грибочки посолила горячим способом, замариновала в кисло-сладком маринаде и немного заморозила. Вот!

Ответить

Юльджа

9 сентября 2011 года

Их вымачивать надо суток 2е-3е иначе горечи в них много. а потом варить минут 30-40. а потом уже что хотите делайте хоть икру хоть маринуйте хоть солите

Ответить

леансита

20 сентября 2011 года

я первый раз слышу

Ответить

stoptik (автор поста)

21 сентября 2011 года

А я уже кушаю их! И очень даже вкусно!

Ответить

shakira_loka

30 июля 2014 года

Моя мама их солит

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Подскажите пожалуйста как приготовить грибы подтопольники (15 кг)

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Комментарии

Поиск рецептов

Подскажите пожалуйста как приготовить грибы подтопольники (15 кг)

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов