Подскажите СРОЧНО очень нужно... варенье из КИВИ

ммм..дорогое удовольствие однако... ...лучше так есть..витаминов больше ...

я только засыпку из актинидии делала (такое маленькое киви), а варенье обычно сварила из нее. Специфическое на вкус. Лучше немного попробовать, чтобы понять , нужно ли такое.

Я не варила, но рецепт есть.Может подойдёт?
1 кг. киви
1 небольшой лимон
сок 2 лимонов
900гр. сахара.

Лимон тщательно моем щеткой и нарезаем тонкими кружками. Кладем в кастрюлю вместе со 100гр. сахара и 100мл. воды. Готовим на небольшом огне 10 минут.
Киви очищаем от кожицы,нарезаем кружками, кладем в кастрюлю с лимоном. Добавляем лимонный сок и оставшийся сахар. Доводим до кипения. Переливаем в керамическую посуду и оставляем при комнатной температуре на ночь.
Затем возвращаем варенье в кастрюлю,вновь доводим до кипения и варим 20 минут,время от времени помешивая. Разливаем варенье по банкам,даём остыть. Затем закрываем крышками. Храним в темном прохладном месте. Рецепт с форума, из которого я многое пробовала и ни разу не пожалела.

рецептик утащила с http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/varene/26454.shtml
Варенье из абрикосов и киви



Для рецепта вам потребуется:

киви - 400г
абрикосы (без косточек) - 1 кг
абрикосовый бренди - 125 мл
сахар - 1.5 кг
лимонный сок - 10г
желирующая жидкость - 225г




Плоды киви почистите и порежьте кусочками. Абрикосы помойте, удалите косточки, порежьте на куски. Киви и абрикосы засыпьте сахаром, добавьте лимонный сок и доведите до кипения. Варите варенье в течение 10 минут, постоянно помешивая.

Затем влейте в варенье желирующую жидкость, размешайте и снова доведите до кипения. Снимите варенье с огня, добавьте бренди, размешайте и переложите в заранее подготовленные банки. Банки с вареньем укупорьте простерилизованными крышками.


а вообще там все про варенье http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/varene/