Абрикосовое вареньице
Любимое абрикосовое вареньице, мамин рецепт. Сварила сегодня.
Пропорции:
1 кг абрикосов (уже почищенных от косточек и разрезаных на половинки)
1 кг сахара
1 стакан воды
2 грамма лимонной кислоты
Абрикосы нужны твердые, средней спелости, не зеленые, но и не поспевшие, а то получится каша.
%201%20%C3%AA%C3%A3%20%C3%B1%C3%A0%C3%B5%C3%A0%C3%B0%C3%A0%201%20%C3%B1%C3%B2%C3%A0%C3%AA%C3%A0%C3%AD%20%C3%A2%C3%AE%C3%A4%C3%BB%202%20%C3%A3%C3%B0%C3%A0%C3%AC%C3%AC%C3%A0%20%C3%AB%C3%A8%C3%AC%C3%AE%C3%AD%C3%AD%C3%AE%C3%A9%20%C3%AA%C3%A8%C3%B1%C3%AB%C3%AE%C3%B2%C3%BB)
Из сахара и воды варим сироп, бросаем в него абрикосы и лимонную кислоту, доводим до кипения и выключаем. Ложкой это варенье не мешаю, чтобы сохранить целостность половинок абрикосов. Перемешать можно встряхиванием. Пена соберется в центре и ее можно будет собрать.
Можно расколоть абрикосовые косточки и бросить туда же ядрышки.
После закипания выключаем и оставляем абрикосы пропитываться сиропом 8-12 часов. И так поступаем с ними 3 раза. После раскладываем эту красоту в стерильные банки и закатываем.
Или сразу потребляем.
Пропорции:
1 кг абрикосов (уже почищенных от косточек и разрезаных на половинки)
1 кг сахара
1 стакан воды
2 грамма лимонной кислоты
Абрикосы нужны твердые, средней спелости, не зеленые, но и не поспевшие, а то получится каша.
Из сахара и воды варим сироп, бросаем в него абрикосы и лимонную кислоту, доводим до кипения и выключаем. Ложкой это варенье не мешаю, чтобы сохранить целостность половинок абрикосов. Перемешать можно встряхиванием. Пена соберется в центре и ее можно будет собрать.
Можно расколоть абрикосовые косточки и бросить туда же ядрышки.
После закипания выключаем и оставляем абрикосы пропитываться сиропом 8-12 часов. И так поступаем с ними 3 раза. После раскладываем эту красоту в стерильные банки и закатываем.
Или сразу потребляем.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Абрикосовое вареньице
 |
Любимое абрикосовое вареньице, мамин рецепт. Сварила сегодня. Пропорции: 1 кг абрикосов (уже почищенных от косточек и разрезаных на половинки) 1 кг сахара 1 стакан воды 2 грамма лимонной кислоты Абрикосы нужны твердые, средней спелости, не зеленые, но и не поспевшие, а то получится каша. Читать полностью |
| +39 |
Питышка
|
22 комментария |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: