Запеканка "Я её слепила из того что было"

Задумала приготовить сегодня ужин.

Посмотрела в холодильнике расстановку сил.

Оценив масштаб трагедии начала придумывать на ходу.

Из мясного - одно куриное филе (половина грудки). "Да, семью не накормишь!",- подумала я. И решила сделать запеканку.

Нарезала филе небольшими кусочками, замариновала в соевом соусе с приправой карри (без соли!).

Часа через 1,5 обжарила филе в масле очень быстро до золотистой корочки.

Отварила макрошки "на глазок".

Смазала форму маслом от жарки филе.

Выложила слой макарон. Затем слой филе. И опять макароны.

Два яйца смешала с 2/3 ст натурального йогурта и щепоткой соли до однородной массы. Залила макароны с филе.

Сверху обильно посыпала тёртым сыром. И в духовку.

Получилось 4 порции. Очень даже вкусно!



Но в следующий раз я подготовлюсь! Неплохо бы добавить к филе жареные шампиньоны с луком. Может быть даже томаты.

Вообщем, пробуйте! Экспериментируйте! Приятного аппетита!