Домашние роллы с гаджетом.

Всем привет.

У меня вопросик.

Последний раз заказывала доставку суши, роллов и была печально удивлена.
Ну, во первых проверенное заведение закрылось. Оно было рядом территориально и доставляли быстро.
Во вторых поиск нового заведение затратило не мало времени. Это сравнение отдаленности, соотношение цены, качества и количества. Это время доставки и изучение отзывов.

А вот основное негодование было то, что везде, ну поголовно везде пошел тренд покрывать роллы шапочкой из майонеза. Да , перед этим года 2 я не заказывала такую доставку.
Я уже и на цену не смотрела, на время доставки или отдаленность, лишь бы найти сет без майонеза. Так и не нашла. Да и качество было не на высоте.

Да, можно было позвонить и попросить без майонеза. Я и позвонила в пару мест. Отказали - сказали стандарт доставки.

Вот со злости пришлось учиться делать самой. Как то давным давно крутила пару раз, но легче было заказать.
По сути, что там крутить, но время занимает не мало. А так как рука еще не набита и секретиков не знаешь, то учишься на своих ошибках. Получается корявенько.
Потом дошло, что рис надо взвешивать, так роллы одинакового диаметра получаются. но все таки купила гаджет в помощь.

Вот принесла вам результат. За раз сделала 10 рулончиков. Часть себе, часть детям с внуком.
Вот хотела про роллы и спросить. Кто часто делает , подскажите:
- на что надо обращать внимание при их изготовлении?
- какие продукты сочетать в начинку ?
- Филадельфии или Маскарпоне уходит много. Кто делал творожный сыр сам заморозкой молочки?
- хочется сделать заранее рулеты, понятно, без сырой рыбы... я только сутки хранила, вернее к вечеру сделала в обед , на следующий день съели.
- еще рис: как же его не солить? рука так и тянется.

Вот и получается, хочешь сделать вкусняшку - сделай сам.













Вполне удобно пользоваться этим станочком. Получается плотнно, ровно.
Так что, лишь бы листы Нори не заканчивались.