Десерт с цветным желе.

Всем привет.

Пост отчет.
Мы обсуждали десерт без желатина и выпечки.
https://www.stranamam.ru/post/15243152/

Мне идея понравилась. Было время , желание и и все продукты... вернее почти все.

В предложенном рецепте было

сгущенное молоко — 300 г;
сушеная папайя — 80 г;
сметана — 200 г;
кукурузный крахмал — 30 г;
молоко — 400 мл.

Я делала когда то десерт " Витраж". Сейчас его называют " Битое стекло". Ужасное название. Предпочитаю оригинальное название. Там заливаются кубики цветного желатина и бисквита.
Вот я решила сделать что то среднее.
Купила специально готовую смесь цветного желе, но дома почему то его в покупках не нашла.
Пришлось делать желе самой из соков, которые были дома: абрикосовый, тропикано и голубика.
Вместо бисквита я купила любимые кексики.
Заливку сделала из сгущенки, сметаны и желатин развила в сливках. Сильно желатином не забивала, не так, как Витраж.

Получилось очень вкусно и воздушно, только для меня, сладковато. Думаю сгущенки надо меньше, а сметаны больше.
Кексы пропитались и стали сочными , в отличие от Витража. В нем бисквит остается сухим.
Так что эксперимент удался.



Всем вкусных экспериментов.