Тыква в нашей жизни :)
Понадобилось нам тыкву в рацион добавить 
А я всегда считала, что я ее терпеть не могу.
Если с кабачками кое-как смирилась (и даже пара вкусных рецептов есть), то тыква это прям фукака
Но оказалось, что сорт тыквы, похожий на бутылку, не обладает сладким вкусом и ярко выраженным ее привкусом. Поэтому даже я ее распробовала.
Запекали уже ее в приправках. И одну и в компании с кабачком и картошкой. В сыром виде стружкой с приправами и маслом вообще хорошо заходит
. Теперь осталось цукаты сделать
Я бы еще варенье свврила, но сахар не очень можно, поэтому пока только вот эти блюда.
Кто как цукаты делает?
А я всегда считала, что я ее терпеть не могу.
Если с кабачками кое-как смирилась (и даже пара вкусных рецептов есть), то тыква это прям фукака
Но оказалось, что сорт тыквы, похожий на бутылку, не обладает сладким вкусом и ярко выраженным ее привкусом. Поэтому даже я ее распробовала.
Запекали уже ее в приправках. И одну и в компании с кабачком и картошкой. В сыром виде стружкой с приправами и маслом вообще хорошо заходит
. Теперь осталось цукаты сделать
Я бы еще варенье свврила, но сахар не очень можно, поэтому пока только вот эти блюда.
Кто как цукаты делает?
|
|
Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Тыква в нашей жизни :)
| Понадобилось нам тыкву в рацион добавить А я всегда считала, что я ее терпеть не могу. Если с кабачками кое-как смирилась (и даже пара вкусных рецептов есть), то тыква это прям фукака Но оказалось, что сорт тыквы, похожий на бутылку, не обладает сладким вкусом и ярко выраженным ее привкусом. Поэтому даже я ее распробовала. Запекали уже ее в приправках. Читать полностью |
| +43 |
Мама Ксюхи
|
135 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
А насчёт дыни, спасибо за подсказку. У меня тоже были сомнения про пюре, поэтому хочу соединить с яблочной основой.
↑ Перейти к этому комментарию
хочу ещё из томатов с перцем и чесноком чипсы попробовать сделать
Я ещё чурчхелу планирую сделать осенью и цукаты из тыквы и кабачков
хочу ещё из томатов с перцем и чесноком чипсы попробовать сделать
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
8 лет назад я тут в СП покупала . А нынче на озон. Старая у меня ещё жива.
Я сушу на ней всё.
Стоит 1200 и чуть выше. Там предложений много и цены разные
Короче, мне нравится. Я даже сестре в Казахстан такую увозила. Она на ней белевскую пастилу делала, а также мясные чипсы
. Дочь любит, но жареное нельзя.
Поэтому оладьи точно мимо
Но спасибо за участие
Спасибо!
У меня мужу жареное нельзя, так что приходится импровизировать
Кексики не сладкие как-то делала из обычного теста с сосисками и сыром -не зашли обеим
. Дочь любит, но жареное нельзя.
Поэтому оладьи точно мимо
Но спасибо за участие
↑ Перейти к этому комментарию
Я на кабачковый рулет на три кабачка всего 5 ложек муки кидаю, тут так наверно не получится.
И все же сладкий вкус тыквы не очень
Девочки, расскажите про нормальные съедобные ВКУСНЫЕ сорта тыквы.
В этом году в очередной раз хрен взошли семена тыквы.
Муж купил рассаду. Сорт "конфетка".
Я как ни в чем не бывало посадила и радуюсь.
И вдруг однажды меня осеняет, что эту....гадость мы однажды покупали и сажали
Ну реально гадость, ну невкусная.
Свекровь говорит: давай мне.
Через месяц: что то какая то дебильная у вас тыква, невкусная.
Девочки, какой срт вам съедобный.
Люблю просто пожарить на сковородке.
Я вот как оказалось толтко эту тыкву готова кушать
А мне только эти зашли. Вчера пока чистила сырую грызла. Ничем не воняет. Цвет ближе к белому, чем к оранжевому
Девочки, расскажите про нормальные съедобные ВКУСНЫЕ сорта тыквы.
В этом году в очередной раз хрен взошли семена тыквы.
Муж купил рассаду. Сорт "конфетка".
Я как ни в чем не бывало посадила и радуюсь.
И вдруг однажды меня осеняет, что эту....гадость мы однажды покупали и сажали
Ну реально гадость, ну невкусная.
Свекровь говорит: давай мне.
Через месяц: что то какая то дебильная у вас тыква, невкусная.
Девочки, какой срт вам съедобный.
Люблю просто пожарить на сковородке.
↑ Перейти к этому комментарию
Но большинство семян сейчас гибридные (чтоб не писали на них), то есть через 2-3 годв может вырасти восвем не то что когда-то покупали....
Девочки, расскажите про нормальные съедобные ВКУСНЫЕ сорта тыквы.
В этом году в очередной раз хрен взошли семена тыквы.
Муж купил рассаду. Сорт "конфетка".
Я как ни в чем не бывало посадила и радуюсь.
И вдруг однажды меня осеняет, что эту....гадость мы однажды покупали и сажали
Ну реально гадость, ну невкусная.
Свекровь говорит: давай мне.
Через месяц: что то какая то дебильная у вас тыква, невкусная.
Девочки, какой срт вам съедобный.
Люблю просто пожарить на сковородке.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Чечевицу тоже нельзя
↑ Перейти к этому комментарию
Приготовить суп-пюре из тыквы:
Тыкву очищаем от семян и кожуры. Нарезаем на крупные кусочки -примерно 500-700 грамм. У меня ушла четверть тыквы, но это все зависит от ее размера.
Картофель (3-5),морковь (1 среднюю) и лук (1-2 шт.) чистим и режем кусочками. Помидор добавить при желании.
В кастрюлю складываем все овощи,заливаем кипятком. Я написала 500 мл воды, но это все зависит от кастрюли. Ориентируйтесь на то, чтобы вода немного покрывала овощи. Все это тушим до мягкости тыквы (с закрытой крышкой).
Затем, бульон сливаем с овощей. Сами овощи немного студим, отправляем в блендер (если у Вас блендер-ручка, то можно и не ждать) и перемешиваем в однородную массу. Бульон процеживаем через марлю, чтобы он был чистый.
И последний этап. Соединяем тыквенное пюре с бульоном. Бульона добавляйте столько, в зависимости от того, какую консистенцию супа Вы хотите достичь. Я выливаю весь бульон. (При желании, вместо бульона можно добавить сливки малой жирности, либо пополам — и сливки и бульон. В суп, по желанию, можно добавить немного чёрного перца лили чили.). По вкусу солим. На плите прогреваем, но не кипятим.
Украшаем суп-пюре из тыквы свежей зеленью, мелко рубленой. Добавляем гренки (лил сухарики) прямо перед подачей, чтобы они не разбрюзли.
Мне нравится прямо в тарелочку добавить немного чеснока (через чеснокодавилку)
Попробуйте и Вы этот полезный и солнечный супчик.
Приготовить суп-пюре из тыквы:
Тыкву очищаем от семян и кожуры. Нарезаем на крупные кусочки -примерно 500-700 грамм. У меня ушла четверть тыквы, но это все зависит от ее размера.
Картофель (3-5),морковь (1 среднюю) и лук (1-2 шт.) чистим и режем кусочками. Помидор добавить при желании.
В кастрюлю складываем все овощи,заливаем кипятком. Я написала 500 мл воды, но это все зависит от кастрюли. Ориентируйтесь на то, чтобы вода немного покрывала овощи. Все это тушим до мягкости тыквы (с закрытой крышкой).
Затем, бульон сливаем с овощей. Сами овощи немного студим, отправляем в блендер (если у Вас блендер-ручка, то можно и не ждать) и перемешиваем в однородную массу. Бульон процеживаем через марлю, чтобы он был чистый.
И последний этап. Соединяем тыквенное пюре с бульоном. Бульона добавляйте столько, в зависимости от того, какую консистенцию супа Вы хотите достичь. Я выливаю весь бульон. (При желании, вместо бульона можно добавить сливки малой жирности, либо пополам — и сливки и бульон. В суп, по желанию, можно добавить немного чёрного перца лили чили.). По вкусу солим. На плите прогреваем, но не кипятим.
Украшаем суп-пюре из тыквы свежей зеленью, мелко рубленой. Добавляем гренки (лил сухарики) прямо перед подачей, чтобы они не разбрюзли.
Мне нравится прямо в тарелочку добавить немного чеснока (через чеснокодавилку)
Попробуйте и Вы этот полезный и солнечный супчик.
↑ Перейти к этому комментарию
Также как и сметана.
Просто внук не ест сметану нигде и никак.
Поэтому как-то так...
Чечевицу тоже нельзя
↑ Перейти к этому комментарию
Чечевицу тоже нельзя
↑ Перейти к этому комментарию
Тоже вкусно.
Вот я так же миндальное и фисташковое)))
Но в супах кокосовое люблю.
Все. Снгодня уже и запеченные овощи надоели
Здоровья мужу! А вам много рецептов вкусных и разных для него
Все. Снгодня уже и запеченные овощи надоели
↑ Перейти к этому комментарию
Уточните) это все таки очень разные продукты.
Пана кота ещё вкусная на кокосовом. Такое веганы едят) я делаю иногда (я лактозу не очень переношу)
Дааа я вредная
↑ Перейти к этому комментарию
Про суп-пюре тыквенный писали девочки, про нюансы...
Может, стоит в поисковик забить, найдётся пост.
↑ Перейти к этому комментарию
- суп-пюре из тыквы и сыра
- каша дружба с тыквой
- мясо с тыквой в лаваше, запечённое в духовке.
- суп-пюре из тыквы и сыра
- каша дружба с тыквой
- мясо с тыквой в лаваше, запечённое в духовке.
↑ Перейти к этому комментарию
Про рецепт в лаваше интересно. Его можно загуглить или вы можете вкратце сказать?
А зачем с кожурой запекаете? Мне чистить ее надоело уже. Я тоже может с кожурой бы запекла. Кожуру же не едят потом, правильно?
Это вместо цукатов можно тогда
↑ Перейти к этому комментарию
Отличная вещь. Она самодостаточна вполне.
Кашу готовлю часто в самой тыкве.., духовке конечно.
А в цукаты я использую вместо сахара мед. И вкуснее и полезнее.
Часто тыкву использую как посуду для тоговки...особено запекания....и творог с ягодами и мясо.
У нас нет такого разнообразия рецептов в семье- гикогда тыкву не выращивали и не готовили. Ваши рнцепты пгуглю-интересно. Спасибо
Кашу готовлю часто в самой тыкве.., духовке конечно.
А в цукаты я использую вместо сахара мед. И вкуснее и полезнее.
Часто тыкву использую как посуду для тоговки...особено запекания....и творог с ягодами и мясо.
↑ Перейти к этому комментарию
Берём тыкву, срезаем крышку , убираем мякость с семечками. Творог блендором смешиваю с ягодами, что под рукой... цукаты , курага , изюм тоже, кладу мёд вместо сахара. Количество зависит от размера тыквы . Всё на глаз. Тыкву изнутри смазываю мёдом и закладываю творожную смесь , крышечкой закрываю и в духовку на 30-40 мин.
После в самой тыкве перемешиваю с мякотью и со сметанкой...
Берём тыкву, срезаем крышку , убираем мякость с семечками. Творог блендором смешиваю с ягодами, что под рукой... цукаты , курага , изюм тоже, кладу мёд вместо сахара. Количество зависит от размера тыквы . Всё на глаз. Тыкву изнутри смазываю мёдом и закладываю творожную смесь , крышечкой закрываю и в духовку на 30-40 мин.
После в самой тыкве перемешиваю с мякотью и со сметанкой...
↑ Перейти к этому комментарию
Но тоже, на рынке пока найжешь продавца хорошего сорта, напробуешся всякого.
Но я много не готовлю. На раз поесть. У меня на второй день редко остаётся. Я овощи пеку к обеду, а доедаем на ужин.
↑ Перейти к этому комментарию
Спасибо!
И вам всем всего доброго!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: