Помогите определить узор

Здравствуйте)))
Рисунок к сожалению не виден, могу предположить резинка 1х1 машинной вязки из гладкого гребенного мериноса.
Воротник думаю обычный свитерный, просто отвернут не наружу, а внутрь, сейчас так носят. На голубом более низкая горловина.
Первого свитера из пуха норки точно не получится, рисунок не будет таким фактурным, как на фото.
Акрил не надо для объема приматывать, достаточно взять кардную пряжу.
Если прямо пушистый нужен, то вспушенный меринос или альпаку, шнурки, набитые пухом тоже мягкие и пушистые.
Но сначала, я бы поговорила с внучкой еще раз, чего она хочет. Как на первом фото - тогда это гребенная тонкая пряжа, или объема. Хотя мне кажется что объем - она имела ввиду оверсайз, чтобы сидел как на фото. Да, да и чтобы рукава были именно такие длинные и широкие внизу, а не как в голубенькой кофточке)))

Согласна с первым комментарием. Темный свитер принципиально отличается от голубого.
Внучка показала Вам оверсайз из гребенной пряжи резинкой 1*1, машинной вязки. Воротник подогнут вовнутрь.
Свитер современного кроя.
Если вязать похожий, то стоит почитать/посмотреть об этом крое. Я бы рекомендовала Ольгу Кондратьеву.
Что касается узора, возможны варианты. Если резинка 1*1 будет хорошо смотреться, можно её вязать. Но свитер она сильно утяжелит. А он из гребенной пряжи и без того будет достаточно тяжёлый. Ольга Кондратьева рекомендует "тракторную" резинку. Посмотрите у нее.
И ещё.
Внучка едва ли подумала как этот свитер будет сочетаться с верхней одеждой.
Если на него ничего не надевать, проблем нет, а вот если носить под пальто или куртку, надо учесть, что у оверсайза очень глубокая пройма. А у куртки?
Если бы внучке было лет 15 - модный вид стоит некоторых неудобств и покупки модной и подходящей верхней одежды.
В 11 лет, на мой взгляд, удобство важнее.
У оверсайза свои законы и их лучше не нарушать.
Не знаю как все совместить в Вашем случае.

Недавно связала себе примерно такой , пряжа была Итальнская, меринос, узор прожорливый, но лучше вязать чуть меньше, у меня сильно вытянулся -как раз оверсайз

Фотография очень мутная, поэтому понять, какая именно здесь резинка очень трудно, но то, что здесь резинка это 100%.
В свитерах такого типа, в ручном вязании, обычно применяют либо жемчужную (п/патентную, рыбацкую и т.п.), либо скрещенную резинку (больше склоняюсь именно к этой).
Полотно со скрещенной резинкой будет более предсказуемо и стабильно, чем с жемчужкой, а так же скрещенная "съест" меньше пряжи и, соответственно, изделие будет легче. Здесь только Вам самой выбирать, какую резинку вязать приятней)

Теперь, про саму модель.
СО можно взять от 30 до 50%. То есть, к меркам ОГ прибавляйте смело треть или половину и будет Вам как раз нужный объем. Ширину рукава лучше вязать с меньшей СО 20-25%.
Вы будете вязать отдельными деталями или желаете, например, снизу вверх?
Если отдельными деталями (очень советую вязать именно так, чтобы боковые швы служили защитой от провисания боков), то здесь связаны просто два прямоугольника, где спинка длиннее, а перед короче и обязательно делать скосы плеча 3-5 см. Можно выделить пройму, но для молодой девочки в свитере овер она необязательна.
Еще, видно, что резинка по низу изделия связана Уже, то есть, спицы надо брать на 0,5-1 размер меньше, чем связано основное полотно, тут только образец Вам в помощь
Воротник здесь свободный и обычный, просто завернут вовнутрь, но можно связать двойной, то есть, набираете по горловине петли, вяжете две высоты воротника, загибаете вовнутрь и закрепляете его на изнаночной стороне. Глубина выреза здесь не глубокая, можно определить, ориентируясь на глубину выреза классической футболки.
Рукава можно набрать из проймы (советую сделать окат сантиметра 3) и вязать без убавок на нужную длину.

Теперь про пряжу
Пух норки я бы категорически не советовала для такой модели. Жарко, мохнато, может липнуть ко всему чему не попадя и в итоге девочка возненавидит ангору и остальные милые пухнатики))) Лучше выбрать менее ворсистую пряжу для такого объемного изделия.
Лучше присмотреться к смесовкам с мериносом, либо полумериносам, либо, если чистый, к гребенному мериносу (во-первых, будет красивая гладкость и благородное сияние пряжи, во-вторых, полотно будет более предсказуемо, чем из кардной шерсти).
Если выберете вязать жемчужкой, то можно будет добавить 1 ниточку мохера (900-1000 м/100гр).
Более конкретно мне трудно что-то посоветовать, так как моточную пряжу я уже давно не покупаю, только бобинную. Вот, если бы, допустим, Вы присмотрели бы какую-то пряжу, то тогда, наверное, смогла бы Вам подсказать - подойдет она или нет.
Вроде основные моменты описала. Если будут вопросы, обращайтесь