Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Праздничная закуска. Печеночные рулетики.

Праздничная закуска. Печеночные рулетики. Всем привет! В предверии праздников предлагаю приготовить замечательные закусочные печеночные рулетики.Такие вкусные ,что даже те,кто не любит печень - точно оценят!

Ингредиенты :

Для теста

1. Печень куриная - 500 г

2.Яйца - 2 шт

3.Сметана - 200 гр

4.Мука - 100г

Для начинки :

1.Лук - 2 шт

2.Морковь - 2 шт

3.Майонез - 125 г

4.Сметана - 125 г

5.Чеснок - 6 зубчиков

6.Укроп

7.Соль по вкусу

8.Перец по вкусу


Способ приготовления:

1.Печень промываем и перебиваем в блендере до однородной массы.Добавляем яйца,сметану,соль,перец и муку.Хорошо перемешиваем.Жарим на разогретой сковороде с растительным маслом ,с двух сторон до румяности.Горячие блины сразу убираем в пакет,чтобы не затвердели.

2.Для начинки нарезаем лук и трем на крупной терке морковь.Жарим на сковороде с растительным маслом лук до золотистого цвета,добавляем морковь и жарим до мягкости. Сметану соединяем с майонезом и измельченным укропом,пропускаем через прес чеснок-хорошо перемешиваем.

3.Каждый блин смазываем соусом и выкладываем тонким слоем на весь блин морковь с луком. Сворачиваем рулетом ,накрываем пакетом и даем настояться 3-4 часа.

4.Спустя указанное время нарезаем рулеты и выкладываем на блюдо.

Наслаждаемся!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Праздничная закуска. Печеночные рулетики.
  Всем привет! В предверии праздников предлагаю приготовить замечательные закусочные печеночные рулетики.Такие вкусные, что даже те,кто не любит печень - точно оценят!
Ингредиенты :
Для теста
1. Печень куриная - 500 г
2.Яйца - 2 шт
3.Сметана - 200 гр
4.Мука - 100г Читать полностью
 

Комментарии

Klio55
24 декабря 2022 года
0
Вкусно!!!!! Спасибо!!!
Salmux
25 декабря 2022 года
0
Спасибо! Люблю печень! Делала тортик печёночный. А здесь - почти то же самое, только в рулетики!
olga167878
25 декабря 2022 года
0
спасибо что напомнили, совсем забыла про печень, обычно тортик по такому принципу делала, но сейчас совсем нет времени долго возится и печь печеночные блинчики. Интересно, а если тонким слоем в духовке запечь печеночную массу, получится или нет? Может кто знает/пробовал?
СветушаМ
25 декабря 2022 года
+1
Из кабачков делала рулет, очень вкусно. И главное быстро. А печенка? Не пробовала... Но идея хорошая
olga167878
25 декабря 2022 года
0
А вы его на бумаге для выпечки пекли?
СветушаМ
25 декабря 2022 года
+1
Я пеку либо на силиконовой коврике, либо на пергаменте с пропиткой.
Тарабарка
25 декабря 2022 года
+2
В ответ на комментарий olga167878
спасибо что напомнили, совсем забыла про печень, обычно тортик по такому принципу делала, но сейчас совсем нет времени долго возится и печь печеночные блинчики. Интересно, а если тонким слоем в духовке запечь печеночную массу, получится или нет? Может кто знает/пробовал?

↑   Перейти к этому комментарию
Можно. В форму вылить половину печёночного теста, выложить начинку из моркови и лука, залить второй половиной теста и запечь в духовке. Получается очень вкусно. Называется "Печень по-царски".
olga167878
25 декабря 2022 года
0
Спасибо огромное!!! Это как раз то что мне надо! Не могу долго возится на кухне, нет времени и порой желания поэтому максимально все упрощаю.
Мама Ксюхи
25 декабря 2022 года
+1
В ответ на комментарий olga167878
спасибо что напомнили, совсем забыла про печень, обычно тортик по такому принципу делала, но сейчас совсем нет времени долго возится и печь печеночные блинчики. Интересно, а если тонким слоем в духовке запечь печеночную массу, получится или нет? Может кто знает/пробовал?

↑   Перейти к этому комментарию
Да. Получится. Только надо не пересушить и на чем-то силиконовом выпекать.
olga167878
25 декабря 2022 года
0
Спасибо огромное!!!
zzzula064
25 декабря 2022 года
0
Интересная идея- примерно так тортики пекли ,ну а рулетики ещё интереснее
Пампушка-веселушка
25 декабря 2022 года
+1
Эх, я только печёночных котлет нажарила... Ну ничего, праздников впереди ещё много.
Fayina
25 декабря 2022 года
0
Идея очень хороша, надо обыграть. Спасибо!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам