100500 рецептов и все правильные- сырники

redkya_dura 28 октября 2022, 06:45

Сырники
Очередное блюдо, у которого стопицот рецептов, и все правильные

3 пачки творога (ныне пачки по 180гр), 1 яйцо, две столовые ложки сахара, половина чайной ложки крупной соли (я люблю соленые крупинки в сладких сырниках, но это на любителя). Все выложить в миску, перемешать. Перфекционисты протирают творог через сито, я не такая. Я сразу покупаю однородный творог, не крупичатый - у "Коровки из Кореновки", к примеру, такой. Тот, что в пачках, не в пакетах.

Добавить три столовые ложки крахмала, изюм, вяленую вишню или ничего - и снова перемешать.

Набирать по столовой ложке теста, влажными руками катать шарик, приплюснуть, обвалять в муке, пожарить. Лучше всего - на топленом масле.

Можно в серединку сунуть кусочек шоколадки, будут сырники с шоколадной начинкой.

Теги
coolинария