Молочный суп с гренками (сухариками)

Всем привет.

Я сама молочные супы не ем, так и не приношу их в группу. Вот как то у нас не готовились они.
Молочная лапша... Гречку заливали молоком... Наверно я пенку не люблю , поэтому и не готовили... как ее не убирай, все равно появляется , если суп немного постоит...

А ведь есть интересные варианты молочных супов.
У вас есть свой любимый молочный суп... Нет, не с добавлением сыра ( их тоже часто в инете молочными называют), а именно приготовленных на молоке?
Эстонский или латвийский суп с селедкой мы уже обсуждали, пропустим его.

Вот еще один вариант.

Молочные супы знакомы нам с детства и, пожалуй, не найдется такого человека, который в нежном возрасте не локамился бы ними! Кстати, это одна из причин, по которой считается, что такое блюдо является детским. Однако это совсем не так.

На самом деле, молочный суп — блюдо вкусное, да еще к тому же и очень легкое, низкокалорийное! Потому есть его можно даже на ночь. Такой суп вашей фигуре точно не повредит.

Особенно вкусным молочный суп получается, если добавить к нему гренки или сухарики из белого хлеба. Хрустящие и зажаристые они придадут этому блюду некую пикантность.

К тому же, несомненным преимуществом молочного супа является простота его приготовления. Справиться с ним смогут даже не имеющие какой-либо подготовки в кулинарии люди.

В общем, присоединяйтесь к этому простенькому пошаговому рецепту и научитесь готовить молочный суп с гренками!

Ингредиенты:
Сухари—(100 г)
Молоко—(1 л)
Яичный желток—(2 шт.)
Свежая зелень—(по вкусу)
Растительное масло — (по вкусу)
Пищевая соль — (по вкусу)

Первым делом займемся приготовлением сухариков. Для этого необходимо нарезать хлеб кубиками и выложить его на противень. Отправляем же мы все это в заранее разогретую духовку. Что касается температуры запекания и веремени, то тут нужно ориентироваться, как говорится «на глаз». Эти параметры могут существенно отличаться из особенностей самой духовки. Также в приготовлении можно использовать и магазинные сухари, но домашние все же будут вкуснее.

Пока запекаются сухарики, мы займемся приготовлением других компонентов нашего супа. Отделим желтки от белка и взобьем их.

Теперь отправляем на плиту молоко и подогреваем его на медленном огне. Сюда же вливаем взбитые желтки, но только постепенно. В процессе варки помешиваем молоко. После закипания, снимаем кастрюльку с огня.

На этом этапе нам предстоит заняться приготовлением декора для молочного супа. Итак, выбираем зелень и хорошо моем ее. Затем отправляем ее в блендер с небольшим количестовм растительного масла.

Советуем убрать с молока пленочку, так как многие ее не любят!

Наш молочный суп с добавлением гренок готов! Сервируем его к подаче и наслаждаемся чудесным вкусом!


Приятного аппетита!!!