Булочки из творога с шоколадной корочкой и орехами

Всем привет! Сегодня готовим потрясающе вкусные булочки с шоколадной корочкой и пористым, ореховым мякишем.

Ингредиенты
Для теста
Творог – 200 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 50 гр.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Орехи/кокосовая стружка – 100 гр.
Мука – 150 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Для украшения
Какао-порошок – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
*булочки получаются не очень сладкими. Если любите послаще, добавьте до 100 гр. сахара.

Способ приготовления
1. Творог с яйцом, щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром пробить блендером до однородности. Добавить растопленное, остывшее сливочное масло.

2. В 2 приема всыпать муку и измельченные в блендере или кофемолке орехи (орехи можно брать любые, у меня грецкие). Орехи измельчить до желаемого размера.

3. Из теста скатать 11 шариков, примерно по 50 гр. каждый.

4. Сахар смешать с какао-порошком. Каждый шарик окунуть в приготовленную смесь. Разложить на противне с пергаментом, на расстоянии друг от друга.

5. Выпекать в духовке, на среднем уровне без конвекции, при температуре 180*С примерно 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, времени может понадобиться чуть больше или меньше.

6. Готовые булочки с твердой, слегка хрустящей корочкой, мягкие внутри. Самые вкусные с пылу с жару. Приятного аппетита!