Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

стол №9... как накормить сытно?

стол №9... как накормить сытно? дано... муж, которому надоело гречко-морковко... смотреть уже не может... ходит голодный, воет на луну... сахар высокий, не наедается...
кто чем кормит своего драгоценного? помогите...
сил уже нет
как назло еще и с деньгами проблемы сейчас... так что вот прям "берем моцареллу черри и цельнозерновой тост на завтрак с кусочком ветчины" тоже как бы не вариант
уточняю... проблема в финансах... бюджетно вкусно и сытно я уже не знаю как кормить...
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам стол №9... как накормить сытно?
  дано... муж, которому надоело гречко-морковко... смотреть уже не может... ходит голодный, воет на луну... сахар высокий, не наедается...
кто чем кормит своего драгоценного? помогите... сил уже нет
как назло еще и с деньгами проблемы сейчас... так что вот прям "берем моцареллу черри и цельнозерновой тост на завтрак с кусочком ветчины" тоже как бы не вариант
уточняю... Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 145190 Рецептов 1535247 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Соус а-ля майонез "Юлия" ... Соус а-ля майонез "Юлия" ...
Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все ...
Подробнее »
Намазка "Ложная икра" ... Намазка "Ложная икра" ...
Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала.
Подробнее »
Кекс творожный "Воронежский" ... Кекс творожный "Воронежский" ...
Как я могу не рассказать о родном, моем самом любимом ...
Подробнее »
Милашино тесто и пирожки из ... Милашино тесто и пирожки из ...
Если вы еще не подружились с дрожжевым тестом, вам ...
Подробнее »

Комментарии

vgm09
22 февраля в 19:26
+3
Мой совет: выписать на листочке всё, что можно вашему мужу. И готовить исходя из него. Я так дочке готовлю. Со временем ваш список увеличится и вам будет проще
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 19:51
+2
спасибо, у меня тоже списочек висит
Лариса2014
23 февраля в 9:47
+9
Как раз гречка сильно поднимает сахар. Это старые представления, что она для диабетиков подходит (говорю так, потому что уже 50 лет с диабетом 1 типа). Я готовлю борщи - сытно на обед. Яйца для сытости. Можно капустную запеканку. Я так понимаю, что он на таблетках, 2 тип диабета. Если на инсулине, то есть можно всё - просто регулировать дозами.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 10:41
0
когда на исулине был , было проще... на таблетках совсем затык
я не люблю гречку... стараюсь не готовить.. овощи лучше.. супы, рагу...
MoZart-Mama
23 февраля в 11:30
+1
Попробуйте вымачивать картофель. И потом как обычно.Сытно
aloette
23 февраля в 12:51
+3
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
когда на исулине был , было проще... на таблетках совсем затык
я не люблю гречку... стараюсь не готовить.. овощи лучше.. супы, рагу...

↑   Перейти к этому комментарию
А зачем ему инсулин заменили таблетками, если было лучше?
Лариса2014
23 февраля в 14:10
+10
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
когда на исулине был , было проще... на таблетках совсем затык
я не люблю гречку... стараюсь не готовить.. овощи лучше.. супы, рагу...

↑   Перейти к этому комментарию
Попробуйте перловую крупу. Она самая безобидная, очень медленно поднимает сахар, у неё самый малый инсулиновый индекс.
Svetila
22 февраля в 19:32
+13
С ограниченным бюджетом тяжело сытно накормить диабетика. Моя мама диабетик, готовит себе на завтрак омлет и кусочек домашней ветчины. Она сама готовит из индейки и курицы. На обед варит овощные супы с чечевицей или фасолью. Уха вкусная, без картошки, только рыба, лук, взболтанное яйцо и укроп. Овощные рагу, крупы любые ест, рыбу, котлеты из фарша индейки, кролик в нежирной сметане. Перцы фаршированныетопинамбур, баклажаны. Оладьи из кабачков. Вообще мама часто ест, раз 5- 6 в день.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 19:42
+1
да, нужно дробно...
ухой он и с картошкой не наедается а уж в таком варианте я не знаю... детей даже сложно накормить, молчу про работающего мужчину... похудел уже на 15 кг...
Вера0501
22 февраля в 20:05
+3
Маме покупали творог домашний. Заквашивали молоко. На зиму морозила готовый аджапсандал, отделььно ксбачки, перец, помидоры, грибы. Готовили чечевицу, с другими бобовыми не складывалось. Из мяса отваривали телятину, курятину, индейку. Делали паровые котлеты или печеные, голубцы с гречкой. Запекали цветную капусту с сыром. Тушили хек, минтай, иноода ела селедку. Рыбу не любила
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 20:45
+1
я ухаживала за старушками... они едят мало... моя бабушка пачку творога на 3 раза делит и 3 дня им завтракает и ей нормально.. .сытно... но... она худенькая и практически весь день валяется на диване и читает книжки... а тут большой дядька... ему 6 буз на обед вот тютелька в тютельку.. из пачки творога я ему что-то типа хачипури делаю... с чесноком и зеленью... как раз 4 штучки выходит... перекус с собой на работу может взять... цветную капусточку делала с сыром или яйцом, но сейчас дорого блин ее покупать... 240 за кг замороженной ... бобовые готовлю... но ему чечевица как раз и не нравится.. из мяса сейчас только куру могу купить, но она уже не лезет ни в каком виде... да, летом тоже наморозила всего.. перцы помидоры... но заканчивается уже... оно у нас не с дачи а покупное... много не смога набрать, по финансам тяжеловато было.. .сейчас вот капусту пытаюсь всяко разно готовить мой любит рыбу, но дорогую... и под сытным гарниром, а так... ну червячка заморить... а я уже готовить замучилась
кстати, голубцы с гречкой еще не делала, мы только с рисом готовим
Crescent
22 февраля в 21:11
+11
лисонька мурысонька пишет:
а тут большой дядька..

Большой дядька это что означает? Лишний вес есть?
Работа физическая?
Что то по вашим откликам, кажется, что муж не проникся в проблему. Ему с этим жить и не тужить придётся. Так что пусть ест ради того, чтобы жить, а не наоборот.
Салаты из бобовых с овощами хорошо идут.
Мясо запекать.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 21:20
+3
мясо я купить не могу... кура 200р мясо 400
раньше был сто кг мышц.. спортсмен..сейчас 80 кг... осунулся...
в проблему он проникся... ему 4-х детей поднимать... но жрать кашки полтора года тяжело не только физичиски но и морально... да, работа физическая, возможности питаться дробно нет, а супчики я-ля пошвыркай водичку с таком проблему не решают ) спасибо... вопрос в посте "бюджетно вкусно сытно" гречка, перловка, пшенка, горох испытаны... делаю подливы, стараюсь.... стараюсь сделать вкусно, но он как сено поел... что мне делать если человек ходит голодный?
Crescent
22 февраля в 21:37
+2
лисонька мурысонька пишет:
но жрать кашки полтора года тяжело
Понимаете, болезнь не временная, так что наскоком не проскочить.
лисонька мурысонька пишет:
что мне делать если человек ходит голодный?
Успокоиться для начала.
лисонька мурысонька пишет:
гречка, перловка, пшенка, горох испытаны.
Вы ж сами понимаете набор продуктов сильно ограничен и плясать придётся от этого набора.

лисонька мурысонька пишет:
делаю подливы,
Ну эээ подлива ж мука или крахмал. Или я неверно вас поняла.
лисонька мурысонька пишет:
в проблему он проникся... ему 4-х детей поднимать...
Не мне судить, но раз вы пишите, что есть проблема, значит ещё человек внутренне не согласен.
Плюс денежные проблемы сильно ограничивают в выборе.
Рыба?
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 21:49
0
-я то понимаю, и он понимает, но надоело
- иногда я взрываюсь, внутренне, про себя скандалю/протестую, ухожу погулять или на работу... отпустит, прихожу и снова готовить...
- понимаю, стараюсь
я приноровилась делать овощно-томатную или овощно-сливочную нужной густоты без крахмала... хз как так получается, но выходит очень похоже хотя формально это не по рецепту, просто поджарка нужной консистенции
- проблема есть... мне надоело готовить)) ывхода нет.. .смириться видимо еще не могу...
рыбу он считает, что можно есть только с рисом - остальное - извращенность... рис ну бурый можно немножко... бросовую он не ест- фобия из детства... ну вот голодный сидеть будет а есть не станет.. так что если и готовить то только детям
Crescent
22 февраля в 21:59
+16
лисонька мурысонька пишет:
-я то понимаю, и он понимает, но надоело
- иногда я взрываюсь, внутренне, про себя скандалю/протестую, ухожу погулять или на работу... отпустит, прихожу и снова готовить...
мне надоело готовить)) ывхода нет.. .смириться видимо еще не могу..

Ну вот вы сами и ответили.

И вам сейчас массу вкусных рецептов накидают, а вы даже разницы не увидите.

Ваша проблема намного глубже.

И кто то из вас должен остановить эту ситуацию. Если конечно вы хотите сохранить семью. Он "выёживается" не по злобе(надеюсь) а потому что молодой здоровый. был вчера, а тут больной и навсегда. Вы вымотаны ситуацией, потому что... муж таки нездоров.
И масса ограничений по жизни.
Вы так провалитесь в яму.
лисонька мурысонька пишет:
ну вот голодный сидеть будет а есть не станет..
А если в этот момент сказать ему вот когда тебя накроет кома я спасать не буду.
Ну выбить человека из депрессухи, что его дети вырастут без него.
тяжело вам конечно и дело не в блюдах.
irinavikhrova
23 февраля в 12:19
+5
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
-я то понимаю, и он понимает, но надоело
- иногда я взрываюсь, внутренне, про себя скандалю/протестую, ухожу погулять или на работу... отпустит, прихожу и снова готовить...
- понимаю, стараюсь
я приноровилась делать овощно-томатную или овощно-сливочную нужной густоты без крахмала... хз как так получается, но выходит очень похоже хотя формально это не по рецепту, просто поджарка нужной консистенции
- проблема есть... мне надоело готовить)) ывхода нет.. .смириться видимо еще не могу...
рыбу он считает, что можно есть только с рисом - остальное - извращенность... рис ну бурый можно немножко... бросовую он не ест- фобия из детства... ну вот голодный сидеть будет а есть не станет.. так что если и готовить то только детям

↑   Перейти к этому комментарию
А если рыбные котлеты? Там любая рыбка пойдет, можно морковь в фарш добавлять. Попробуйте сделать рыбу под чесночным соусом. В тяжелые годы мы на праздник так путассу делали. Съедали моментально. Обжаренную рыбу отобрать от костей, положить на противень, сверху пассерованный лук, Залить соусом, приготовленным из майонеза ( если мужу нельзя, замените сметаной или домашним майонезом), чеснока, перца, соли и приправы, посыпать тертым сыром ( любым самым дешевым) и запечь. Вкусно и сытно. У нас в ресторане это типа фирменного блюда, только с треской, заказывают постоянно.
лисонька мурысонька (автор поста)
24 февраля в 14:17
0
спасибо за рецепт звучит аппетитно))
Андромеда
26 февраля в 16:58
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
мясо я купить не могу... кура 200р мясо 400
раньше был сто кг мышц.. спортсмен..сейчас 80 кг... осунулся...
в проблему он проникся... ему 4-х детей поднимать... но жрать кашки полтора года тяжело не только физичиски но и морально... да, работа физическая, возможности питаться дробно нет, а супчики я-ля пошвыркай водичку с таком проблему не решают ) спасибо... вопрос в посте "бюджетно вкусно сытно" гречка, перловка, пшенка, горох испытаны... делаю подливы, стараюсь.... стараюсь сделать вкусно, но он как сено поел... что мне делать если человек ходит голодный?

↑   Перейти к этому комментарию
лисонька мурысонька пишет:
мясо я купить не могу... кура 200р мясо 400
Вы вообще без мяса живете, что ли? Так очень сложно есть досыта, если только вы не вегетарианцы.
лисонька мурысонька (автор поста)
27 февраля в 5:45
0
покупаем конечно, но не в том количестве как раньше
Ангел S Небес
22 февраля в 21:48
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я ухаживала за старушками... они едят мало... моя бабушка пачку творога на 3 раза делит и 3 дня им завтракает и ей нормально.. .сытно... но... она худенькая и практически весь день валяется на диване и читает книжки... а тут большой дядька... ему 6 буз на обед вот тютелька в тютельку.. из пачки творога я ему что-то типа хачипури делаю... с чесноком и зеленью... как раз 4 штучки выходит... перекус с собой на работу может взять... цветную капусточку делала с сыром или яйцом, но сейчас дорого блин ее покупать... 240 за кг замороженной ... бобовые готовлю... но ему чечевица как раз и не нравится.. из мяса сейчас только куру могу купить, но она уже не лезет ни в каком виде... да, летом тоже наморозила всего.. перцы помидоры... но заканчивается уже... оно у нас не с дачи а покупное... много не смога набрать, по финансам тяжеловато было.. .сейчас вот капусту пытаюсь всяко разно готовить мой любит рыбу, но дорогую... и под сытным гарниром, а так... ну червячка заморить... а я уже готовить замучилась
кстати, голубцы с гречкой еще не делала, мы только с рисом готовим

↑   Перейти к этому комментарию
Я с гречкой готовила что то типа плова.
Папа диабетик,но он не любит куриный суп особо. Завтра из конины буду варить. Сегодня манты готовила,не для диабетиков, но в его возрасте трудно менять привычки.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 22:08
+4
моему тоже трудно менять привычки... пелемешки вот готовила... постаралась побольше лука добавить, поменьше жира... да и тесто сделала пополам с ржаной мукой... вроде вкусно...
типа плова я научилась готовить пшенку, перловку, и даже горох)) просто надоело уже все это готовить... хочу корм "сбалансированный мужской в мешках" покупать и не париться
мой вообще мало что ест... вырос на советской книге о здоровой пище чуть ли не царского издания... балованый... а ща где я такие продукты возьму?
Ангел S Небес
23 февраля в 8:25
0
Я тесто давно делаю с ржаной мукой. Хотя папа любиииит в/с. Но куда деваться? Привык.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 8:44
0
вот переход с белой на ржаную был очень тяжелый
пока к вкусу привыкли, пока норм рецепты нашли, почему-то по рецептам из белой муки плохо получается, пришлось пропорции менять... но у нас год прошел всего... я конечно вою на луну, но стараюсь все-таки держать себя в руках сейчас сын постряпает что-нибудь, папке принесет ,говорит, тебе можно, я ржаную взял и сахарозаменитель)))
Ангел S Небес
23 февраля в 21:17
0
Структура выпечки из ржаной муки совсем другая. Надо приноровиться. Тоже по разному пробовала выпекать. В последнее время реку редко. И так сама лишний вес набрала. Надо скидывать.
Обычно при диабете даже+1-2 кг ведёт у повышению сахарара в крови.
Лариса2014
23 февраля в 9:53
+6
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
моему тоже трудно менять привычки... пелемешки вот готовила... постаралась побольше лука добавить, поменьше жира... да и тесто сделала пополам с ржаной мукой... вроде вкусно...
типа плова я научилась готовить пшенку, перловку, и даже горох)) просто надоело уже все это готовить... хочу корм "сбалансированный мужской в мешках" покупать и не париться
мой вообще мало что ест... вырос на советской книге о здоровой пище чуть ли не царского издания... балованый... а ща где я такие продукты возьму?

↑   Перейти к этому комментарию
Что ржаная, что пшеничная мука настолько мало отличаются, что не стоит портить пельмени. А похудел муж от высокого сахара. Все худеют, у кого сахара не сбалансированы.
декор-Винтаж
23 февраля в 10:38
0
Вот вообще неправда. У моей мамы диабет 2 типа, она на инсулине уже 12 лет. Разнесло ее за это время больше чем на 30кг и вес продолжает увеличиваться. Колет очень высокие дозы, аппетит зверский, ест очень много и критически мало двигается. У Вас очень странное представление о диабете, хоть и болеете Вы им длительно. Совершенно не все ей можно есть, стоит нарушить строжайшую диету, как сахар подскакивает до 30 единиц и держится потом долго на высоких цифрах, снижается ну очень медленно, даже если потом сидеть два-три дня на одном кефире.
irinavikhrova
23 февраля в 12:26
0
А моя мама лет 15 назад сильно похудела, на 25 кг. Резко, мы испугались, что онко. Пошла проверяться, оказалось - диабет 2 типа. Стала лечиться, вес не прибавился, но она двигается.
kz anna
23 февраля в 12:59
0
У моего свекра такая же ситуация. Тоже 15 лет назад похудел резко на 20 кг. И после начала лечения вес сильно не прибавляется. Так, +/- 2 кг туда-сюда могут двигаться иногда и всё.
pga
23 февраля в 13:13
+5
В ответ на комментарий декор-Винтаж
Вот вообще неправда. У моей мамы диабет 2 типа, она на инсулине уже 12 лет. Разнесло ее за это время больше чем на 30кг и вес продолжает увеличиваться. Колет очень высокие дозы, аппетит зверский, ест очень много и критически мало двигается. У Вас очень странное представление о диабете, хоть и болеете Вы им длительно. Совершенно не все ей можно есть, стоит нарушить строжайшую диету, как сахар подскакивает до 30 единиц и держится потом долго на высоких цифрах, снижается ну очень медленно, даже если потом сидеть два-три дня на одном кефире.

↑   Перейти к этому комментарию
А не надо бешеные дозы инсулина колоть. Это замкнутый круг. Чем больше вводишь инсулина, тем больше надо съесть. А если сахар в крови упадет до состояния гипогликемии, то остановится есть очень сложно - ешь и ешь. От этого сахар подскакивает. Высокий - опять колешь больше. И толстеешь, конечно.
декор-Винтаж
23 февраля в 13:49
+1
так оно и есть и как выйти из этого замкнутого круга, если сахар 26-30 единиц?!?
pga
23 февраля в 15:46
+5
Подкалывать аккуратно по 2 единицы на такой высокий сахар. При сахаре ниже 15 делать физические упражнения или ходить - это снижает сахар. Посмотреть, что будешь есть и количество и колоться ровно столько инсулином и не больше. Или колоться немного меньше и идти гулять.
И стараться не грешить с диетой пока сахара не нормализуются. Да и потом стараться не нарушать, если не можешь посчитать, сколько надо уколоться.
Если инсулин ультракороткий, то колоться можно минут за 10 перед едой или даже прямо перед едой, но тогда не есть быстрые углеводы.
декор-Винтаж
23 февраля в 16:10
+1
она вообще не выходит из дома уже год и по квартире передвигается с большим трудом - только кое-как до туалета и обратно. Так что "гулять" и физ.нагрузки у нас исключены полностью. А покушать того, что нам нельзя - это мы любим!!!!
pga
23 февраля в 17:04
0
Куда-то улетел комментарий...
Раз она не выходит на улицу, то продукты приносите вы? Не покупайте, что ей нельзя.
декор-Винтаж
23 февраля в 17:22
+1
мы живем вместе, покупаем продукты и на себя тоже. Пока мы на работе, она съедает все - и свое, и наше хотя я ей это категорически запрещаю делать. Иногда доходит до того, что прячем еду. Стыдно, но иначе все съест((
pga
23 февраля в 17:37
+1
Да уж. Будешь прятать. Или самим тоже сидеть на её диете. Но там ведь и в количестве дело. Если кого-то, кто мог бы за ней весь день, нет, то не знаю, как быть.
декор-Винтаж
24 февраля в 0:13
+1
Спасибо вам большое!
декор-Винтаж
23 февраля в 16:11
+1
В ответ на комментарий pga
Подкалывать аккуратно по 2 единицы на такой высокий сахар. При сахаре ниже 15 делать физические упражнения или ходить - это снижает сахар. Посмотреть, что будешь есть и количество и колоться ровно столько инсулином и не больше. Или колоться немного меньше и идти гулять.
И стараться не грешить с диетой пока сахара не нормализуются. Да и потом стараться не нарушать, если не можешь посчитать, сколько надо уколоться.
Если инсулин ультракороткий, то колоться можно минут за 10 перед едой или даже прямо перед едой, но тогда не есть быстрые углеводы.

↑   Перейти к этому комментарию
у нее диабет 2 типа, она на комбинированном инсулине - колет 3 раза в день непосредственно перед едой: 28 единиц, 15 единиц и 28 единиц (соответственно перед завтраком, обедом и ужином).
pga
23 февраля в 17:01
+2
Такие дозы высокие назначают людям, у которых совсем не работает поджелудочная. Надо снижать дозу, но и ограничивать то, что нельзя.
А таблетки, чтобы инсулин усваивался, отменили?
декор-Винтаж
23 февраля в 17:22
+1
из таблеток она принимает только метформин по 1000 единиц 2 раза в день: утром и вечером. Больше ничего.
pga
23 февраля в 17:48
+2
Не сказать, что доза Метформина маленькая. Надо с диетой добиваться как-то толку.
декор-Винтаж
24 февраля в 0:14
+1
надо, но есть много всяких "но".... была бы голова еще здоровая, а то как с дитем малым(((
pga
23 февраля в 16:01
+2
В ответ на комментарий декор-Винтаж
так оно и есть и как выйти из этого замкнутого круга, если сахар 26-30 единиц?!?

↑   Перейти к этому комментарию
Проблема в том, что при сахаре выше 15 физические нагрузки - очень большая нагрузка. Очень тяжело. И можно спровоцировать ещё больший подъем сахара.
Проблема ещё в том, что утром, днём и вечером на одну ХЕ часто нужно разное количество инсулина.
И бывает, что на разные продукты сахар в крови растет по-разному, даже если там одинаковое количество углеводов.
Лариса2014
23 февраля в 14:09
+2
В ответ на комментарий декор-Винтаж
Вот вообще неправда. У моей мамы диабет 2 типа, она на инсулине уже 12 лет. Разнесло ее за это время больше чем на 30кг и вес продолжает увеличиваться. Колет очень высокие дозы, аппетит зверский, ест очень много и критически мало двигается. У Вас очень странное представление о диабете, хоть и болеете Вы им длительно. Совершенно не все ей можно есть, стоит нарушить строжайшую диету, как сахар подскакивает до 30 единиц и держится потом долго на высоких цифрах, снижается ну очень медленно, даже если потом сидеть два-три дня на одном кефире.

↑   Перейти к этому комментарию
При нарушении диеты подкалывают ультракороткий инсулин и едят абсолютно всё, если умеют считать. Надо просто знать сколько единиц инсулина подколоть на N -е количество углеводов. Строгая диета при 1 типе ( инсулинозависимом) - прошлый век.
декор-Винтаж
23 февраля в 16:09
0
у нее диабет 2 типа, она на комбинированном инсулине - колет 3 раза в день непосредственно перед едой: 28 единиц, 15 единиц и 28 единиц (соответственно перед завтраком, обедом и ужином). И при малейшем нарушении диеты у нее повышается сахар до очень высоких единиц. Причем резко и надолго. А снижается очень медленно и длительно.
Лариса2014
23 февраля в 16:16
0
Очень большие цифры. Поэтому и аппетит. Я, когда уменьшила количество инсулина, и есть стала меньше.
Безбашенная Маркиза
27 февраля в 13:19
0
В ответ на комментарий декор-Винтаж
у нее диабет 2 типа, она на комбинированном инсулине - колет 3 раза в день непосредственно перед едой: 28 единиц, 15 единиц и 28 единиц (соответственно перед завтраком, обедом и ужином). И при малейшем нарушении диеты у нее повышается сахар до очень высоких единиц. Причем резко и надолго. А снижается очень медленно и длительно.

↑   Перейти к этому комментарию
декор-Винтаж пишет:
И при малейшем нарушении диеты у нее повышается сахар до очень высоких единиц.
Потому что сахарный диабет 2 типа - это интоксикация калориями. Надо переставать есть, а не накалывать себе инсулин, чтобы есть еще больше.
Crescent
23 февраля в 22:04
0
В ответ на комментарий декор-Винтаж
Вот вообще неправда. У моей мамы диабет 2 типа, она на инсулине уже 12 лет. Разнесло ее за это время больше чем на 30кг и вес продолжает увеличиваться. Колет очень высокие дозы, аппетит зверский, ест очень много и критически мало двигается. У Вас очень странное представление о диабете, хоть и болеете Вы им длительно. Совершенно не все ей можно есть, стоит нарушить строжайшую диету, как сахар подскакивает до 30 единиц и держится потом долго на высоких цифрах, снижается ну очень медленно, даже если потом сидеть два-три дня на одном кефире.

↑   Перейти к этому комментарию
декор-Винтаж пишет:
даже если потом сидеть два-три дня на одном кефире.
так не работает. Увы.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 11:09
0
В ответ на комментарий Лариса2014
Что ржаная, что пшеничная мука настолько мало отличаются, что не стоит портить пельмени. А похудел муж от высокого сахара. Все худеют, у кого сахара не сбалансированы.

↑   Перейти к этому комментарию
эндокринолог говорила обратное.. но я проверю
lenta mgn
23 февраля в 8:01
+3
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я ухаживала за старушками... они едят мало... моя бабушка пачку творога на 3 раза делит и 3 дня им завтракает и ей нормально.. .сытно... но... она худенькая и практически весь день валяется на диване и читает книжки... а тут большой дядька... ему 6 буз на обед вот тютелька в тютельку.. из пачки творога я ему что-то типа хачипури делаю... с чесноком и зеленью... как раз 4 штучки выходит... перекус с собой на работу может взять... цветную капусточку делала с сыром или яйцом, но сейчас дорого блин ее покупать... 240 за кг замороженной ... бобовые готовлю... но ему чечевица как раз и не нравится.. из мяса сейчас только куру могу купить, но она уже не лезет ни в каком виде... да, летом тоже наморозила всего.. перцы помидоры... но заканчивается уже... оно у нас не с дачи а покупное... много не смога набрать, по финансам тяжеловато было.. .сейчас вот капусту пытаюсь всяко разно готовить мой любит рыбу, но дорогую... и под сытным гарниром, а так... ну червячка заморить... а я уже готовить замучилась
кстати, голубцы с гречкой еще не делала, мы только с рисом готовим

↑   Перейти к этому комментарию
Любит дорогую рыбу? пусть заработает на неё!
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 8:40
0
он зарабатывает, но не так классно как раньше, но спасибо за ваше мнение
lenta mgn
23 февраля в 9:18
+5
Думаю, что не столько в питании дело. У многих сейчас с деньгами тяжко. Он почувствовал себя развалиной, больным человеком, и это навсегда. Четверо детей не шутка.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 10:48
0
думаю, все вместе...
avrora-vip
23 февраля в 8:04
+1
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я ухаживала за старушками... они едят мало... моя бабушка пачку творога на 3 раза делит и 3 дня им завтракает и ей нормально.. .сытно... но... она худенькая и практически весь день валяется на диване и читает книжки... а тут большой дядька... ему 6 буз на обед вот тютелька в тютельку.. из пачки творога я ему что-то типа хачипури делаю... с чесноком и зеленью... как раз 4 штучки выходит... перекус с собой на работу может взять... цветную капусточку делала с сыром или яйцом, но сейчас дорого блин ее покупать... 240 за кг замороженной ... бобовые готовлю... но ему чечевица как раз и не нравится.. из мяса сейчас только куру могу купить, но она уже не лезет ни в каком виде... да, летом тоже наморозила всего.. перцы помидоры... но заканчивается уже... оно у нас не с дачи а покупное... много не смога набрать, по финансам тяжеловато было.. .сейчас вот капусту пытаюсь всяко разно готовить мой любит рыбу, но дорогую... и под сытным гарниром, а так... ну червячка заморить... а я уже готовить замучилась
кстати, голубцы с гречкой еще не делала, мы только с рисом готовим

↑   Перейти к этому комментарию
Попробуйте курицу без костей ему готовить, именно кости специфический привкус дают. А так те же голубцы с курицей и рисом можно. А кости отдельно на бульон для рассольника или для щей, например, пойдут.
Мама диабетик, ест капусту квашеную (салат, щи, тушёная, в рагу с любыми овощами). Ей не приедается.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 8:22
+1
я готовлю квашеную, бигус, тушеную, салаты и пирожки.. наверное не так уж и мало получается, просто надоело готовить... и придумывать, что готовить... устала что ли...
а курочку я покупаю целиком... отрезаю ножки крылышки грудку - идет на жареху, тушенку, (ну короче что-то порционное) а из косточек (мы их бульонный кубик называем) супчик варю... наверное просто приелось... потому как брали индейку и решили что курица лучше, индейка по вкусу не понравилась совсем..
avrora-vip
23 февраля в 8:47
+1
Может, крольчатину попробуете?
У нас ее стоимость не намного дороже курицы.
И у кролика мясо совсем нежирное, очень диетичное.

Насчёт усталости к готовке очень понимаю вас. У меня муж на 4 года вообще отказался от мяса - вот это был кошмар придумать, чем его кормить.
Я покупала скумбрию и селёдку сырую. Варила ее в микроволновке или на пару. Кстати, очень вкусно получается. И сытно.
Heli
23 февраля в 8:50
0
avrora-vip пишет:
У нас ее стоимость не намного дороже курицы.
а у нас кролик очень дорогой
avrora-vip
23 февраля в 9:14
0
Можно не в магазинах кролика поискать, а по частным объявлениям, на подворьях.
Ещё перепелок можно, но тоже, наверное, затратно будет
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 9:11
+1
В ответ на комментарий avrora-vip
Может, крольчатину попробуете?
У нас ее стоимость не намного дороже курицы.
И у кролика мясо совсем нежирное, очень диетичное.

Насчёт усталости к готовке очень понимаю вас. У меня муж на 4 года вообще отказался от мяса - вот это был кошмар придумать, чем его кормить.
Я покупала скумбрию и селёдку сырую. Варила ее в микроволновке или на пару. Кстати, очень вкусно получается. И сытно.

↑   Перейти к этому комментарию
кролик... чет я про него не думала даже... надо попробовать, спасибо))
а сейчас то ест?
скумбрия вонючая зельно, но при правильном стечении обстоятельств весьма и весьма сытненькая да
avrora-vip
23 февраля в 9:18
0
Свежая вареная скумбрия не воняет, если съедать ее сразу теплой. Оставлять на другой раз уже нельзя.

Сейчас муж к мясу вернулся, но вес на "безмясье" не потерял совсем 140 кг, увы...
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 10:49
0
у меня 100 кг примерно был... но он высокий.. .190 и спортсмен.. т.е не особо жирный а шкафчик такой был накаченный... сейчас сдувается... тренировок нет.. высох..
avrora-vip
23 февраля в 11:01
0
Проверяйтесь... Возможно, это не с диабетом связано...
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 11:19
0
я надеюсь на лучшее.. но стали искать
Фруфрушка
23 февраля в 9:54
+1
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
кролик... чет я про него не думала даже... надо попробовать, спасибо))
а сейчас то ест?
скумбрия вонючая зельно, но при правильном стечении обстоятельств весьма и весьма сытненькая да

↑   Перейти к этому комментарию
Про рыбу - открыла "новую" рыбу, менёк называется, белая как треска, но намного нежнее и вкуснее. По цене - у нас по 240 р продают.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 11:03
0
посмотрю глазками так то не замечала жарите или запекаете?
Фруфрушка
23 февраля в 11:10
0
Жарю. Небольшое количество масло ( через брызгушку). Обдариваю до румяности, после переворота накрываю крышкой и еще пару минут ни минимуме доходит. Думаю, что можно и в фольге и так запекать.
aloette
23 февраля в 12:55
+1
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
кролик... чет я про него не думала даже... надо попробовать, спасибо))
а сейчас то ест?
скумбрия вонючая зельно, но при правильном стечении обстоятельств весьма и весьма сытненькая да

↑   Перейти к этому комментарию
Тогда может лучше нутрию. По цене не дороже кролика, зато мяса больше и вкусней
nil 21
23 февраля в 10:33
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я готовлю квашеную, бигус, тушеную, салаты и пирожки.. наверное не так уж и мало получается, просто надоело готовить... и придумывать, что готовить... устала что ли...
а курочку я покупаю целиком... отрезаю ножки крылышки грудку - идет на жареху, тушенку, (ну короче что-то порционное) а из косточек (мы их бульонный кубик называем) супчик варю... наверное просто приелось... потому как брали индейку и решили что курица лучше, индейка по вкусу не понравилась совсем..

↑   Перейти к этому комментарию
лисонька мурысонька пишет:
надоело готовить... и придумывать, что готовить... устала что ли...
Попробуйте поработать над этим - составьте потихоньку, обкатайте подробное меню на неделю. Тогда не надо будет голову ломать, а захотите по-другому сделать, что-то заменить другим блюдом, так нет проблем. Но основу меню надо отработать и привязать к определенным дням.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 11:01
0
чес говоря я пробовала... меню там все дела... но то дети взбунтуются, то сами приготовят что-то и продуктов на запланированное нет, то с работы задержалась и нужно готовить быстро-быстро а не то что запланировано... ну т.е. хаос такой, понимаете? и я пробовала месяц примерно придерживаться, но потом нервы просто сдали и я решила не подчинять этот хаос а как бы отдаться в его волны
nil 21
23 февраля в 11:25
+2
Тогда просто большой список готовых блюд и из него выбираете по ситуации.
alen6284
23 февраля в 11:20
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я готовлю квашеную, бигус, тушеную, салаты и пирожки.. наверное не так уж и мало получается, просто надоело готовить... и придумывать, что готовить... устала что ли...
а курочку я покупаю целиком... отрезаю ножки крылышки грудку - идет на жареху, тушенку, (ну короче что-то порционное) а из косточек (мы их бульонный кубик называем) супчик варю... наверное просто приелось... потому как брали индейку и решили что курица лучше, индейка по вкусу не понравилась совсем..

↑   Перейти к этому комментарию
Индейку тоже по разному можно приготовить, на вкус все-таки немного отличается. Попробуйте другие рецепты, попробуйте фарш из индейки
Добрушка
22 февраля в 21:52
-5
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
да, нужно дробно...
ухой он и с картошкой не наедается а уж в таком варианте я не знаю... детей даже сложно накормить, молчу про работающего мужчину... похудел уже на 15 кг...

↑   Перейти к этому комментарию
показать текст комментария
похудел уже на 15 кг...
Ооо, круто, напишите пожалуйста, как удалось?
Распишите вот чем кормите. Спасибо.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 22:14
+2
утром каша, в обед каша, вечером каша... без хлеба с овощами и курой... во всевозможных вариантах... каша/похлебка/суп/плов/запеканка/котлетки... жрать это сено надоело... не лезет... уже никак... ни со специями ни с экзотическими овощами... из молочки йогурт, сметана нежирная, и сыр... полтора года подряд... формально стол №9, но по деньгам большая задница... так что вкусняшки и дорогие продукты исключаем я ем хлеб... я поправилась... но без хлеба в меня это вообще не лезет
vgm09
23 февраля в 12:46
+4
Вы извините меня, но может вы просто невкусно готовите?
лисонька мурысонька (автор поста)
24 февраля в 14:23
+1
вполне возможно) я не люблю готовить... мне надоело готовить и чем больше я себя заставляю, тех хуже получается... но если не отвлекаться, следовать рецепту и подойти хоть с небольшим позитивом, выходит вкусно... они едят, хвалят, бурут добавку... но я не могу есть... не лезет, прям до отвращения
Я Наташа
23 февраля в 15:33
+7
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
утром каша, в обед каша, вечером каша... без хлеба с овощами и курой... во всевозможных вариантах... каша/похлебка/суп/плов/запеканка/котлетки... жрать это сено надоело... не лезет... уже никак... ни со специями ни с экзотическими овощами... из молочки йогурт, сметана нежирная, и сыр... полтора года подряд... формально стол №9, но по деньгам большая задница... так что вкусняшки и дорогие продукты исключаем я ем хлеб... я поправилась... но без хлеба в меня это вообще не лезет

↑   Перейти к этому комментарию
лисонька мурысонька пишет:
каша/похлебка/суп/плов/запеканка/котлетки... жрать это сено надоело... не лезет... уже никак...
офонареть
похоже кто то зажрался
лисонька мурысонька (автор поста)
24 февраля в 14:24
0
похоже на то
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 0:31
+1
В ответ на комментарий Добрушка
похудел уже на 15 кг...
Ооо, круто, напишите пожалуйста, как удалось?
Распишите вот чем кормите. Спасибо.

↑   Перейти к этому комментарию
ну это я со злости про кашу )))))
вообще рагу, суп, крупы, овощи...без мяса никак.. .куру надо везде добавлять, иначе не сытно... утро самое тяжелое... он привык бутерами питаться... а тут хлеб низя... картошку низя, рис низя(но он и не страдает, не любит рис)) рыбу он тоже не любит... ну она ему как сено - не сытная, и яйца тоже за перекус идут... утром лаваш тонкий с курочкой, салатом соусом... кашу по-флотски можно, овощи поджаренные в яйце, шпроты любит с правильным хлебом... в обед суп и каша с гарниром и салат... можно макарошки изредка, но лучше каша... вечером каша и салат... на работу можно брать что-то типа пирожков (я делаю из творога и слоеного теста, из ветчины и овощей... но ориентируйтесь на стол №9.. там яблоки можно зеленые, кефир (но у мужа гастрит и все это сильно раздражает слизистую)
короче, четверть белков, четверть сложных углеводов и половина овощей
Crescent
23 февраля в 0:35
+2
лисонька мурысонька пишет:
кашу по-флотски можно

Совсем нежелательно. Не рекомендуют смешивать крупы и мясо.
Крупы с овощами и мясо с овощами.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 1:13
0
ну а как соединить то? ну потушу я мясо с овощами... это рагу получится... или мясо с овощами типа поджарки/подливки, ну а гарнир какой? вот на пальцах тогда как? или гречку одну что ли? ну кто так ест?
Crescent
23 февраля в 1:19
+3
лисонька мурысонька пишет:
ну а гарнир какой?
Каша с капустой, мясо с капустой. Только так.
Я намного проще действую. Отварила кашу, стушила отдельно капусту. И фсё. Голодным подливка.

лисонька мурысонька пишет:
или гречку одну что ли? ну кто так ест?
Я так ем.
Запросто могу съесть гречневую кашу(чуть масла) с квашенной капустой.
Сегодня на ужин приготовила. Мясо тушеное в воде и специи по вкусу, рыба под крышкой. но на сковороде , не паровая. и на луковой подушке. Отдельно отварила цветную капусту.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 5:47
0
я как бы готовлю рагу с мясной компонентой... но голую гречку с овощами он в штыки воспримет... но спасибо за опыт... может конечно переломить себя нужно... рыбу я тоже делаю с морковкой и луком... и кальмарчиков можно так же... с чесночком чудесно выходит... но обычно это с гарниром подаю
Crescent
23 февраля в 6:03
+1
Поверьте, понимание происходящего куда лучше ломания себя.
Через короткое время мы сами будете на автомате отделять кашу от мяса.
Кальмары я очень люблю со сметаной, но как оказалось просто отварные прекрасно идут сами по себе.
лисонька мурысонька пишет:
голую гречку
Не совсем голая, прикрыта маслицем. Пахнет обалденно.
Как насчёт морской капусты?
Очень хорошо баклажаны. Как у вас с этим делом?
Я делаю простой салат отварная фасоль, сельдерей салатный, перец сладкий, помидорчик, если съедобный, лучка немного, зелень по случаю. Заправляю всё рисовым уксусом ( чуток) , оливковое масло. Можно добавить поджаренные мелко изрубленные орешки.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 6:58
0
морская капуста это ж салат) он все овощное воспринимает как салат... к салату нужен гарнир и мясо... по-другому это трава не сытная и хоть тресни
Crescent
23 февраля в 7:04
0
лисонька мурысонька пишет:
к салату нужен гарнир и мясо... по-другому это трава не сытная и хоть тресни
Ещё какая сытная. Он и есть перехочет после неё.
У нас есть 2 типов. Одна мороженая св зелёная. Только что делала. Добавила как в корейскую морковь чесночок, острый перец и масло. Иногда так съедаю, но сегодняшняя какая то безвкусная.
А есть сухая. Её надо замачивать и промывать в ста водах. И делаю точно так же. Сухая намного жёстче.
И вообще такую фиготень можно есть только, в лучшем случае, с креветками.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 8:16
0
у нас типа салат в банках продается консервированная но наверняка где-то и сухая есть, просто я как то мимо прохожу отделов с китайско-корейским... (я там и видела сушеные водоросли, но наверное они для суши а не вот этот вот салат) а вот св мороженную точно не видела .. .но смотреть надо, я наверное просто не обращала внимания
Crescent
23 февраля в 16:37
0
Для суши листы можно добавлять в салаты.
Фруфрушка
23 февраля в 9:59
+3
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я как бы готовлю рагу с мясной компонентой... но голую гречку с овощами он в штыки воспримет... но спасибо за опыт... может конечно переломить себя нужно... рыбу я тоже делаю с морковкой и луком... и кальмарчиков можно так же... с чесночком чудесно выходит... но обычно это с гарниром подаю

↑   Перейти к этому комментарию
Проблема в том, что на самом деле он не осознает глубину проблемы и необходимость жить по ограничениям, у него все еще маленький капризный мальчик-нехочуха доминирует. Когда моему доктор назначил диету, ел как миленький, и без капризов. И так почти два года. Сейчас врач дал послабление, правда у него не диабет, но понимание проблемы было
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 10:57
0
маленькая девочка нехочуха у меня... капризная и не привыкшая стоять столько на кухне... он ест... но безрадостно
Фруфрушка
23 февраля в 11:02
0
А лекарство радостное не бывает, а в данном случае еда это часть лечения
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 11:21
0
видимо так и есть
aloette
23 февраля в 12:57
0
В ответ на комментарий Crescent
лисонька мурысонька пишет:
ну а гарнир какой?
Каша с капустой, мясо с капустой. Только так.
Я намного проще действую. Отварила кашу, стушила отдельно капусту. И фсё. Голодным подливка.

лисонька мурысонька пишет:
или гречку одну что ли? ну кто так ест?
Я так ем.
Запросто могу съесть гречневую кашу(чуть масла) с квашенной капустой.
Сегодня на ужин приготовила. Мясо тушеное в воде и специи по вкусу, рыба под крышкой. но на сковороде , не паровая. и на луковой подушке. Отдельно отварила цветную капусту.

↑   Перейти к этому комментарию
Для диабетика лучше чтоб к углеводам шел белок. Он замедляет подъем глюкозы
Crescent
23 февраля в 15:50
0
Да ей бы для начала понять что так поднимает сахар.
aloette
23 февраля в 16:27
0
Ну для этого, как минимум, надо замерять сахар до и через 2 часа после еды, и записывать что и сколько съел. А гадать можно бесконечно
Crescent
23 февраля в 16:36
0
aloette пишет:
А гадать можно бесконечно
Не надо гадать. Надо понять как формируется процесс сам по себе. Откуда инсулин в организме и для чего он и как в результате излишек преобразуется в сахар.

Вот тогда им станет легче. И просто определять , как организм реагирует на тот или иной продукт, как вы пишите замерами.
aloette
23 февраля в 16:58
0
Излишек инсулина в сахар не преобразуется. Инсули это "ключик", с помощью которого глюкоза из крови пападает в клетки. А при 2 типе этих "ключей", до фига, а организм их не видит. И да, только замерять и определять индивидуальную реакцию на каждый продукт. К сожалению, этим 2 тип и сложней первого
Оляпанда
23 февраля в 8:58
+1
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
ну а как соединить то? ну потушу я мясо с овощами... это рагу получится... или мясо с овощами типа поджарки/подливки, ну а гарнир какой? вот на пальцах тогда как? или гречку одну что ли? ну кто так ест?

↑   Перейти к этому комментарию
Я так ем.
Я без каких-либо ограничений по питанию, сама выбрала, что организм захотел
люблю мясо и овощи без гарниров и хлеба.
Мне это вкусно уже лет 35!
стала есть гарниры - стала толстеть.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 9:08
0
я ненавижу гарниры и тоже бы так ела.. но вот не наедается он салатиком и курогрудью.. я не знаю ,что именно ему как сено... но вот нет на его лице довольства и сытости
lenta mgn
23 февраля в 12:44
+3
Так вручите ему сковородку, продукты в холодильнике (ровно те, на какие заработал!) и пусть сделает вкусно
Оляпанда
23 февраля в 15:44
+2
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я ненавижу гарниры и тоже бы так ела.. но вот не наедается он салатиком и курогрудью.. я не знаю ,что именно ему как сено... но вот нет на его лице довольства и сытости

↑   Перейти к этому комментарию
пока умом не примет, что это не временная диета, а на всегда, не будет сытым и довольным.
MAKAKA
23 февраля в 21:48
+3
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я ненавижу гарниры и тоже бы так ела.. но вот не наедается он салатиком и курогрудью.. я не знаю ,что именно ему как сено... но вот нет на его лице довольства и сытости

↑   Перейти к этому комментарию
лисонька мурысонька пишет:
но вот не наедается он салатиком и курогрудью.
Сало! Это дорого у вас? И вообще, чем жирнее пища, тем ниже сахар...Во всяком случае это правило работает у моего мужа. Мо при этом углеводы сократить максимально...
nil 21
23 февраля в 10:36
-1
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
ну это я со злости про кашу )))))
вообще рагу, суп, крупы, овощи...без мяса никак.. .куру надо везде добавлять, иначе не сытно... утро самое тяжелое... он привык бутерами питаться... а тут хлеб низя... картошку низя, рис низя(но он и не страдает, не любит рис)) рыбу он тоже не любит... ну она ему как сено - не сытная, и яйца тоже за перекус идут... утром лаваш тонкий с курочкой, салатом соусом... кашу по-флотски можно, овощи поджаренные в яйце, шпроты любит с правильным хлебом... в обед суп и каша с гарниром и салат... можно макарошки изредка, но лучше каша... вечером каша и салат... на работу можно брать что-то типа пирожков (я делаю из творога и слоеного теста, из ветчины и овощей... но ориентируйтесь на стол №9.. там яблоки можно зеленые, кефир (но у мужа гастрит и все это сильно раздражает слизистую)
короче, четверть белков, четверть сложных углеводов и половина овощей

↑   Перейти к этому комментарию
лисонька мурысонька пишет:
кефир (но у мужа гастрит
Кефир при гастрите?! Вы с ума сошли! В лучшем случае - простокваша, ряженка. Да и то надо выбрать некислую!
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 10:53
0
я и не даю)) он и не пьет.. просто мне тут утверждали, что как так не даю кефир и не верят что при гастрите нельзя... у нас всего несколько йогуртов ему подходят.. от остальных изжога
nil 21
23 февраля в 11:26
+1
лисонька мурысонька пишет:
от остальных изжога
странно, что боли нет... нельзя кисломолочку, даже от творога (кислого) гастрит бунтует
Crescent
23 февраля в 22:12
0
nil 21 пишет:
даже от творога (кислого) гастрит бунтует

Он не от творога бунтует. Он бунтует от крупинок. Мне так в своё время врач поясняла. Лежала в больнице. На ужин давали творог. Вот вроде их и нет крупинок, а боль есть. Творог, как и кефир надо подавать свежими. Кефир сам по себе не может быть кислым. Но купить можно любую кислятину.
Впрочем и крепкие бульоны тоже нельзя при гастрите. Даже куриные. На литр воды крыло самый подходящий бульон.
nil 21
23 февраля в 23:08
0
Crescent пишет:
Он не от творога бунтует. Он бунтует от крупинок. Мне так в своё время врач поясняла.
Сколько врачей, столько мнений...
Романюта
23 февраля в 13:10
+1
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
ну это я со злости про кашу )))))
вообще рагу, суп, крупы, овощи...без мяса никак.. .куру надо везде добавлять, иначе не сытно... утро самое тяжелое... он привык бутерами питаться... а тут хлеб низя... картошку низя, рис низя(но он и не страдает, не любит рис)) рыбу он тоже не любит... ну она ему как сено - не сытная, и яйца тоже за перекус идут... утром лаваш тонкий с курочкой, салатом соусом... кашу по-флотски можно, овощи поджаренные в яйце, шпроты любит с правильным хлебом... в обед суп и каша с гарниром и салат... можно макарошки изредка, но лучше каша... вечером каша и салат... на работу можно брать что-то типа пирожков (я делаю из творога и слоеного теста, из ветчины и овощей... но ориентируйтесь на стол №9.. там яблоки можно зеленые, кефир (но у мужа гастрит и все это сильно раздражает слизистую)
короче, четверть белков, четверть сложных углеводов и половина овощей

↑   Перейти к этому комментарию
Я пеку маме с диабетом булочки по Дюкану из отрубей овсяных, вместо хлеба прекрасно, но только одну в день.
лисонька мурысонька (автор поста)
24 февраля в 14:32
0
овсяное печенье он любит... но покупное.. .я стряпала печенье - ему не понравилось... может булочки удачнее выйдут спасибо за наводку
Романюта
24 февраля в 14:35
0
Саму овсянку нельзя, только отруби овсяные
Хозяйка перфоратора
22 февраля в 22:08
+2
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
да, нужно дробно...
ухой он и с картошкой не наедается а уж в таком варианте я не знаю... детей даже сложно накормить, молчу про работающего мужчину... похудел уже на 15 кг...

↑   Перейти к этому комментарию
Только диабет? Похудел на 15 кг? Мои знакомые диабетики имеют большой избыток веса. Обследуйтесь хорошо, наталкивает на мысль , что с ним что-то другое . Проверьте печень на лямблии.
Не наедается, чувство голода, возможно не подходит хлеб. Я когда ем серый или черный хлеб , уже через 15 мин хочу кушать . Я не диабетик . Просто высокий холестерин. И нужно исключить продукты содержащие крахмал и жирное . Естественно и белый хлеб стараюсь есть реже . Заметила давно что серый хлеб бывает разный . Отрубной для меня лучше от него не хочется есть . Еще у нас в магнитах есть хлеб ОКСКИЙ . Мне тоже нравится. Мясо в основном куриное. Чаще грудка, гарнир не делаю , ем с салатами , капустой тушеной и овощным рагу. Котлеты тоже с куриного или индюшиного мяса. Добавляю мелко резанный лук , немного капусты , чтобы были сочнее, хлеб и сухари не добавляю ,раньше добавляла картофель, сейчас исключила. Еще покупаю в светофоре рыбу минтай там намного дешевле , готовлю в томатном соусе , и еще в сметанном соусе .
Но хотя бы раз в 2 месяца , делаю себе праздник вредный продуктов , жарю картофель с салом и наедаюсь на 2 месяца вперед .
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 22:48
0
у него от неправильного хлеба прямо сразу сахар прыгает... в нашем городе нам подходит только подовый (что бы это не значило) сердце, гастрит, диабет и давление... на 15 да, и все еще худеет... проверились недавно.. эндокринолог в шоке... уже трижды сменил терапию... видимо копать нужно дальше... но сахар не падает а он худеет... мне страшно... курица и салат - мало.. у него нет чувства сытости.. нужен гарнир..
Crescent
23 февраля в 0:37
+7
лисонька мурысонька пишет:
у него нет чувства сытости.. нужен гарнир..

Чувство сытости сидит в мозгу.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 0:54
0
как его вдолбить то туда
Crescent
23 февраля в 1:56
0
Вдолбить невозможно.
Хозяйка перфоратора
23 февраля в 0:57
+1
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
у него от неправильного хлеба прямо сразу сахар прыгает... в нашем городе нам подходит только подовый (что бы это не значило) сердце, гастрит, диабет и давление... на 15 да, и все еще худеет... проверились недавно.. эндокринолог в шоке... уже трижды сменил терапию... видимо копать нужно дальше... но сахар не падает а он худеет... мне страшно... курица и салат - мало.. у него нет чувства сытости.. нужен гарнир..

↑   Перейти к этому комментарию
Кишечник проверяли? страшно конечно , но вдруг онкология ?
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 1:05
0
на неделе идем сдавать онкомаркеры
Хозяйка перфоратора
23 февраля в 1:18
0
Не сдавайтесь , пусть все у Вас будет хорошо. Чтобы нашли причину , поставили правильный диагноз и начали правильное необходимое лечение. Удачи Вам!
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 5:43
0
спасибо огромное
innakern073
23 февраля в 5:54
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
на неделе идем сдавать онкомаркеры

↑   Перейти к этому комментарию
Деньги на ветер, нужно фгдс и колоноскопия.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 6:07
0
там по направлению от врача фгдс тоже сделаем - спасибо
pga
23 февраля в 13:41
+1
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
у него от неправильного хлеба прямо сразу сахар прыгает... в нашем городе нам подходит только подовый (что бы это не значило) сердце, гастрит, диабет и давление... на 15 да, и все еще худеет... проверились недавно.. эндокринолог в шоке... уже трижды сменил терапию... видимо копать нужно дальше... но сахар не падает а он худеет... мне страшно... курица и салат - мало.. у него нет чувства сытости.. нужен гарнир..

↑   Перейти к этому комментарию
Потому что сахар высокий ничего почти не усваивается. Потому и худеет.
лисонька мурысонька (автор поста)
24 февраля в 14:30
0
видимо в больницу поедем, если после смены метформина на джардинс сахар не упадет
777dasha777
23 февраля в 16:06
+1
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
у него от неправильного хлеба прямо сразу сахар прыгает... в нашем городе нам подходит только подовый (что бы это не значило) сердце, гастрит, диабет и давление... на 15 да, и все еще худеет... проверились недавно.. эндокринолог в шоке... уже трижды сменил терапию... видимо копать нужно дальше... но сахар не падает а он худеет... мне страшно... курица и салат - мало.. у него нет чувства сытости.. нужен гарнир..

↑   Перейти к этому комментарию
А калорийность еды считать не пробовали, может действительно ему мало. Ведь кроме того что есть надо разрешённые, нужно чтобы калорий хватало. Представляю сколько курогруди надо на взрослого мужика, я маленькая девочка сьедаю половину курогруди и салатик, и это я худею.
лисонька мурысонька (автор поста)
24 февраля в 14:24
0
да, по калориям может не хватать
777dasha777
24 февраля в 14:26
0
НУ вот отсюда и большая потеря веса может быть.
Вихрь
23 февраля в 3:05
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
да, нужно дробно...
ухой он и с картошкой не наедается а уж в таком варианте я не знаю... детей даже сложно накормить, молчу про работающего мужчину... похудел уже на 15 кг...

↑   Перейти к этому комментарию
нужно дробно...

Почитайте "Инсулин и здоровье" Бабкин. Для альтернативного мнения. Очень даже может, что смените смайлик на довольный.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 5:19
0
спасибо... кажется, мне нужен свежий взгляд
MAKAKA
23 февраля в 21:51
0
В ответ на комментарий Вихрь
нужно дробно...

Почитайте "Инсулин и здоровье" Бабкин. Для альтернативного мнения. Очень даже может, что смените смайлик на довольный.

↑   Перейти к этому комментарию
Вихрь пишет:
Почитайте "Инсулин и здоровье" Бабкин. Для альтернативного мнения
Кстати, проверено опять же на моем муже...Это реально работает. И дробное питание для диабетиков- прошлый век у, но к сожаления традиционная медицина у нас очен; медленно перестраивается
Crescent
23 февраля в 22:13
0
MAKAKA пишет:
дробное питание для диабетиков- прошлый век
Мне советовали 4 разовое.
MAKAKA
23 февраля в 22:15
0
Бабкин , если я правильно помню, рекомндует 1-2 разовое питание...
Crescent
23 февраля в 22:19
0
это интервальное. Книгу не читала.
У тебя муж так питается?
MAKAKA
23 февраля в 23:58
0
Crescent пишет:
это интервальное.
Мне кажется понятие- интервальное голодание появилось позже. А он именно об оздоровлении писал для диабетиков и вообще для органима.
я читала, но очен; давно, гораздо раньше, чем интервальное голодание стали популяризировать.
Crescent пишет:
У тебя муж так питается?
Да, но он к этому интуитивно пришел. Я тоже его пыталась пичкать " дробным питанием", но потом Бабкина прочитала и успокоилась. если ему комфортно на двухразовом, то почему нет?
А потом и сама на него перешла- мне тоже на нем хорошо, хотя иногда бывает, что слопаю что то между завтраком и ужином и как то не очень становится
Crescent
24 февраля в 5:57
0
Надо же. Своей интуиции надо доверять.
Но я бы на 2 разовом питании пока себя не представляю. Я любитель покушать.
MAKAKA
24 февраля в 18:57
0
Crescent пишет:
Я любитель покушать.
Ха, да я тоже. Но если правильно завтракать, то реально хватает на 8 часов до обеда/ ужина и без всяких перекусов. я сама на себя удивляюсь, раньше между едой- ну хоть яблочка, да сожру,а теперь вообще не замечаю, иногда смотрю на часы, что уже 5 ? Уже надо идти готовить? А мне не хочется есть
Crescent
24 февраля в 19:01
0
MAKAKA пишет:
без всяких перекусов

Я тоже ушла от них совсем.
Привычка, это вторая натура. Стопудово.
Я как то работала с дядечкой, так он в течении дня ничего в рот не брал. Совсем, даже воды. Мы тогда так удивлялись, а он я позавтракал, теперь только ужинать буду.
Но похож был на Леонова. Один в один.
MAKAKA
24 февраля в 19:31
+1
Неее, воды я много пью. Но я по жизни- водохлеб, с самого детства
Безбашенная Маркиза
27 февраля в 8:45
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
да, нужно дробно...
ухой он и с картошкой не наедается а уж в таком варианте я не знаю... детей даже сложно накормить, молчу про работающего мужчину... похудел уже на 15 кг...

↑   Перейти к этому комментарию
лисонька мурысонька пишет:
да, нужно дробно...
Нельзя дробно! Дробное питание за счет постоянных выбросов инсулина вызывает инсулинорезистентность. А инсулинорезистентность причина диабета 2-го типа.
Таким питанием диабетик не лечится, а стимулирует свою болезнь.
лисонька мурысонька (автор поста)
28 февраля в 17:47
0
эндокринолог сказала почаще и помаленьку
Безбашенная Маркиза
28 февраля в 19:31
0
Ага, у меня как раз на дробном питании диабет вылез. Хотя да, я похудела на этом питании.
Вами почитайте о взаимосвязи дробного питания и инсулинорезистентности.
MAKAKA
2 марта в 21:33
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
эндокринолог сказала почаще и помаленьку

↑   Перейти к этому комментарию
лисонька мурысонька пишет:
эндокринолог сказала почаще и помаленьку
Вот оно!!! Ну не идут врачи в ногу со временем! такое впечатление, что не читают вообще о новостях медицины...
MAKAKA
2 марта в 21:32
0
В ответ на комментарий Безбашенная Маркиза
лисонька мурысонька пишет:
да, нужно дробно...
Нельзя дробно! Дробное питание за счет постоянных выбросов инсулина вызывает инсулинорезистентность. А инсулинорезистентность причина диабета 2-го типа.
Таким питанием диабетик не лечится, а стимулирует свою болезнь.

↑   Перейти к этому комментарию
Безбашенная Маркиза пишет:
обное питание за счет постоянных выбросов инсулина вызывает инсулинорезистентность. А инсулинорезистентность причина диабета 2-го типа.
innakern073
22 февраля в 19:38
+2
Рыба - минтай,хек,треска,пикша.Курица в разных вариантах,включая домашнюю ветчину из грудки.Хлеб можно и цз.испечь,много все равно нельзя,омлет с разными овощными наполнителями .
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 19:46
0
да, пеку... омлетом не наедается делаю с ветчиной перцем, помидором...
если так кормить, то есть нужно раз в полтора-два часа... но ему же работать нужно... не побегаешь на обед с рыбой в офисе... и пахнет и как бы странно на еду так часто бегать
innakern073
22 февраля в 19:54
0
А если на обед щи без картошки погуще,на второе гречка с мясом,паровыми котлетами,мясными или рыбными.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 20:52
0
я борщ делаю на обед, щи он прям вообще-вообще не любит, грибной варю, гречку делала и с котлетками и с мясом ,но вот она уже не лезет... я уже приноровилась пшенку варить по типу плова и перловку... но проблема в том, что мы и раньше предпочитали другое меню... типа мясо +салат, но сейчас нам дорого так питаться... котлеты дети съедят с хлебом, а кашу оставляют... я просто уже фиг знает что делать... суп и сваришь, на работу уйдешь, приходишь а весь холодильник в тарелочках недоеденных
дети еще пирожками хорошо питаются... но блин... не каждый же день печеное есть... желудок испортить можно
куркума
22 февраля в 21:07
0
лисонька мурысонька пишет:
я уже приноровилась пшенку варить по типу плова
У меня свекровь овсянку с курицей варит по типу плова. Вкусно, сытно и не очень дорого.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 21:28
0
да у меня бабушка че только не варит.. с голодухи так поесть можно.. .но вот представьте, он всю жизнь питался как высокооплачиваемый работник, спортсмен на массе... мяско-салатик, картошечка, зеленушка... хлебушек с сыриком, кофеечек, сальце.. тело как у геракла... гора мышц.. а тут бац... сальце, кофе, картошку нельзя... на сыр/зелень/мясо денег нет... каши из ушей уже лезут
Heli
22 февраля в 21:33
+3
Подход надо ему менять, прежде всего.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 21:51
0
оля 61rus
22 февраля в 22:43
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
да у меня бабушка че только не варит.. с голодухи так поесть можно.. .но вот представьте, он всю жизнь питался как высокооплачиваемый работник, спортсмен на массе... мяско-салатик, картошечка, зеленушка... хлебушек с сыриком, кофеечек, сальце.. тело как у геракла... гора мышц.. а тут бац... сальце, кофе, картошку нельзя... на сыр/зелень/мясо денег нет... каши из ушей уже лезут

↑   Перейти к этому комментарию
.
Friday76
23 февраля в 2:09
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
да у меня бабушка че только не варит.. с голодухи так поесть можно.. .но вот представьте, он всю жизнь питался как высокооплачиваемый работник, спортсмен на массе... мяско-салатик, картошечка, зеленушка... хлебушек с сыриком, кофеечек, сальце.. тело как у геракла... гора мышц.. а тут бац... сальце, кофе, картошку нельзя... на сыр/зелень/мясо денег нет... каши из ушей уже лезут

↑   Перейти к этому комментарию
То есть главная проблема в отсутствии денег? Работу сменить (ему или Вам)? Или все-таки бесится, что на диете нужно сидеть. У него ведь не только диабет, а целый букет там.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 5:30
+1
я сейчас доучиваюсь и работаю параллельно... чтобы побольше зарабатывать... все-таки 10 лет декрета дают о себе знать...
да букет вылез одномоментно и все еще мы не вошли в новую колею жизни без скрипа и надрыва... ну т.е. год прошел.. мы как бы живем по правилам... но принять и пообтесаться не успели
irinavikhrova
23 февраля в 17:24
+3
Ага, вам еще и добытчиком быть. Свое здоровье тоже надо поберечь. Четверо малых детей, выкрутасы с диетой для мужа, учиться, работать, да еще мечтаете побольше зарабатывать мужу на мясо и дорогую рыбу. Извините, но мне вас очень жаль.
Crescent
23 февраля в 22:15
+1
Не надо сбивать человека. По разному в жизни бывает.
И я бы за мужа впахивала по полной. Другое дело как к этому внутренне относиться.
Представьте себе наоборот, заболела жена и что теперь делать?
irinavikhrova
23 февраля в 22:29
+2
Жена сама бы себе готовила в аналогичной ситуации. ))) А жалко мне девочку потому, что у меня самой муж тяжелый инвалид , давно. А мне много чего нельзя, тоже исхитряюсь))). Так что, могу понять ситуацию. кстати, некоторое время назад вы мне давали советы по диете, за что вам большое спасибо
Crescent
23 февраля в 23:36
0
irinavikhrova пишет:
большое спасибо
Очень приятно. Благодарю, что воспользовались.

irinavikhrova пишет:
Жена сама бы себе готовила в аналогичной ситуации
Не спорю, но не потому, что проблемы, а потому, что она всегда готовила.
В ситуации Автора ещё не пришло понимание глубинных процессов. Всегда так кажется надо только немного потерпеть и всё нормализуется. Кто ж готов в таком возрасте к серьёзной болезни? Никто.
Ей надо вникнуть в процесс, а мужу поникнуться проблемой и не капризничать.
irinavikhrova
23 февраля в 23:41
+1
Вы безусловно правы.
лисонька мурысонька (автор поста)
24 февраля в 14:34
+1
В ответ на комментарий irinavikhrova
Ага, вам еще и добытчиком быть. Свое здоровье тоже надо поберечь. Четверо малых детей, выкрутасы с диетой для мужа, учиться, работать, да еще мечтаете побольше зарабатывать мужу на мясо и дорогую рыбу. Извините, но мне вас очень жаль.

↑   Перейти к этому комментарию
а нужно сидеть ,свесить ручки и ждать когда боженька подаст лужайку для моих заек? не извиню
Романюта
23 февраля в 13:17
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я борщ делаю на обед, щи он прям вообще-вообще не любит, грибной варю, гречку делала и с котлетками и с мясом ,но вот она уже не лезет... я уже приноровилась пшенку варить по типу плова и перловку... но проблема в том, что мы и раньше предпочитали другое меню... типа мясо +салат, но сейчас нам дорого так питаться... котлеты дети съедят с хлебом, а кашу оставляют... я просто уже фиг знает что делать... суп и сваришь, на работу уйдешь, приходишь а весь холодильник в тарелочках недоеденных
дети еще пирожками хорошо питаются... но блин... не каждый же день печеное есть... желудок испортить можно

↑   Перейти к этому комментарию
Какая пшенка?? Перловка?? Его научил кто-нибудь считать хлебные единицы?
лисонька мурысонька (автор поста)
24 февраля в 14:16
0
у нас не было школы диабета... я могу ошибаться((
Романюта
24 февраля в 14:36
+2
Вам срочно нужно научится считать хлебные единицы, почитайте сами.
лисонька мурысонька (автор поста)
24 февраля в 14:54
0
да, придется... видимо готовыми вариантами не отделаюсь.. спасибо
Леся 1
22 февраля в 20:00
+1
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
да, пеку... омлетом не наедается делаю с ветчиной перцем, помидором...
если так кормить, то есть нужно раз в полтора-два часа... но ему же работать нужно... не побегаешь на обед с рыбой в офисе... и пахнет и как бы странно на еду так часто бегать

↑   Перейти к этому комментарию
А что он раньше ел и наедался? Крупы, кроме риса и манки, можно. Овощи можно, мясо можно. Сварите борщ на говядине без бульона, кашу, запеките ноги куры, овощной салат. Нежирную молочку можно- ложку сметаны в борщ. Кефир с печеньем для диабетиков. Ржаной хлеб не дорогой. Чем не еда? На завтрак ржаной хлеб, отварная колбаса или запеките кусок филе, отварное яйцо, творог.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 20:32
0
я варю борщ.. честно.. .вчера только 10 литров напахала... картошку заменяю морковкой и свеклой практически (но с ними поаккуратнее нужно, в них сахара тоже много) сметана у нас дорогая сейчас, хлеб приходится стряпать... у нас цельнозерновой невкусный и дорогой.. .ржаной у нас 56 р за полбулочки стоит а псевдоржаной (пшеничная мука +солод) сахар повышает... крупы мы и раньше почти не ели.. так только, молочные каши детям... но сейчас просто не лезут, вот даже от запаха гречки меня уже воротит... мясо дорого сейчас нам... от запаха курицы меня саму уже тошнит... приелась... год уже курица такая, курица сякая... детям еще запеченая/жареная заходит с удовольствием, а муж соскучился по мясу.. кефир нельзя - гастрит ,йогурт ему ну вот как мне пару орешков съесть... раньше с булкой съест, вот и перекус, но и то... я раньше в булку эту цельнозерновую пихала зелень, сыр ветчину и йогурт термостатный... довольный ходил.. а сейчас какие булки? да и сыр/ветчину/зелень и не по средствам сейчас... ну можно ему только покупать... кормить то надо, но дети что, в рот заглядывать будут... а такой завтрак на 6 человек в копеечку выльется
vgm09
22 февраля в 20:50
0
Хлеб готовьте сами. Может вам хлебопечь б/у купить? Муж готовит цельнозерновой хлеб, мне он очень нравится. Может йогурт растительный вашему мужу можно? Я дочке готовлю кокосовый, миндальный и т.д. У нас дома много такой техники появилось из-за очень сложной диеты ребенка. И стоит она недорого. Сейчас много видов макаронных изделий из кукурузы, чечевицы и т.д.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 21:08
0
у меня есть хлебопечь... но чес говоря мне проще в духовке выпекать... я пеку... но настолько заманалась готовить... еще и детям приходится печь... пирожки с капустой, кексики, булочки... я ж на всю семью готовлю... а им однообразие приедается... но я просто заманалась уже...
из макарон иногда позволительно макароны из пшеницы высшего сорта, иногда готовлю собу из гречки, цельнозерновые макароны попадались... другие не видела у нас в продаже... но блин... это не оч бюджетно
vgm09
22 февраля в 21:55
0
В хлебопечке легко печется хлеб, там же можно готовить и пресное тесто. Из него можно вареники приготовить, пельмени. Из такой муки вкусные блины получаются. Есть хорошие каналы на Ютубе по специальному питанию, поищите там рецепты. Чтоб я не уставала, муж мне всегда помогает на кухне. Замораживайте полуфабрикаты, если детки достаточно взрослые, пусть помогают вам .
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 22:21
0
чес говоря ,я на них уже много скинула... чистят овощи, варят что попроще, пока я на работе, сами могут шарлотки, закрытые пироги стряпать и пиццы всякие.. .в пароварке могут сварить каши и даже супчики... блины/лепешки могут и умеют готовить... оладушки всякие.. .сырники/биточки плохо получаются... но получаются... котлеты умеют готовить... и в духовке и жареные... по вдохновению могут кексы/пряники/вафли испечь... салаты умеют строгать... все умеют, все делают...
хлеб лучше ручками и в духовке... у нас 6 человек... если печь самой, то как раз противень хлеба, а в хлебопечке только на 1 булочку, нам мало... просто уже сил нет ни выдумывать, ни планировать, ни следить, чтобы запасов хватало и все сыты довольны были
vgm09
23 февраля в 9:25
0
Я привыкла уже так готовить. И муж мне активно помогает в готовке
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 10:41
0
я не привыкла и муж болеет сейчас.. мало с чем может помочь
Crescent
22 февраля в 21:13
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я варю борщ.. честно.. .вчера только 10 литров напахала... картошку заменяю морковкой и свеклой практически (но с ними поаккуратнее нужно, в них сахара тоже много) сметана у нас дорогая сейчас, хлеб приходится стряпать... у нас цельнозерновой невкусный и дорогой.. .ржаной у нас 56 р за полбулочки стоит а псевдоржаной (пшеничная мука +солод) сахар повышает... крупы мы и раньше почти не ели.. так только, молочные каши детям... но сейчас просто не лезут, вот даже от запаха гречки меня уже воротит... мясо дорого сейчас нам... от запаха курицы меня саму уже тошнит... приелась... год уже курица такая, курица сякая... детям еще запеченая/жареная заходит с удовольствием, а муж соскучился по мясу.. кефир нельзя - гастрит ,йогурт ему ну вот как мне пару орешков съесть... раньше с булкой съест, вот и перекус, но и то... я раньше в булку эту цельнозерновую пихала зелень, сыр ветчину и йогурт термостатный... довольный ходил.. а сейчас какие булки? да и сыр/ветчину/зелень и не по средствам сейчас... ну можно ему только покупать... кормить то надо, но дети что, в рот заглядывать будут... а такой завтрак на 6 человек в копеечку выльется

↑   Перейти к этому комментарию
лисонька мурысонька пишет:
кефир нельзя - гастрит
с каких это пор кефир при гастрите нельзя?
лисонька мурысонька пишет:
ну можно ему только покупать... кормить то надо, но дети что, в рот заглядывать будут.
Покупать кормильцу всенепременно. Ну а как иначе то? Детям так и сказать вам конфеты папе петрушку.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 21:35
0
да где ж ее в городе держать то?
кислотность высокая у кефира - у него болит живот от него.. .ему и йогурт то не каждый подходит... проблемы начинаются всякие болезненные...
Crescent
22 февраля в 21:40
0
лисонька мурысонька пишет:
йогурт то не каждый подходит.
Ни я ни муж йоргурт не едим. От него горечь почему то. Но и среди йогуртов можно найти вполне приемлемые, но далеко недешёвые.
Кефир делайте сами, свежий не должен вызывать проблемы. А вот свыше 2 суток действительно проблематичен. А может у вас наоборот.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 21:53
0
йогурт мы сами делаем... но сейчас нам дорого... кефир в него не лезет... живот от него болит
Crescent
22 февраля в 22:03
+3
JПусть пьёт воду. Ну что ещё можно сказать. Вы не можете нянькаться со взрослым мужчиной.
Как бы понятное дело надо поддержать, но потакать сил надолго не хватит.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 22:26
+2
пьет... только минералку))) чай и минералку... ему витаминов не хватает.. .судороги начинаются... так что минералку надо... эндокринолог выписал плюсом к витаминам я не должна нянькаться, но мы -семья... а в семье кто-то должен заботиться о том, чтобы все были сытыми, собранными и отправленными по школам/садикам/работам... или вы, как жена, как мать, ничем этим не занимаетесь?
Crescent
22 февраля в 22:29
+2
Вы как то подменяете понятия.
лисонька мурысонька пишет:
судороги начинаются.
Минеральной водой не компенсировать.
Вам не кажется, что вы сейчас закрутите клубок проблем ещё круче.
Вы работаете?
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 22:54
0
да, клубок огромный, эндокринолог и кардиолог совместно работают... некоторые лекарства он уже с трудом переносит... почки не справляются... приходится быть изобретательной в соблюдении диеты, чтобы сахар не скакал, витамины препараты не все усваиваются, и ему выписывают уже хоть что-то, чтобы не нагружать
Crescent
22 февраля в 23:18
0
лисонька мурысонька пишет:
и кардиолог
Ещё и кардиолог и
лисонька мурысонька пишет:
почки не справляются.
.
Откуда же хорошему настроению взяться.
olgawaterloo
22 февраля в 22:56
0
В ответ на комментарий Crescent
Вы как то подменяете понятия.
лисонька мурысонька пишет:
судороги начинаются.
Минеральной водой не компенсировать.
Вам не кажется, что вы сейчас закрутите клубок проблем ещё круче.
Вы работаете?

↑   Перейти к этому комментарию
А вы работаете, или так и не нашли работу?
Ангел S Небес
22 февраля в 21:50
+1
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я варю борщ.. честно.. .вчера только 10 литров напахала... картошку заменяю морковкой и свеклой практически (но с ними поаккуратнее нужно, в них сахара тоже много) сметана у нас дорогая сейчас, хлеб приходится стряпать... у нас цельнозерновой невкусный и дорогой.. .ржаной у нас 56 р за полбулочки стоит а псевдоржаной (пшеничная мука +солод) сахар повышает... крупы мы и раньше почти не ели.. так только, молочные каши детям... но сейчас просто не лезут, вот даже от запаха гречки меня уже воротит... мясо дорого сейчас нам... от запаха курицы меня саму уже тошнит... приелась... год уже курица такая, курица сякая... детям еще запеченая/жареная заходит с удовольствием, а муж соскучился по мясу.. кефир нельзя - гастрит ,йогурт ему ну вот как мне пару орешков съесть... раньше с булкой съест, вот и перекус, но и то... я раньше в булку эту цельнозерновую пихала зелень, сыр ветчину и йогурт термостатный... довольный ходил.. а сейчас какие булки? да и сыр/ветчину/зелень и не по средствам сейчас... ну можно ему только покупать... кормить то надо, но дети что, в рот заглядывать будут... а такой завтрак на 6 человек в копеечку выльется

↑   Перейти к этому комментарию
Да киньте Вы в борщ картошку. В вареной морковке калорий столько же. Ещё и голодный будешь .
Я и суп лапшу варю, потому как любитель. Котлеты или тефтели с кашей.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 22:27
+1
я так и делаю, но сейчас много сахара и он не сбивается... к врачу сходили, и она предлагает ужесточить диету или ложиться в больницу, лекарства сменили уже... короче задница-задница
Галина1405
22 февраля в 22:41
+4
Хорошее предложение лечь в больницу. Диабетиков желательно пару раз в год прокапаться. Может ему лечение другое подберут. И вы отдохнете от плиты.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 22:56
0
ковид... все забито... очередь огромная... когда он в больнице, действительно легче с готовкой... но все равно, он ходит голодный там из-за преснятины и крошечных порций... приходится все равно ему приносить что-то... летом он лежал в больнице, там столовка/чипок был... удобно было... сейчас если туда же положат, то хорошо... там и врачи толковые а не "на отвали", как в городской...
Оксана 1969
23 февраля в 7:41
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я так и делаю, но сейчас много сахара и он не сбивается... к врачу сходили, и она предлагает ужесточить диету или ложиться в больницу, лекарства сменили уже... короче задница-задница

↑   Перейти к этому комментарию
У моей мамы был высокий сахар и она картошку вымачивала, потом в суп уже, по времени не скажу сколько. Конечно не каждый день позволяла себе, но все же.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 8:01
0
нам немного разрешено, я иногда тоже вымачиваю часа 3-4, просто это не специально, непреднамеренно выходит... у меня парни картоху чистят и в воде хранят в холодильнике) я с работы прихожу и готовить начинаю
я самая хорошая
23 февраля в 8:32
0
В ответ на комментарий Оксана 1969
У моей мамы был высокий сахар и она картошку вымачивала, потом в суп уже, по времени не скажу сколько. Конечно не каждый день позволяла себе, но все же.

↑   Перейти к этому комментарию
Часа 3- 4 вымачивают картошку, вроде крахмал выйдет и калорийность уменьшается, для жарки так тоже советую делать. В передаче "я худею " видела.
Ангел S Небес
23 февраля в 9:02
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я так и делаю, но сейчас много сахара и он не сбивается... к врачу сходили, и она предлагает ужесточить диету или ложиться в больницу, лекарства сменили уже... короче задница-задница

↑   Перейти к этому комментарию
Если сахар будет большой держаться, скорее всего,переведут на инсулин.
Letty
23 февраля в 0:26
+4
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я варю борщ.. честно.. .вчера только 10 литров напахала... картошку заменяю морковкой и свеклой практически (но с ними поаккуратнее нужно, в них сахара тоже много) сметана у нас дорогая сейчас, хлеб приходится стряпать... у нас цельнозерновой невкусный и дорогой.. .ржаной у нас 56 р за полбулочки стоит а псевдоржаной (пшеничная мука +солод) сахар повышает... крупы мы и раньше почти не ели.. так только, молочные каши детям... но сейчас просто не лезут, вот даже от запаха гречки меня уже воротит... мясо дорого сейчас нам... от запаха курицы меня саму уже тошнит... приелась... год уже курица такая, курица сякая... детям еще запеченая/жареная заходит с удовольствием, а муж соскучился по мясу.. кефир нельзя - гастрит ,йогурт ему ну вот как мне пару орешков съесть... раньше с булкой съест, вот и перекус, но и то... я раньше в булку эту цельнозерновую пихала зелень, сыр ветчину и йогурт термостатный... довольный ходил.. а сейчас какие булки? да и сыр/ветчину/зелень и не по средствам сейчас... ну можно ему только покупать... кормить то надо, но дети что, в рот заглядывать будут... а такой завтрак на 6 человек в копеечку выльется

↑   Перейти к этому комментарию
А почему кефир ряженкой не заменить? Она не такая кислая. А вот пшено диабетикам нельзя. У него гликемический индекс высокий. Это я Вам как диабетик с двадцатилетним стажем говорю. Покупайте сыры сулугуни, адыгейский. Они дешевле твердых, а в общем полезнее и жирность меньше, Адыгейский можно натереть на терке, мелко нарезать любую зелень, добавить чеснок и заправить сметаной или майонезом и намазать на хлеб. Это будет тоже сытно и не очень дорого, и вкусно. А плов можно делать из гречки с грибами - очень вкусно. Сделайте рыбные котлеты, добавьте в фарш вместо сухарей ржаные отруби, чеснок, натертую на терке капусту, пару ложек майонеза и запеките в духовке и муж никогда не почувствует, что котлеты из дешевой рыбы. А в 90-е годы , когда зарплату не платили по полгода, а яйца были в дефиците, я делала котлеты из кильки, а вместо яйцо терла и клала в фарш плавленый сырок. Так подружки мне до сих пор говорят, что это были очень вкусные котлеты.
Crescent
23 февраля в 0:40
0
Letty пишет:
А в 90-е годы , когда зарплату не платили по полгода, а яйца были в дефиците, я делала котлеты из кильки, а вместо яйцо терла и клала в фарш плавленый сырок.

Нам хоть и не платили, но что то я до таких котлет не додумалась.
Letty пишет:
муж никогда не почувствует, что котлеты из дешевой рыбы.
Очень люблю всю дешёвую рыбу.
Letty
23 февраля в 1:02
+2
У мужа приятель работал на ловле кильки, с ними ее же и расплачивались. А поскольку я была молодая фанатичка, то я кильку филировала и только потом перекручивала. Так что котлеты получались оч достойные, жалко только цвета серого. Но подружки, да и дочка с мужем до сих пор вспоминают. Просто у меня уже нет такого энтузазизма, чтбы делать из кильки филе.
Crescent
23 февраля в 1:14
0
Letty пишет:
Просто у меня уже нет такого энтузазизма, чтбы делать из кильки филе.

Представляю.
Letty
23 февраля в 1:17
0
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 5:57
0
В ответ на комментарий Letty
У мужа приятель работал на ловле кильки, с ними ее же и расплачивались. А поскольку я была молодая фанатичка, то я кильку филировала и только потом перекручивала. Так что котлеты получались оч достойные, жалко только цвета серого. Но подружки, да и дочка с мужем до сих пор вспоминают. Просто у меня уже нет такого энтузазизма, чтбы делать из кильки филе.

↑   Перейти к этому комментарию
она ж крошечная вы прям герой
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 5:56
+1
В ответ на комментарий Crescent
Letty пишет:
А в 90-е годы , когда зарплату не платили по полгода, а яйца были в дефиците, я делала котлеты из кильки, а вместо яйцо терла и клала в фарш плавленый сырок.

Нам хоть и не платили, но что то я до таких котлет не додумалась.
Letty пишет:
муж никогда не почувствует, что котлеты из дешевой рыбы.
Очень люблю всю дешёвую рыбу.

↑   Перейти к этому комментарию
я если от костей обберу, то кормить могу себя/детей ,но муж ооочень с опаской ест... это как бы фобия уже... из детства тянется... хотя вот мойву можно поджарить и омлетом залить - вкусненько но блин мойва дороже скумбрии, а по детству у меня мойва с кормом для кошек ассоциируется и закусью для дворовых алкашей
Crescent
23 февраля в 6:04
+1
лисонька мурысонька пишет:
мойва
Кто б меня накормил мойвой.
лисонька мурысонька пишет:
скумбрии
запечёная очень вкусная. И главное полезная.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 6:54
+2
я в микроволновке приноровилась делать с луком))) 10 мин и готово
dyatchina t
23 февраля в 7:34
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я если от костей обберу, то кормить могу себя/детей ,но муж ооочень с опаской ест... это как бы фобия уже... из детства тянется... хотя вот мойву можно поджарить и омлетом залить - вкусненько но блин мойва дороже скумбрии, а по детству у меня мойва с кормом для кошек ассоциируется и закусью для дворовых алкашей

↑   Перейти к этому комментарию
лисонька мурысонька пишет:
мойва с кормом для кошек ассоциируется и закусью для дворовых алкашей
у меня раньше тоже, пока в гостях не попробовала, теперь люблю нежно
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 8:04
0
мы в 9 че только не ели)) мойву люблю именно жареную и в яйце))
dyatchina t
23 февраля в 8:14
0
я впервые прошлым летом попробовала, очень заценила и муж тоже, только нет сейчас в магазинах не сезон
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 8:31
0
у нас продается по 320)) но какая-то мятая ломаная
dyatchina t
23 февраля в 10:19
0
это какая то слишком дорогая, мне кажется я брала дешевле, до двухсот
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 11:01
0
у нас чет дорого.. вроде и сорная рыба, но какие-то цены дикие
dyatchina t
23 февраля в 12:31
0
может то, что не сезон, это дорого конечно
Letty
23 февраля в 8:47
+4
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я если от костей обберу, то кормить могу себя/детей ,но муж ооочень с опаской ест... это как бы фобия уже... из детства тянется... хотя вот мойву можно поджарить и омлетом залить - вкусненько но блин мойва дороже скумбрии, а по детству у меня мойва с кормом для кошек ассоциируется и закусью для дворовых алкашей

↑   Перейти к этому комментарию
А вот еще рецепт из лихих 90-х: купит крупную свежемороженую кильку, сложить ее в кастрюльку, заварить оч крепкий черный чай и залить кильку 1 стаканом этого чая, 0,5-1 стаканом раст масла, положить соль, лавр лист, перец горошком, можно шкурок от копч колбасы и варить на медл огне 2-3 часа. Получаются классные шпроты - дешево, сердито и не вредно
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 9:09
0
я вас обожаю))) пойду попробую)
Letty
25 февраля в 8:32
0
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 0:52
0
В ответ на комментарий Letty
А почему кефир ряженкой не заменить? Она не такая кислая. А вот пшено диабетикам нельзя. У него гликемический индекс высокий. Это я Вам как диабетик с двадцатилетним стажем говорю. Покупайте сыры сулугуни, адыгейский. Они дешевле твердых, а в общем полезнее и жирность меньше, Адыгейский можно натереть на терке, мелко нарезать любую зелень, добавить чеснок и заправить сметаной или майонезом и намазать на хлеб. Это будет тоже сытно и не очень дорого, и вкусно. А плов можно делать из гречки с грибами - очень вкусно. Сделайте рыбные котлеты, добавьте в фарш вместо сухарей ржаные отруби, чеснок, натертую на терке капусту, пару ложек майонеза и запеките в духовке и муж никогда не почувствует, что котлеты из дешевой рыбы. А в 90-е годы , когда зарплату не платили по полгода, а яйца были в дефиците, я делала котлеты из кильки, а вместо яйцо терла и клала в фарш плавленый сырок. Так подружки мне до сих пор говорят, что это были очень вкусные котлеты.

↑   Перейти к этому комментарию
с котлетами попробую) я все еще не нашла рецепт съедобных рыбных котлет килька в томате? консерва или мороженую перекручиваете? а сырка сколько?
пшено мы детям варим... молочная сладкая или типа плова, ему конечно нельзя... просто написала, что над кашами извращаюсь уже, нормально не лезет уже
ряженка тоже кислая для него.. у нас есть варенец местного производства, вроде тоже кислит но не так критично, в принципе мы нашли пару марок йогурта, который подходит.. иногда сами делаем, но закваска долго не хранится и каждый день тоже делать не будешь(((
майонез ему нельзя . язвы плохо на него реагирует, правда я не пробовала делать домашний.. может и норм будет... адыгейский попробую я такую намазку делаю из творога и зелени но с сыром наверное тоже надо попробовать, вкусно наверное )) я в котлеты привыкла картошку тертую добавлять ну или манку, а сухари и хлеб никогда не добавляла.. а капусту теперь тоже добавляю, вместо картошки... вы ее ошпариваете? никак не могу избавиться от этого капустного привкуса (( морковку пробовала добавлять, но все-таки мое любимое это картошка, а картошку как бы и нельзя сейчас.. у меня капуста еще и сок дает, фарш жидкий становится... манкой не загустишь... рррр просто... про отруби я думала, но у меня овсяные были для эксперемента, чет фу-фу получилось.. .вы какие брали? обычные или быстрого приготовления? ну и гречку с грибами то я делала)) дети не оч любят, а вот мужу нравится... он еще от грибного супа никогда не откажется... уже еда)
Letty
23 февраля в 1:09
+1
Килька мороженая, сырка на 1 кг рыбки 1-1,5 шт., ну и, естессно, лучка побольше, чтобы пышными были, А в варенец добавляют и сахар, и крахмал. Почитайте на упаковке. В котлеты я тоже, пока диабетом не болела, картошечку или батончик добавляля. А теперь ржаные отруби и капусту одновременно. Можно и пшеничные отруби, в них очень мало ХЕ. Капусту я сырую через мясорубку кручу вместе с луком, потом, когда отруби добавляю, оставляю постоять на 0,5-1 часа в холодильнике, отруби разбухают, впитывая капустный сок. Отруби обычные.
Crescent
23 февраля в 2:00
+2
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
с котлетами попробую) я все еще не нашла рецепт съедобных рыбных котлет килька в томате? консерва или мороженую перекручиваете? а сырка сколько?
пшено мы детям варим... молочная сладкая или типа плова, ему конечно нельзя... просто написала, что над кашами извращаюсь уже, нормально не лезет уже
ряженка тоже кислая для него.. у нас есть варенец местного производства, вроде тоже кислит но не так критично, в принципе мы нашли пару марок йогурта, который подходит.. иногда сами делаем, но закваска долго не хранится и каждый день тоже делать не будешь(((
майонез ему нельзя . язвы плохо на него реагирует, правда я не пробовала делать домашний.. может и норм будет... адыгейский попробую я такую намазку делаю из творога и зелени но с сыром наверное тоже надо попробовать, вкусно наверное )) я в котлеты привыкла картошку тертую добавлять ну или манку, а сухари и хлеб никогда не добавляла.. а капусту теперь тоже добавляю, вместо картошки... вы ее ошпариваете? никак не могу избавиться от этого капустного привкуса (( морковку пробовала добавлять, но все-таки мое любимое это картошка, а картошку как бы и нельзя сейчас.. у меня капуста еще и сок дает, фарш жидкий становится... манкой не загустишь... рррр просто... про отруби я думала, но у меня овсяные были для эксперемента, чет фу-фу получилось.. .вы какие брали? обычные или быстрого приготовления? ну и гречку с грибами то я делала)) дети не оч любят, а вот мужу нравится... он еще от грибного супа никогда не откажется... уже еда)

↑   Перейти к этому комментарию
лисонька мурысонька пишет:
я все еще не нашла рецепт съедобных рыбных котлет
Смешайте рыбный и мясной фарш. Очень вкусно получается.

Почему не лечите гастрит?

лисонька мурысонька пишет:
котлеты

Добавляйте кабачок. Просто идеально подходит. С капустой я бы не стала делать котлеты. Скорее ленивые голубцы получаются.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 5:41
0
лечим, купировали... там и язвы еще... и спайки... там лекарства курсами... и не допускать ухудшения... а так он сейчас хорошо себя чувствует в плане гастрита... но сахар шалит
Crescent
23 февраля в 5:54
0
лисонька мурысонька пишет:
сахар шалит
Это нервы, печень и метания вашего эндокринолога. За 1.5 года не подобрал терапию. Ну и каши, хлеб. С ними трудно стабилизировать ситуацию. Какие бы углеводы длинные не были это углеводы.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 6:52
0
он еще считается приемлемым... мы специально поликлинику поменяли.. ради кардиолога и эндокринолога.. .можно платно наблюдаться конечно... но мы не потянули...
irinavikhrova
23 февраля в 17:31
+1
В ответ на комментарий Crescent
лисонька мурысонька пишет:
я все еще не нашла рецепт съедобных рыбных котлет
Смешайте рыбный и мясной фарш. Очень вкусно получается.

Почему не лечите гастрит?

лисонька мурысонька пишет:
котлеты

Добавляйте кабачок. Просто идеально подходит. С капустой я бы не стала делать котлеты. Скорее ленивые голубцы получаются.

↑   Перейти к этому комментарию
О, я тоже добавляю в котлеты кабачок. Вкууусно!!! Но среди моих знакомых я одна такая.
Crescent
23 февраля в 17:32
0
irinavikhrova пишет:
Вкууусно!!!
irinavikhrova
23 февраля в 17:47
+1
Соня Дуб
23 февраля в 2:59
+4
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
с котлетами попробую) я все еще не нашла рецепт съедобных рыбных котлет килька в томате? консерва или мороженую перекручиваете? а сырка сколько?
пшено мы детям варим... молочная сладкая или типа плова, ему конечно нельзя... просто написала, что над кашами извращаюсь уже, нормально не лезет уже
ряженка тоже кислая для него.. у нас есть варенец местного производства, вроде тоже кислит но не так критично, в принципе мы нашли пару марок йогурта, который подходит.. иногда сами делаем, но закваска долго не хранится и каждый день тоже делать не будешь(((
майонез ему нельзя . язвы плохо на него реагирует, правда я не пробовала делать домашний.. может и норм будет... адыгейский попробую я такую намазку делаю из творога и зелени но с сыром наверное тоже надо попробовать, вкусно наверное )) я в котлеты привыкла картошку тертую добавлять ну или манку, а сухари и хлеб никогда не добавляла.. а капусту теперь тоже добавляю, вместо картошки... вы ее ошпариваете? никак не могу избавиться от этого капустного привкуса (( морковку пробовала добавлять, но все-таки мое любимое это картошка, а картошку как бы и нельзя сейчас.. у меня капуста еще и сок дает, фарш жидкий становится... манкой не загустишь... рррр просто... про отруби я думала, но у меня овсяные были для эксперемента, чет фу-фу получилось.. .вы какие брали? обычные или быстрого приготовления? ну и гречку с грибами то я делала)) дети не оч любят, а вот мужу нравится... он еще от грибного супа никогда не откажется... уже еда)

↑   Перейти к этому комментарию
лисонька мурысонька пишет:
мы нашли пару марок йогурта, который подходит.. иногда сами делаем, но закваска долго не хранится
Когда из покупной закваски делаю йогурт, то готовый (около литра) замораживаю в емкостях для кубиков льда. Эта закваска хранится месяцами в морозилке. Когда нужен йогурт, кипячу молоко, остужаю до 40 градусов, и на 1 литр кладу один кубик закваски. Укутываю на 6 часов.
Кстати, получается йогурт даже из, так сказать, "второй репродукции" йогурта.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 6:00
+1
ой ,я не замораживала я к мужу пришла будущему, он так с этими заквасками возился, как с малышами просто) на правильном питании был)) он бы мне наверное не позволил, но ваш подход мне очень нравится - спасибо, попробую
innakern073
23 февраля в 6:39
+4
Покупаю в аптеке сухую закваску Эвиталию,все лучше магазинных йогуртов .
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 6:56
0
он покупал такую жиденькую в пробирочках, но я посмотрю сухую - гораздо удобнее должно быть с другой стороны, жиденькую удобно размножать
innakern073
23 февраля в 7:00
+1
Сухую в теплое молоко,потом из первой порции полученного йогурта можно ещё заквасить.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 8:12
0
ну вот значит хороший вариант
Соня Дуб
23 февраля в 11:36
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
ой ,я не замораживала я к мужу пришла будущему, он так с этими заквасками возился, как с малышами просто) на правильном питании был)) он бы мне наверное не позволил, но ваш подход мне очень нравится - спасибо, попробую

↑   Перейти к этому комментарию
Удачи! Мне так одного пакетика закваски хватает года на два регулярного приготовления йогурта.
stanka17
23 февраля в 10:20
+1
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
с котлетами попробую) я все еще не нашла рецепт съедобных рыбных котлет килька в томате? консерва или мороженую перекручиваете? а сырка сколько?
пшено мы детям варим... молочная сладкая или типа плова, ему конечно нельзя... просто написала, что над кашами извращаюсь уже, нормально не лезет уже
ряженка тоже кислая для него.. у нас есть варенец местного производства, вроде тоже кислит но не так критично, в принципе мы нашли пару марок йогурта, который подходит.. иногда сами делаем, но закваска долго не хранится и каждый день тоже делать не будешь(((
майонез ему нельзя . язвы плохо на него реагирует, правда я не пробовала делать домашний.. может и норм будет... адыгейский попробую я такую намазку делаю из творога и зелени но с сыром наверное тоже надо попробовать, вкусно наверное )) я в котлеты привыкла картошку тертую добавлять ну или манку, а сухари и хлеб никогда не добавляла.. а капусту теперь тоже добавляю, вместо картошки... вы ее ошпариваете? никак не могу избавиться от этого капустного привкуса (( морковку пробовала добавлять, но все-таки мое любимое это картошка, а картошку как бы и нельзя сейчас.. у меня капуста еще и сок дает, фарш жидкий становится... манкой не загустишь... рррр просто... про отруби я думала, но у меня овсяные были для эксперемента, чет фу-фу получилось.. .вы какие брали? обычные или быстрого приготовления? ну и гречку с грибами то я делала)) дети не оч любят, а вот мужу нравится... он еще от грибного супа никогда не откажется... уже еда)

↑   Перейти к этому комментарию
В котлеты добавляю овсянку, даю водички, чтоб разбухла минут на 20 и никто не догадается. Повар в санатории научил
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 10:54
0
попробую
Мулечка
23 февраля в 10:36
+1
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
с котлетами попробую) я все еще не нашла рецепт съедобных рыбных котлет килька в томате? консерва или мороженую перекручиваете? а сырка сколько?
пшено мы детям варим... молочная сладкая или типа плова, ему конечно нельзя... просто написала, что над кашами извращаюсь уже, нормально не лезет уже
ряженка тоже кислая для него.. у нас есть варенец местного производства, вроде тоже кислит но не так критично, в принципе мы нашли пару марок йогурта, который подходит.. иногда сами делаем, но закваска долго не хранится и каждый день тоже делать не будешь(((
майонез ему нельзя . язвы плохо на него реагирует, правда я не пробовала делать домашний.. может и норм будет... адыгейский попробую я такую намазку делаю из творога и зелени но с сыром наверное тоже надо попробовать, вкусно наверное )) я в котлеты привыкла картошку тертую добавлять ну или манку, а сухари и хлеб никогда не добавляла.. а капусту теперь тоже добавляю, вместо картошки... вы ее ошпариваете? никак не могу избавиться от этого капустного привкуса (( морковку пробовала добавлять, но все-таки мое любимое это картошка, а картошку как бы и нельзя сейчас.. у меня капуста еще и сок дает, фарш жидкий становится... манкой не загустишь... рррр просто... про отруби я думала, но у меня овсяные были для эксперемента, чет фу-фу получилось.. .вы какие брали? обычные или быстрого приготовления? ну и гречку с грибами то я делала)) дети не оч любят, а вот мужу нравится... он еще от грибного супа никогда не откажется... уже еда)

↑   Перейти к этому комментарию
Я на работе готовлю, в том числе рыбные котлеты, у нас рыбная лавка. Замените обычный лук на томленый на оливковом масле. И мы не кладем хэлеб.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 10:56
0
хлеб я тоже не кладу ни в какие котлеты... хороший вариант с луком - попробую в рыбных должно хорошо быть одну рыбу используете? или еще чего-то добавляете в фарш?
Мулечка
23 февраля в 11:47
0
Нет, у нас чистая рыба
pandem0nium
23 февраля в 10:51
+1
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
с котлетами попробую) я все еще не нашла рецепт съедобных рыбных котлет килька в томате? консерва или мороженую перекручиваете? а сырка сколько?
пшено мы детям варим... молочная сладкая или типа плова, ему конечно нельзя... просто написала, что над кашами извращаюсь уже, нормально не лезет уже
ряженка тоже кислая для него.. у нас есть варенец местного производства, вроде тоже кислит но не так критично, в принципе мы нашли пару марок йогурта, который подходит.. иногда сами делаем, но закваска долго не хранится и каждый день тоже делать не будешь(((
майонез ему нельзя . язвы плохо на него реагирует, правда я не пробовала делать домашний.. может и норм будет... адыгейский попробую я такую намазку делаю из творога и зелени но с сыром наверное тоже надо попробовать, вкусно наверное )) я в котлеты привыкла картошку тертую добавлять ну или манку, а сухари и хлеб никогда не добавляла.. а капусту теперь тоже добавляю, вместо картошки... вы ее ошпариваете? никак не могу избавиться от этого капустного привкуса (( морковку пробовала добавлять, но все-таки мое любимое это картошка, а картошку как бы и нельзя сейчас.. у меня капуста еще и сок дает, фарш жидкий становится... манкой не загустишь... рррр просто... про отруби я думала, но у меня овсяные были для эксперемента, чет фу-фу получилось.. .вы какие брали? обычные или быстрого приготовления? ну и гречку с грибами то я делала)) дети не оч любят, а вот мужу нравится... он еще от грибного супа никогда не откажется... уже еда)

↑   Перейти к этому комментарию
Рыбные котлеты с овсянкой делаем, кажется по рецепту Светланы Черновой, свекровь ее на ютубе смотрит, очень вкусно!
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 11:09
0
я попробую, спасибо
pandem0nium
23 февраля в 13:08
0
щас глянула, там в рецепте еще кабачок и чеснок, мы не добавляем. Кабачок не всегда есть дома, а чеснок не всем можно, пол семьи с желудками мается
pandem0nium
23 февраля в 10:41
0
В ответ на комментарий Letty
А почему кефир ряженкой не заменить? Она не такая кислая. А вот пшено диабетикам нельзя. У него гликемический индекс высокий. Это я Вам как диабетик с двадцатилетним стажем говорю. Покупайте сыры сулугуни, адыгейский. Они дешевле твердых, а в общем полезнее и жирность меньше, Адыгейский можно натереть на терке, мелко нарезать любую зелень, добавить чеснок и заправить сметаной или майонезом и намазать на хлеб. Это будет тоже сытно и не очень дорого, и вкусно. А плов можно делать из гречки с грибами - очень вкусно. Сделайте рыбные котлеты, добавьте в фарш вместо сухарей ржаные отруби, чеснок, натертую на терке капусту, пару ложек майонеза и запеките в духовке и муж никогда не почувствует, что котлеты из дешевой рыбы. А в 90-е годы , когда зарплату не платили по полгода, а яйца были в дефиците, я делала котлеты из кильки, а вместо яйцо терла и клала в фарш плавленый сырок. Так подружки мне до сих пор говорят, что это были очень вкусные котлеты.

↑   Перейти к этому комментарию
Letty пишет:
рыбные котлеты, добавьте в фарш вместо сухарей ржаные отруби
свекровь новый рецепт рыбных котлет нашла, с овсянкой и морковкой, даже муж который всегда от них нос воротил кушает и нахваливает
Friday76
23 февраля в 2:14
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
я варю борщ.. честно.. .вчера только 10 литров напахала... картошку заменяю морковкой и свеклой практически (но с ними поаккуратнее нужно, в них сахара тоже много) сметана у нас дорогая сейчас, хлеб приходится стряпать... у нас цельнозерновой невкусный и дорогой.. .ржаной у нас 56 р за полбулочки стоит а псевдоржаной (пшеничная мука +солод) сахар повышает... крупы мы и раньше почти не ели.. так только, молочные каши детям... но сейчас просто не лезут, вот даже от запаха гречки меня уже воротит... мясо дорого сейчас нам... от запаха курицы меня саму уже тошнит... приелась... год уже курица такая, курица сякая... детям еще запеченая/жареная заходит с удовольствием, а муж соскучился по мясу.. кефир нельзя - гастрит ,йогурт ему ну вот как мне пару орешков съесть... раньше с булкой съест, вот и перекус, но и то... я раньше в булку эту цельнозерновую пихала зелень, сыр ветчину и йогурт термостатный... довольный ходил.. а сейчас какие булки? да и сыр/ветчину/зелень и не по средствам сейчас... ну можно ему только покупать... кормить то надо, но дети что, в рот заглядывать будут... а такой завтрак на 6 человек в копеечку выльется

↑   Перейти к этому комментарию
Если такая сильная трагедия от поедания каш - давайте ему с собой на работу кусок мяса. Тогда не нужно будет много покупать (на всех). А Вы с детьми кушайте курицу.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 5:26
+1
он дома обедает ну и он из тех, которым все по-честному надо.. типа "как я буду есть один??!"
Friday76
22 февраля в 20:33
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
да, пеку... омлетом не наедается делаю с ветчиной перцем, помидором...
если так кормить, то есть нужно раз в полтора-два часа... но ему же работать нужно... не побегаешь на обед с рыбой в офисе... и пахнет и как бы странно на еду так часто бегать

↑   Перейти к этому комментарию
Я если омлет утром ем - ем с бобовыми (чечевица или фасоль). Они сытные. Только не знаю можно ли диабетикам. Если сало можно - пусть сало хряцает. Сало дает сытость и надолго.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 20:55
0
неее ,сало нельзя, там жиров нельзя.. .все постное должно быть.. а как постным наешься?
Crescent
22 февраля в 21:14
+1
лисонька мурысонька пишет:
неее ,сало нельзя, там жиров нельзя..

Сало можно. Во всяком случае проверьте реакцию.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 21:37
0
пробовали... не идет... чуточку совсем раз в пару недель разве что... и то если всю неделю был паинькой-паинькой в питании
Crescent
22 февраля в 21:45
0
Странно конечно.
innakern073
22 февраля в 21:40
+2
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
неее ,сало нельзя, там жиров нельзя.. .все постное должно быть.. а как постным наешься?

↑   Перейти к этому комментарию
Ну как раньше то посты соблюдали и в поле пахали.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 21:54
+1
раньше и в поле рожали и стариками в 40 лет становились...
ну да ладно... разберемся...
innakern073
22 февраля в 22:00
0
Вашему высокий инсулин аппетит нагоняет скорее всего.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 22:28
0
мы уже 3 раза поменяли лекарства... я не знаю чего делать
innakern073
23 февраля в 6:03
0
Физ .нагрузки давать после еды.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 6:07
0
делает
npp
22 февраля в 23:13
+1
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
неее ,сало нельзя, там жиров нельзя.. .все постное должно быть.. а как постным наешься?

↑   Перейти к этому комментарию
лисонька мурысонька пишет:
там жиров нельзя..
Если у мужа только диабет, то почему жиры нельзя? Сахара повышают углеводы. Пробуйте низкоуглеводные рецепты, может что подберете по вкусу.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 23:55
0
попробую
Letty
23 февраля в 0:35
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
неее ,сало нельзя, там жиров нельзя.. .все постное должно быть.. а как постным наешься?

↑   Перейти к этому комментарию
Сало можно диабетикам, конечно, если не килограммами. Существует даже диета такая - кето-диета называется. По ней можно белки и жиры, а углеводы: хлеб, каши, сладкое, исключаются. И сахар на этой диете оч хорошо снижается. Правда, как по мне, чтобы питаться по этой диете нужно, чтобы не было проблем с печенью и поджелудочной
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 0:59
0
кето диета не всем здоровым подходит... моему точно не подходит, но я вас услышала моя сестра на ней сидела... она точно мужу не подойдет
Вихрь
23 февраля в 3:07
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
да, пеку... омлетом не наедается делаю с ветчиной перцем, помидором...
если так кормить, то есть нужно раз в полтора-два часа... но ему же работать нужно... не побегаешь на обед с рыбой в офисе... и пахнет и как бы странно на еду так часто бегать

↑   Перейти к этому комментарию
Рыба, курица, грудки - повышают инсулин.
Svetila
22 февраля в 19:41
+2
Еще вспомнила. Холодец из курицы, заливная рыба, желе из ягод и кисели.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 20:00
0
кисель варю, но покупной сладкий, а свой, домашний ему не вкусно... желе делаю, да - любит, но это не оч сытно, так, вкусняшка скорее
холодец надо сварить попробовать я в мультиварке вывариваю, чтоб посытнее было и каши или супчики на бульоне делаю, может и правда холодец сделать
рыбу не оч любит... он с картошкой только ее ест... а так... поест с рисом, через час уже кружит около холодильника... а от риса и так много хлебных единиц меня потряхивает от готовки уже
innakern073
22 февраля в 21:43
+1
Кисель нельзя,там крахмал,а те овощи и зелень зимние что сейчас продаются даром не надо, голая химия там.
Svetila
22 февраля в 21:49
+1
Овсяный кисель можно
vgm09
22 февраля в 22:02
+1
В ответ на комментарий innakern073
Кисель нельзя,там крахмал,а те овощи и зелень зимние что сейчас продаются даром не надо, голая химия там.

↑   Перейти к этому комментарию
Кстати крахмал можно заменить на ксантановую или гуаровую камедь. Ее добавляют в безглютеновую муку для клейкости. Это не крахмал.
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 22:29
0
во.. .пойду погуглю... раньше не слышала
aloette
22 февраля в 22:38
+1
В ответ на комментарий vgm09
Кстати крахмал можно заменить на ксантановую или гуаровую камедь. Ее добавляют в безглютеновую муку для клейкости. Это не крахмал.

↑   Перейти к этому комментарию
Еще можно псиллиумом заменять
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 23:08
0
запишу - пойду искать инфо
aloette
22 февраля в 23:12
0
Это шелуха подорожника. Клетчатка. Очень хорошо загущает. Я ее и в творожную запеканку добавляю, вместо манки
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 23:56
0
в аптеке покупаете?
aloette
23 февраля в 12:46
0
У нас он в магазинах некоторых продается. В экомаркете и некоторых сетевых
лисонька мурысонька (автор поста)
24 февраля в 14:27
0
в магазинах не встречала, но поищу
aloette
24 февраля в 16:30
0
Если нет в магазине, то через интернет можно заказать. На том же WB есть, видела
лисонька мурысонька (автор поста)
24 февраля в 16:37
0
ну да, в принципе все можно купить в инете и с доставкой
Friday76
23 февраля в 2:19
+1
В ответ на комментарий aloette
Это шелуха подорожника. Клетчатка. Очень хорошо загущает. Я ее и в творожную запеканку добавляю, вместо манки

↑   Перейти к этому комментарию
У них проблемы с финансами. Все эти псиллиумы и прочее здоровое питание стоят дороже, чем каши. Я вот тоже могу автору предложить хлеб на миндальной муке выпекать, а потянет ли она финансово.
Crescent
23 февраля в 6:33
0
Friday76 пишет:
Я вот тоже могу автору предложить хлеб на миндальной муке выпекать, а потянет ли она финансово.
Лично я, считаю, что это баловство чистой воды. Это в качестве десерта ещё пойдёт.
aloette
23 февраля в 12:45
0
В ответ на комментарий Friday76
У них проблемы с финансами. Все эти псиллиумы и прочее здоровое питание стоят дороже, чем каши. Я вот тоже могу автору предложить хлеб на миндальной муке выпекать, а потянет ли она финансово.

↑   Перейти к этому комментарию
Ну не такой уж он мега дорогой, а расход у него небольшой.
Crescent
23 февраля в 0:42
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
запишу - пойду искать инфо

↑   Перейти к этому комментарию
Только его поменьше кладите. Он очень связывает. Цена на него высокая( у нас) , но его надо грамм буквально.
У нас он в магазинах здоровой пищи продаётся.
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 1:00
0
что с ним готовите?
Crescent
23 февраля в 1:13
0
Везде где используется мука. В те же подливы, котлетки делаю из кабачка и грибов. Если только с яйцом. то надо отжать сок иначе сильно слабые. А вот граммочку этого порошка и всё насмерть держится.
vgm09
23 февраля в 9:22
0
В ответ на комментарий aloette
Еще можно псиллиумом заменять

↑   Перейти к этому комментарию
Да, он у меня тоже есть, хорошая штука
MAKAKA
24 февраля в 18:59
0
В ответ на комментарий aloette
Еще можно псиллиумом заменять

↑   Перейти к этому комментарию
aloette пишет:
Еще можно псиллиумом заменять
Какая чудесная идея!!! как я сама не догадалась раньше! Спасибо! Я псилиум только в выпечку кладу
aloette
24 февраля в 23:42
0
На здоровье
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 22:31
0
В ответ на комментарий innakern073
Кисель нельзя,там крахмал,а те овощи и зелень зимние что сейчас продаются даром не надо, голая химия там.

↑   Перейти к этому комментарию
это правда но дети любят, детям варю... иногда у мужа бывает гастрит обострение... приходится и ему давать, чтоб боли не было, но сахар тогда зашкаливает... так что стараюсь не давать и не доводить до гастрита
Вихрь
23 февраля в 3:09
0
В ответ на комментарий лисонька мурысонька
кисель варю, но покупной сладкий, а свой, домашний ему не вкусно... желе делаю, да - любит, но это не оч сытно, так, вкусняшка скорее
холодец надо сварить попробовать я в мультиварке вывариваю, чтоб посытнее было и каши или супчики на бульоне делаю, может и правда холодец сделать
рыбу не оч любит... он с картошкой только ее ест... а так... поест с рисом, через час уже кружит около холодильника... а от риса и так много хлебных единиц меня потряхивает от готовки уже

↑   Перейти к этому комментарию
от риса и так много хлебных единиц
Рис басмати 35 ГИ
лисонька мурысонька (автор поста)
23 февраля в 5:24
0
да, бурый я ему беру
Вихрь
24 февраля в 0:44
+1
Бурый в смысле не очищенный? Если да, то это отдельный вид вреда. Обратите внимание на басмати, он белый, но низкогликемический.
лисонька мурысонька (автор поста)
24 февраля в 14:32
0
хорошо) буду разбираться
sas16121954
22 февраля в 20:00
+1
курогрудь. Углеводов нет и достаточно сытно. Относительно дешево. Можно котлет из нее навертеть, фрикаделек, ленивых голубцов
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 20:08
0
да ,делаю... кура запекаю, варю, супчики, котлетки.. .а гарнир какой? собу гречневую, гречку варю... овощной гарнир... но чет у меня уже клинит... как без картошки быть?
lotos147
22 февраля в 20:18
0
Пастернак или корневой сельдерей, репу можно?
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 20:57
0
можно, но цена у нее как мясо... да и найти сложно... корневой сельдерей чет тоже не бюджетный пастернак я даже на рынке не видела у нас
lotos147
22 февраля в 21:05
0
Не видела вашего региона... С овощами конечно сложно. А вым вымачивать картоху перед приготовлением не выход? Ноя не знаю, можно ли диабетикам вымоченную?
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 21:11
0
немного картошки можно... но нужно высчитывать хлебные еденицы... сейчас у него очень высокий сахар и мы бюджетно питаемся... проблема не в том, чтобы накормить вкусно а в том чтобы бюджетно... если раньше я могла на 2т в день кормить семью, то сейчас нам это дорого...
innakern073
22 февраля в 21:44
0
Он на инсулине?
лисонька мурысонька (автор поста)
22 февраля в 22:32
0